Kahvaltı ve Akşam Yemeği ile Kilo Vermek için 5 Adım

Kahvaltı ve akşam yemeğini atlamanın endişe yaratacağını biliyor muydunuz? Bu durum metabolizmayı yavaşlatır. Önemli olan az yemek yemek değil, iyi beslenmektir. Kahvaltı ve akşam yemeği önemli öğünlerdir.

Yazan ve doğrulayan doktor Carlos Fabián Avila.

Son Güncelleme: 02 Aralık, 2018

En iyi diyetin metabolizmanızı sürdürecek bir diyet olduğunu unutmamalısınız. Bundan dolayı kilo vermek için öğün atladığımzda vücudumuz tepki gösterir. Örneğin, öğün atladığımız, pankreasımızın daha fazla insülin üretmesi gerekir.

Sorun şu ki, bunu yapmak pankreasın insülin üretme kabiliyetini düşürebilir. Hatta vücut kan şekeri seviyelerinin çok yüksek olduğu bir noktaya gelebilir. Bu nedenle, bazı seçeneklere bakmak istiyoruz. Bunlar yemek rutininiz için çok önemlidir.

Bu yazıda, ne yapmanız gerektiğini açıklamak istiyoruz. Bu şekilde sağlıklı kalmanın yanı sıra kilo da verebilirsiniz. Kahvaltınız ve akşam yemeğinize biraz daha özen gösterin.

1. Kahvaltı ve akşam yemeğini atlamanın kilo vermemize yardımcı olacağını söyleyen hiç bir bilimsel araştırma yoktur

Hepimiz, kilo vermek için yemek yemeyi bırakan birini tanırız. Hatta bunu kendimiz de yapmış olabiliriz. Bunu “Sadece bir bardak süt ya da smoothie içeceğim. Bu şekilde vücudum daha az yeme alışkanlığına kavuşabilir.” gibi mazeretlerle yapmış olabiliriz.

Bu bir hatadır. Daha az yemek yememiz gerekmiyor, iyi beslenmemiz gerekiyor.

• Kahvaltı ve akşam yemeği günün en önemli öğünleridir.
• Kahvaltı yapmamak demek güne çok az besin maddesi ya da enerji ile başlamak anlamına gelir. Sonuç olarak metabolizmamız daha yavaş işler.
• Bunların yanı sıra, uzun süre yemek yememek metabolik sendromlarını da tetikleyebilir. Ayrıca şeker hastalığına yakalanma ya da trigliseritleri yükseltme riskini arttırırız.
• Endişe seviyemizi yükseltme riski taşırız. Bu, kendimize iyi bakmadığımız ya da öğün atladığımız zaman olur.
• Kaygı ile mücadele etmek için, dopamin düzeylerini yükseltmemiz gerekir. Bu yüzden yağ açısından zengin gıdaları tercih etmeliyiz.
• Bu besinler öğünlerimiz arasında saatler geçirirken beynimizi besler. Beyninizin karbonhidrat ve besin maddelerini özleyeceğini unutmayın.
• Kahvaltı veya akşam yemeğini atlamak metabolizmayı yavaş yavaş değiştirir. Metabolizmanız daha yavaş hale gelir ve yağları işlemek vücut için zorlaşır.

2. Antioksidanlar açısından zengin kahvaltı ve akşam yemekleri

Kilo vermek istiyorsanız, kalp sağlığınıza dikkat edin ve bağışıklık sisteminizi güçlendirin. Antioksidanlar açısından zengin gıdalar yerseniz bunları gerçekleştirebilirsiniz.

• Sabahları vücudunuz bu bileşikler için akşam olduğu kadar açık olacaktır.
• Günün ilk ve son yemeği size bol miktarda antioksidan sağlar. Bu, karaciğerinize bakmanıza, detoks yapmanıza ve besin maddelerini sindirebilmenize yardımcı olur.

Antioksidanlar vücudumuza birçok açıdan yardımcı olur, örneğin:

• Metabolizmamızı etkinleştirmek
• Hücrelerimize saldıran serbest radikallerle savaşmak
• Kahvaltı ve akşam yemeğinde antioksidan gıdalar tüketmeliyiz. Bunlar allisin, antosiyanin, kateşin veya kapsaisin olabilir.

