Kilo Vermek İçin Kabak: Faydaları ve Basit Yemek Tarifi

Kabak biraz protein ve lifle birlikte kullanıldığında yemeklerinize eklemek için harika bir gıda haline gelir. Biraz kilo vermeye ihtiyacımız olduğu dönemlerde de başvurabileceğimiz ideal bir çözümdür.

Yazan ve doğrulayan beden eğitimi pedagogu ve beslenme uzmanı Elisa Morales Lupayante.

Son Güncelleme: 03 Ekim, 2018

Düzenli olarak kabak yiyor musunuz? Öyleyse bu sebzenin vücudunuzu sağlıklı ve zinde tutmaya yardımcı olduğunu biliyorsunuzdur. Bunun yanı sıra, kilo vermek için kabak tüketebilirsiniz. Gelin birlikte daha detaylı açıklamalara bir göz atalım!

1.Kabağın Sağlığa Faydaları

Kabak, mükemmel bir doğal aromaya sahiptir ve kilo vermek için kabak tüketmek aslında çok akıllıca bir harekettir. Fakat kilo vermek için kabak yemenin size nasıl yardım ettiğini açıklamadan önce, sağlığınıza olan temel faydalarına kısaca değinelim:

• Besin yönünden çok zengin bir gıdadır ve neredeyse hiç yağ içermez. Kalori değeri oldukça düşüktür.
• Kalsiyum açısından çok zengindir ve kemikleriniz için faydalıdır.
• Çok fazla lif içerir. Bu nedenle de kabızlığın rahatsız edici etkilerinden kurtulmak için idealdir.
• Ödem birikimini engelleyen ve toksinlerden kurtulmanızı sağlayan potasyumu yüksek miktarda barındırır.
• Beyin sağlığınıza çok büyük faydaları vardır; çünkü beyin fonksiyonlarının normal şekilde işlemesini sağlayan fosfor içerir.
• Kadın sağlığı için gerekli bir mineral olan magnezyum içerir.
• A, C, ve E vitaminlerinin yanı sıra yüksek miktarda B9 (folik asit) vitamini barındırır. Bu vitamin özellikle çocuklar için çok faydalıdır.
• Sahip olduğu mineraller sayesinde yeterli derecede potasyum, çinko, selenyum ve magnezyum almanızı sağlar.
• İdrar söktürücü özelliği olduğu için birçok böbrek rahatsızlığının önüne geçer.

2. Kilo Vermek İçin Kabak Yemek

Öncelikle bir konuya açıklık getirmemiz gerekiyor – Önerilen şey bütün ay boyunca kabaktan başka bir şey yememeniz değildir. Kabak, diyete eklenebilecek harika bir gıdadır; ancak hazırladığınız yemekler biraz protein ve lif de içermelidir.

Bu sebzenin birçok faydası vardır; fakat bu yazımızda kilo vermek için kabak nasıl ideal çözüm haline gelir, onu anlatacağız.

Kabak Kilo Vermeye Nasıl Yardımcı olur?

• Tükettiğiniz her 100 gram kabakta sadece 17 kalori vardır. Bu durum, bolca yiyip karnınızı doyurduğunuz halde, çok az miktarda kalori aldığınız anlamına gelir.
• Bir diğer ilginç gerçek de şudur ki; kabak, metabolizmanızı hızlandırarak yağ yakmanıza yardımcı olur.

• Böylece enerji alırsınız ve fazla yağları yakarak onlardan kurtulursunuz. Bu esasen lipitlerin, yani yağların oksidasyonunu sağlayan A vitamini sayesinde olur.
• Hem çözünebilen hem de çözünmeyen liflere sahiptir. Çözünebilen lifler kanı şekerden arındırarak kan şekerinin yükselmesini geciktirir. Çözünemeyen lifler ise bağırsak sağlığına iyi gelen yararlı bakterilerin oluşmasını sağlayarak içimizi temizler ve böylece yağ ve toksinlerden kurtulmuş oluruz.
• Kabak vücudumuzun gerektiği gibi çalışmasını sağlayan iyot içerir.

3. Kabak ve Pırasalı Esmer Pilav Tarifi

Eğer bu tarifi denerseniz, lezzetinin ne kadar güzel ve hazırlamasının ne kadar kolay olduğunu fark edeceksiniz. Aşağıdaki listeyi bir kenara not edin:

Malzemeler

• 300 gram esmer pirinç
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 pırasa
• 1 kabak
• 1 litre sebze suyu
• Yarım bardak beyaz şarap
• Biraz kırmızı biber
• Biraz çam fıstığı
• Biraz kuru üzüm

Hazırlanışı

• Bir tava alın ve içine biraz zeytin yağı dökün.
• Önce soğan ve pırasayı orta ateşte bir kaç dakika soteleyin.
• Ardından kabak ve sarımsağı ekleyip güzelce karıştırın.
• Biraz biber ve bir avuç da çam fıstığı ekleyin. Çok az da kuru üzüm eklemeyi unutmayın.
• Güzel bir kıvam aldıktan sonra yaklaşık 5 dakika bekleyip yarım bardak beyaz şarabı ekleyin. Bu yemeğinizin lezzetini arttıracaktır.
• Alkolü uçtuktan sonra sebze suyunu ekleyin ve güzelce karıştırın.
• Esmer pirincin pişmek için daha fazla zamana ihtiyacı olduğunu unutmayın.
• Lezzeti istediğiniz gibi olmuş mu diye tattıktan sonra tercihinize göre biraz tuz veya biber ekleyebilirsiniz.
• Eğer tadı istediğiniz gibiyse 300 gram pirinci ekleyebilirsiniz. Tencerenin kapağını kapatıp yüksek ateşte kaynatın ve arada karıştırmayı unutmayın.
• Pirinç bütün suyu emdikten sonra kıvamını kontrol etmek için tadın.
• Tabağınıza koyarken ölçülü ve yeterli miktarda servis etmeye özen gösterin.
• İsterseniz üzerine bir kaç damla limon damlatabilir ve biraz fıstık koyabilirsiniz. Böylece yemeğinizin hem lezzetini artırmış, hem de daha fazla vitamin eklemiş olursunuz.
• Öğle yemeğinde de yiyebileceğiniz bu tarif, içerdiği lifler sayesinde tok hissetmenizi sağlar.
• Yanına ıspanak salatası ve bir parça da ananas eklerseniz harika olur.