Havuçla Hazırlayabileceğiniz 4 Lezzetli Tarif

Havuçta pek çok değişik vitamin bulunur ve cilt ve gözler için harikadır. Ancak havucu salatadan başka nerede kullanacağımızı bilmeyiz. Eğer öğrenmek isterseniz, havuç kullanarak yapılan bu dört lezzetli tarife bir göz atın.

Havuç kaserol

havuç-pastel

Bu kaserol aslında bir hamur işidir, sebzelerle dolu hamurdan oluşan kaserol benzeri bir yemektir. Kesinlikle çok hoşunuza gidecek nefis bir yemektir.  Hazırlamanız için gerekenler:

HAMUR İÇİN:

  • 1 fincan ince tam buğday
  • 1/4 fincan su
  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • Deniz tuzu

İÇİ İÇİN:

  • 1 soğan
  • 1 pırasa
  • 4 havuç
  • 1 fincan balkabağı
  • 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • deniz tuzu
  • patlıcan
  • 3 çorba kaşığı rikotta peyniri
  • 2 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
  • maydanoz
  • kraker kırıntıları
  • susam

HAZIRLANIŞI:

  • Hamur için gerekli tüm malzemeleri karıştırın. Hamur yumuşak ve elastik hale gelene dek elinizle yoğurun. Hamuru örtüp 30 dakika buzdolabında bekletin.
  • Soğanı soyun ve ince kıyın. Aynısını pırasa, havuç ve balkabağı için de yapın. Zeytinyağı ve deniz tuzuyla  hepsini tavaya koyun.
  • Pişene kadar kızartın ve tavadan alın. Tüm peynirlerle beraber karıştırın.
  • Fırını 175 dereceye ısıtın ve yağlı kağıtla tepsiyi kaplayın.
  • Hamuru unlanmış bir yüzeye yayın ve incecik açın. Üzerine kraker kırıntıları ve arkasından hazırladığınız içi serpin, hamur üzerine eşit şekilde yayın.
  • Hamuru yırtmadan ve bölmeden yuvarlayın. Üzerine susam serperek fırında pişirin.

Havuç ve balkabağı çorbası

havuç bezelye püresi

Bu oryantal reçete çok basittir ve aşağıdaki malzemeleri içerir:

  • 2 fincan nohut (konserve)
  • 4 fincan havuç
  • 1 domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 soğan
  • 1 çay kaşığı köri
  • 1 ölçek sebze suyu (eğer bulyon kullanıyorsanız paketin üzerindeki tarifi uygulayın)
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 dal taze kişniş
  • 2 çorba kaşığı kuru üzüm

HAZIRLANIŞI

  • Sebzeleri soyup yıkayın ve büyük parçalara bölün.
  • Nohutu sudan geçirin.
  • Sebzeleri zeytinyağında kızartın, nohutu, sebze suyunu, köriyi ve 1 litre suyu ekleyin. 45 dakika kadar pişirin.
  • Karıştırıp servis edin.
  • Dilerseniz garnitür olarak kişniş ve kuru üzüm kullanabilirsiniz.

Havuçlu kek

havuçlu kek

Bu klasik tarif için şunlara ihtiyacınız olacak:

  • 400 gram Marie bisküvisi (İspanyol ürünler satan dükkanlarda bulabilirisiniz, yoksa çay bisküvisi kullanın)
  • 1 paket koyulaştırılmış süt
  • 1 bardak süt
  • 2 havuç, rendelenmiş
  • (isterseniz) kuru üzüm ve badem

HAZIRLANIŞI

  • Hazırlaması çok kolaydır ve eğer çocuğunuz varsa onları mutfağa sokmak için harika bir yoldur.
  • Marie bisküvilerini parçalayın ve bir kaba koyun. Sütü ve koyulaştırılmış sütü ekleyin.
  • Hamur haline gelene dek karıştırın.
  • Havucu ekleyip kalıba dökün. Soğuk veya sıcak olarak yenebilir.