İşte size kahvaltı ve akşam yemeğine dahil edebileceğiniz iyi gıdaların bir listesi.

• Kahvaltı:
  • Meyve (üzüm, elma, erik, muz, yaban mersini, mango, papaya)
  • Limon
  • Sarımsak
  • Yeşil Çay
  • Beyaz Çay
  • Kahve
• Akşam yemeği:
  • Sebze (Biber, brüksel lahanası, havuç, domates, enginar, patlıcan, yeşil sebzeler)
  • Bir bardak kırmızı şarap

3. Daha lifli kahvaltılar, yağsız protein içeren akşam yemekleri

Lif, her zaman sabahları daha iyidir. Bizi düzenli tutar ve yağ yakmaya yardımcı olur. Lifin ayrıca kalp sağlığımıza yardımcı olmak gibi ek bir yararı da vardır.

• Yemekler çeşitli, küçük ve dengeli olmalıdır. Bazı insanlar akşam yemeğinde bir kase yulaf ve meyve yemeyi sever. Eğer böyle biri iseniz, bu yemeğin kahvaltı için daha iyi olduğunu unutmayın.
• İçinde nişasta olan kahvaltı daha iyidir. Bazı iyi örnekler: çavdar ekmeği, tost, yulaf ve buğday gibi tahılları içerir.
• Akşam yemeğinin büyük bir protein kaynağı olması gerekir. Örneğin, ızgara tavuk göğsü olabilir.
• Unutmayın, kilo vermeye çalışırken, kaslarımızın sıkı olması gerekir. Proteinler bu konuda bize yardımcı olurlar.

4. Zaman da önemli bir faktördür

Saat kaçta kahvaltı edersiniz? Akşam kaçta yemek yersiniz? İş ve sorumluluklarımız, gerektiğinde yemek yememizin önüne geçiyor olabilir. Beslenme düzenindeki değişiklikler vücudumuzun ihtiyaçlarının önüne geçebilir.

Bunların yanı sıra, düzeni olabildiğince takip etmek akıllıca olacaktır. Düzen, hem sağlığımız hem de kilo vermemiz için gereklidir.

• Sadece uyanmış olmak, kahvaltı için yeterli değildir.
• En iyi şey, uyandığınızda bir bardak ılık su içmektir. Daha sonra, kahvaltı etmek için 30 ila 45 dakika bekleyin.
• Böylelikle, vücudunuz depoladığı yağları daha iyi metabolize edebilir.
• Yatmadan en az iki saat önce akşam yemeğini yiyin.
• Çok çeşitli yemekler yiyip kanepede uykuya dalmak gibi bir hata yapmayın. Bu sadece kilo almanıza sebep olur.
• Programlarımızı bu düzeni izleyecek şekilde değiştirirsek ne olur? Buna bir şans vermeye değecektir.

5. Çok az ya da çok fazla değil: basma kalıplara dikkat edin

Bir kral gibi kahvaltı edip, fakir gibi akşam yemeği yemek sözü biraz gerçeklik taşır. Yine, sağduyuyu kullanmalı ve yememiz gereken gıdaları bilmeli ve bilge olmalıyız.

• Kral gibi kahvaltı etmek her türlü yemeğin masada olacağı anlamına gelmiyor. Bilirsiniz, hamur işleri, meyveler, meyve suları, kahve, protein, bir kase yulaf, vs.
• Bunun anlamı, çeşitli gıdaları küçük miktarlarda yememiz gerektiğidir. Ancak her şey dengeli olmalıdır. Örneğin, orta boy bir kase yulaf, bir elma ve biraz fıstık yiyebiliriz.
• Ayrıca, kızarmış ekmek üzerine biraz tereyağı ve bir dilim jambon da yiyebilirsiniz. Bir fincan kahve ekleyerek mükemmel bir kahvaltı etmiş olacaksınız.
• Fakir gibi akşam yemeği yemek, bir tane patates tüketmek anlamına gelmiyor. Basit bir şey yemelisiniz. Biraz somon, biraz ekmek ve peynir ile bir kase çorba olabilir.

İşin aslı ne yiyeceğinizi bilmekte yatıyor. Duygularımızı değil, vücudumuzu dinlemeliyiz. Bu önerileri uygulamayı deneyin ve bu ipuçlarından alacağınız faydaları göreceksiniz.