gluten duyarlılığı

Glutensiz Diyetler Neden Zararlıdır?

Doktorunuzun tavsiyesi olmaksızın, sadece yeni trend olduğunu duyduğunuz için glutensiz bir diyet mi yapıyorsunuz? Eğer glutene karşı bir hassasiyetiniz yoksa bu tip bir diyet yapmanın sağlığınızı ciddi bir biçimde etkileyebileceğini bilmelisiniz. Bu diyet, insanların bazı karbonhidrat türlerini eleyerek kilo verilebileceğini…

Gluten Hassasiyeti, Belirtileri ve Tedavi Yöntemleri

Gluten, glutenin ile gliadin’in birleşiminden oluşur. Buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunur. Gluten, ekmek hamuruna şekil veren yapıdır ve nişasta yıkama işlemi sırasında elde edilir. Ne yazık ki bazı insanların bünyesinin bu maddeye toleransı yoktur. Bu yüzden de gluten hassasiyeti bağırsak sağlığınızı riske…