Zencefil Hakkında Bilinmeyenler
Bu makalemizde zencefil hakkında bilmediğiniz bilgiler öğreneceksiniz. Kaçırmayın!
Zencefil Hakkında Bilinmeyenler
Zencefil dışarıdan çok da hoş gözüken bir kök değildir; ancak soslara, çorbaya, terbiye karışımlarına, ana yemeklere ve belli başlı bazı tatlılara da eklenebilen kendine has bir tadı bulunmaktadır.
Mutfaktaki kullanımının ötesinde, zencefil aynı zamanda birçok yönden sağlığımıza iyi gelen şifalı özellikleriyle dünyada yıllardır yaygın şekilde kullanılmaktadır.
Çoğu kişi bu uygun fiyatlı ve kolaylıkla bulunan bu kökün faydalarını hala bilmemektedir.
Genelde marketlerde görüp geçtiğimiz bir köktür, ancak o kadar uygun bir fiyata karşılık sağlığımız için inanılmaz faydalara sahiptir.
İşte bu yüzden bugünkü yazımızda zencefil hakkında çok fazla bilinmeyen yedi temel faydasını paylaşmak ve markete bir sonraki gidişinizde almayı unutmamanız için özelliklerinden nasıl faydalanabileceğinizi anlatmak istiyoruz.
Dolaşıma iyi gelir
Zencefilin içinde dolaşıma iyi gelen magnezyum ve çinko elementleri bulunur.
Zencefil ayrıca karaciğerde kötü kolesterolün birikmesini engelleyerek hayatta sonradan karşılaşabilecek birçok kalp damar hastalığını da önleyebilir.
Bütün bunların yanı sıra, zencefil ateş düşürmede ve aşırı terleme sorunlarını ortadan kaldırmada kullanılabilir.
Ayrıca bakınız: Aşırı Yemeyi Zencefil, Stevia ve Elma İle Telafi Edebilirsiniz
Besin maddelerinin alımını kolaylaştırır
Zencefil tüketimi, vücudunuzun yediklerinizden daha çok miktarda temel besin maddesi elde etmesini garanti eder.
Bu da mide ve pankreas tarafından enzim salgılanmasını teşvik ederek gerçekleşir.
İştahla ilgili sorunlarınız varsa, öğünlerinizden önce açlık hissini teşvik etmek üzere küçük bir kök zencefili çiğneyin.
Sizi soğuk algınlığına ve nezleye karşı korur
Zencefil doğal bir balgam söktürücüdür ve soğuk algınlığı ve nezleye karşı etkili şekilde savaş veren antibiyotik özelliklere sahiptir.
Bu kök bitki, yüzyıllardır Asya’da nezle, soğuk algınlığı ve öksürüklere karşı güçlü bir tedavi olarak kullanılmaktadır.
Maryland Üniversitesi Tıp Bölümü bu gerçeği teyit etmiş ve çalışmalarıyla zencefil çayının yetişkinlerde soğuk algınlığı ve nezle belirtilerini azalttığını göstermiştir.
Hazmı kolaylaştırır
Zencefil vücudun besin alımını kolaylaştırmaya yardımcı olurken, bir yandan da çoğu zaman midede iltihaplanma görüldüğü zaman yaşanan karın ağrısına da iyi gelmektedir.
Ayrıca kabızlığı önler, gazı azaltır ve genel olarak hazma yardımcı olur.
Kanserle savaşmaya yardımcı olur
Birçok çalışma zencefilin özellikle kolon ve prostatta yer alan kanser hücrelerinin büyümesini engelleyerek çok güçlü kanseri önleyici etki gösterdiğini bulmuştur.
Bağışıklık sistemini güçlendirir
Düzenli olarak zencefil tüketerek bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve vücudunuzun potansiyel enfeksiyon, soğuk algınlığı, öksürük, nezle ve kronik hastalıklara karşı güçlü savunmasını korumasına yardım etmiş olursunuz.
Ayrıca felç riski azalır ve bağırsağın bakteri kaynaklı enfeksiyonlarıyla da mücadele edilmiş olur.
Eklem ağrısını azaltır
Zencefil eklem iltihabı ve ağrısı ile yaygın şikayetlerle ilişkili ağrılara karşı iltihap sökücü özelliklere sahiptir.
