Ananas Kabuğu ile Lezzetli ve Şifalı İçecekler

Ananas kabuğu kullanılarak parazitler, ödem, kabızlık ve iltihaplanma ile mücadele gibi  bütün tıbbi özelliklerini içinde barındıran çok lezzetli içecekler hazırlanabileceğini biliyor muydunuz?

Bu nedenle, ananasın bu kısmını çöpe atmayın. Bu makalede size bunun tüm özelliklerini açıklayacağız ve ananas kabuğuyla hazırlayabileceğiniz iki tane çok basit tarif vereceğiz.

Bunlardan biri ananas kabuğuyla haşlanan bir içecek, bir diğeriyse probiyotikler açısından zengin bir fermente içecektir. Daha fazlası için okumaya devam edin!

Ananasın Şifalı Özellikleri

Sağlığa yararları nedeniyle; organik oldukları sürece meyveleri mümkün olduğunca kabuklarıyla yemenizi öneriyoruz. Bu durum ananas için de geçerlidir. Bu meyvenin bir avantajı da, böcek ilaçlarına maruz kalmamasıdır.

Başlıca Özellikleri

• Bağırsak parazitleriyle mücadelede yardımcı olur.
• Sindirim sürecini iyileştiren bir enzim olan bromelayin içermesi sayesinde sindirime katkıda bulunur.
• Et veya balıktan sonra tatlı olarak yenmek için idealdir.
• Karbonhidratlarla (un, makarna, patates, vs.) aynı öğünde kombine edilmesini önermiyoruz.
• Bağırsak işlevini iyileştirir, kabızlığa ve hemoroide iyi gelir.
• Bağırsak florasını korur.
• Güçlü ve doğal bir iltihap önleyicidir. Kaslar, boğaz, vs. iltihaplanması için bire birdir.
• Lezyonlar veya ameliyat sonucu oluşan yaraların iyileşmesini hızlandırır.
• Kansere karşı etkili özelliğe sahiptir.
• Kan dolaşımını iyileştirir ve pıhtılaşma önleyici özelliğe sahiptir.
• Kilo vermenize ve selülit ile mücadele etmenize yardımcı olur.
• Mükemmel bir idrar söktürücüdür ve vücudunuzdan fazla sıvıları atmanıza yardımcı olur.
• Bu meyvenin bu özelliklere sahip olmasının yan sıra, ananasın kabuğu da önemli bir kan temizleyicisidir.

Haşlanmış Ananas Kabuğu İçeceği

Ananas kabuğu içeren hazırlaması en kolay içeceklerden biri aşağıdaki şekilde hazırlanır:

• Ananası yıkayın ve soyun.
• Kabuğu çok ufak parçalara kesin ve yaklaşık bir litre suda kaynatın (orta veya büyük boy ananas için).
• Üstü kapalı olarak kısık ateşte 15-20 dakika kaynatın.
• Ardından bir beş dakika daha soğumasına izin verin.
• Bal veya şeker otuyla tatlandırın.
• Hem sıcak, hem de soğuk olarak tüketebilirsiniz.

Fermente Ananas Kabuğu İçeceği

Genellikle Orta ve Güney Amerika’da hazırlanan bu diğer tarif, çok karmaşık değildir ve misafirlerinizi şaşırtmak için servis edebileceğiniz bir içecektir.

Yediğinizi çok daha kolay sindirmenize yardımcı olacağı için et veya balıkla birlikte de tüketebilirsiniz. Ayrıca, bu içeceğin fermente olması nedeniyle, içerisinde yüksek miktarda probiyotik bulunmaktadır. Bu da bağırsak sağlığınızı daha da iyileştirecektir.

Hazırlanışı

• Olgun bir adet büyük veya iki adet orta boy ananasa ihtiyacınız olacaktır. Bunları iyice yıkayın ve soyun.
• Kabuğu ufak parçalara kesin ve hava geçirmeyecek şekilde kapatılabilen cam veya seramik bir kaba yerleştirin.
• Ayrıca bu kaba iki litre su ve 500 gram kahverengi şeker, şeker kamışı veya şeker kamışı şurubu da ekleyin.
• Üstünü sıkıca kapatın ve 48 saat oda sıcaklığında bekletin.
• 2 gün sonunda iyice süzün.
• Bir litre su daha ekleyin ve 12 saat daha dinlendirin.
• Bu sürenin ardından 250 ml su ekleyin. Artık içecek hazırdır.
• Servis etmeden önce onu buzdolabında soğutmanızı öneririz.
• Arzu etmeniz durumunda buzlukta da saklayabilirsiniz.

Bu içeceğin fermantasyonu esnasında ilk olarak probiyotik mikroorganizmalar oluşturacaktır. Daha uzun süre bırakırsanız, alkollü bir içeceğe ve ardından da sirkeye dönüşecektir.

İçeceği hazırlarken, ananas kabuğunun yanı sıra portakal veya greyfurt, tarçın veya karanfil ekleyerek içeceğinize farklı tatlar da kazandırabilirsiniz.

Son Öneriler

Ananasın böcek ilaçlarına maruz kalmamış olması iki nedenle önemlidir. Birincisi, bunu doğrudan tüketeceğiniz için uzun süreli olarak sağlığınız için zararlı olabilir.

İkincisi, böcek ilaçlarının amacı mikroorganizmaları yok etmek olduğu için, faydalı mikroorganizmaların üretimi de önlenmiş olur.

Resimler neil-farnworth, Noema Perez ve haleysuzanne izinleriyle kullanılmıştır.