Zencefilin bu mükemmel özelliklerinden nasıl faydalanabilirsiniz?
Bu makalenin başında da söylediğimiz gibi, zencefil birçok tarife ve yemeğe, leziz tat ve aroması ile eklenebilir.
Şimdi sizlere zencefilin bahsettiğimiz faydalarından her gün yararlanmanız birkaç güzel fikir vereceğiz.
Otlu zencefil pilavı
Malzemeler
- Basmati pirinci
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1 acı biber
- Kişniş
Yapılışı
- Önce sarımsağı ve biberi ince ince doğrayın.
- Ardından yaklaşık 20 dakika boyunca basmati pirincini pişirin.
- Pirinç hazır olduğunda, sarımsak, zencefil, biber ve kişnişi ekleyin.
- İyice karıştırın ve afiyetle yiyin.
Ayrıca bakınız: Zencefilli İçecek Tarifleri
Daha iyi bir dolaşım için zencefil suyu
Malzemeler
- Dörde bölünmüş bir elma
- 1 bardak taze sıkılmış portakal suyu (200 ml)
- 1 parça kök zencefil
Yapılışı
- Tüm malzemeleri yumuşak bir kıvama gelene kadar blenderden geçirin.
- Bu içeceği günde bir defa soğuk içmeniz önerilir.
Vücudun savunmasını arttıran ve hastalıklarla mücadele eden zencefil çayı
Zencefil çayı bu şifalı kökten faydalanmanın en iyi yollarından biridir.
Genelde bu çay, nezle ve soğuk algınlığı belirtileriyle savaşmak ve eklem hastalıkları ağrılarını almak için hazırlanır.
Ayrıca, bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için de kullanılır.
Malzemeler
- 1 bardak su (200 ml)
- Taze kök zencefil
- 1 limon
- Bal
Yapılışı
- Bir bardak suyu kaynatın ve su kaynarken kök zencefili doğrayın ya da rendeleyin.
- Limonu bir bardağa sıkın ve rendelenmiş zencefili ekleyin. Sıcak suyu bu karışımın üzerine dökün ve ardından çayınızı biraz bal ile tatlandırın.
Zencefil hakkında bilmediğinizi düşündüğümüz birkaç bilgi paylaştık.
Umarız, zencefil çayının önemini size aktarabilmişizdir. O halde bir zencefil çayı içmeye ne dersiniz?
Tüm alıntı yapılan kaynaklar, kalitelerini, güvenilirliklerini, güncelliklerini ve geçerliliklerini sağlamak için ekibimiz tarafından derinlemesine incelendi. Bu makalenin bibliyografisi güvenilir ve akademik veya bilimsel doğruluğa sahip olarak kabul edildi.
- Cañigueral, S. (2016). Jengibre. OFFARM. https://doi.org/DOI 10.2320/jinstmet.71.570
- Vásquez, O., Alva, A., & Marreros, J. (2001). Extracción y caracterización del aceite esencial de jengibre. Zengiber Officinali. https://doi.org/10.1016/S1474-4422(11)70152-1
- Siedentopp, U. (2008). El jengibre, una planta medicinal eficaz como medicamento, especia o infusión. Revista Internacional de Acupuntura. https://doi.org/10.1016/S1887-8369(08)72011-8
- Saudi Med J. 2008 Sep;29(9):1280-4. Investigation of the effect of ginger on the lipid levels. A double blind controlled clinical trial. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18813412
- Pelagia Research Library. (2014). Physiological and pharmaceutical effects of Ginger(Zingiber officinaleRoscoe) as a valuable medicinal plant. http://www.imedpub.com/articles/physiological-and-pharmaceutical-effects-of-ginger-zingiber-officinale-roscoeas-a-valuable-medicinal-plant.pdf
- Int J Prev Med. 2013 Apr; 4(Suppl 1): S36–S42. Anti-Oxidative and Anti-Inflammatory Effects of Ginger in Health and Physical Activity: Review of Current Evidence. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3665023/
- Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. 2nd edition. Chapter 7The Amazing and Mighty Ginger. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/
- Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism. Volume 15, March 2019, Pages 10-17. Beneficial effects of an aqueous ginger extract on the immune system cells and antibodies, hematology, and thyroid hormones in male smokers and non-smokers. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2352385918300598