Normal Hemoglobin Seviyelerini Korumak İçin 6 İdeal Yiyecek
Bir gün, bir merdiven tırmanırsınız ve aşırı derecede yorgun hissedersiniz. Ardından fark edersiniz ki kalbiniz bazen çok hızlı atıyor, üstelik görünürde bir neden yokken. Korkarsınız ve doktora gidersiniz. Neyse ki düşündüğünüz kadar kötü çıkmaz. “Hemoglobin seviyeniz çok düşük,” der doktor, “sadece anemisiniz.”
Biraz rahat bir nefes alsanız da doktorun ofisinden çıktığınızda bir anda aklınıza bir soru gelir “Normal hemoglobin seviyelerine sahip olmak için ne yemeliyim?”
İster inanın ister inanmayın, bu durum oldukça yaygındır.
En iyi yol, bunu yiyecek yoluyla çözmektir, bu nedenle bu makalede size birkaç tavsiye vereceğiz.
Normal hemoglobin seviyelerine sahip olmak için ne yemeliyiz
1. Ciğer
Ciğer, demir açısından zengindir ve demir, hemoglobin için olmazsa olmazdır. Öte yandan pek çok kişi bunun için gönülsüzdür.
Her iki durumda da size, bir kez denemenizi tavsiye ederiz. Zamanla tadına alışacaksınız ve ondan fazlaca yararlanacaksınız. Aslında ciğer, hemoglobin seviyeleriniz için en etkili yiyeceklerden biridir.
Buna ek olarak, tadını daha çok almayı size öğretecek çok iştah açıcı tarifler de mevcuttur.
2. Baklagiller
Konu sebze temelli yiyecekler olunca vücut için bol miktarda demir depolamak, bazen zor olabiliyor.
Bu nedenle, C vitamini açısından zengin sebzelerde bulacağınız fazladan yardıma ihtiyacınız olacak. Bu vitamin, bu anlamda çok güçlüdür.
Bu sebzeleri yemeniz sizin için her şartta çok iyidir, bu nedenle onları nasıl pişireceğinize buradan bakabilirsiniz. Öte yandan, unutmayın ki bunlar sadece sıcak yemekler için değildir; onları aynı zamanda salatalarınızda da kullanabilirsiniz.
3. C vitamini açısından zengin sebzeler
Yukarıda söylediklerimize ek olarak, aşağıda size en çok C vitamini içeren sebzelerin bir listesini sunuyoruz.
Eğer bunları kullanırsanız tüm yemeklerinizi zenginleştirir ve normal hemoglobin seviyelerini elde edersiniz.
- Biberler, özellikle de çiğken
- Brokoli
- Brüksel lahanası
- Acı biber
- Ispanak
- Maydanoz
- Havuç
- Pancar
4. Folik asit açısından zengin yiyecekler
Sadece hamilelik için önemli değildir. Folik asit aynı zamanda hemoglobin seviyeleri için de önemlidir çünkü kırmızı kan hücrelerinin üretimine yardım eder.
Öte yandan ondan sadece hamilelik sırasında tablet olarak alınan tipik anlamda bahsetmeye alışkınız.
Bu nedenle, çoğumuz, folik asitin başka kaynakları olduğunu bilmez.
Sonuç olarak size, aneminizi bitirmek için öğününüzü tasarlamanıza yardım edecek bir başka liste hazırladık.
- Kuşkonmaz
- Portakal
- Avokado
- Rüşeym
- Fasulye
- Soya
- Kabak çekirdeği
Bunları, üstte bahsettiğimiz diğer yiyeceklere ekleyebilirsiniz, örneğin yeşil sebzeler, baklagil ve ciğere.
5. Yağlı balıklar
Yağlı balıklar, daha önce bahsettiğimiz yiyeceklerin hepsinin faydalarına sahiptir. Öte yandan, kırmızı kan hücrelerinin üretimi için olmazsa olmaz olan B vitamini içeriği ile öne çıkar.
Şunların tüketimini artırın:
- Somon
- Sardalye
- Ton balığı
- Orkinos
Normal hemoglobin seviyelerine nasıl ulaşılır
Gastronomiye olan ilginin artması, mutfağın üzerindeki odağa bir yenilik getirdi. Sonuç olarak, geleneksel yemek hazırlamanın artık her zaman en uygun yol olmadığını biliyoruz.
Bu konu için konuşacak olursak, size pişirme süresini azaltmanızı öneririz. Yiyeceği ısıtmak, bileşeninin değişime uğramasına neden olur. Bu nedenle sadece yenecek hale getirecek kadar pişirmeniz en iyisidir.
- Sebze konusunda, al dente dokusuna sahip olmaya çalışmalısınız. Sizi şaşırtabilir fakat en sağlıklısı budur. Bu yolla, tüm besinlerden yararlanabilirsiniz.
- Et ve balık için ise, her türün kendince güzel tarafı vardır, bu nedenle yapılacak en iyi şey ona saygı duymak ve onu aşırı pişirmemektir.
Daha agresif bir hastalığın semptomu olmadığı sürece, hemoglobin eksikliğinin kontrolü kolaydır. Sadece belirli yiyecekleri daha sık yiyin ve yakın zamanda daha iyi hissettiğinizi göreceksiniz.
Tüm alıntı yapılan kaynaklar, kalitelerini, güvenilirliklerini, güncelliklerini ve geçerliliklerini sağlamak için ekibimiz tarafından derinlemesine incelendi. Bu makalenin bibliyografisi güvenilir ve akademik veya bilimsel doğruluğa sahip olarak kabul edildi.
- Brear EM, Day DA, Smith PM. Iron: an essential micronutrient for the legume-rhizobium symbiosis. Front Plant Sci. 2013;4:359. Published 2013 Sep 13. doi:10.3389/fpls.2013.00359.
- Cleveland Clinic. Low hemoglobin. Abril 2022.
- Clinica Mayo. Low hemoglobin count. Mayo 2022.
- Coates TD. Physiology and pathophysiology of iron in hemoglobin-associated diseases. Free Radic Biol Med. 2014;72:23–40. doi:10.1016/j.freeradbiomed.2014.03.039
- Finkelstein FO, Juergensen P, Wang S, et al. Hemoglobin and plasma vitamin C levels in patients on peritoneal dialysis. Perit Dial Int. 2011;31(1):74–79. doi:10.3747/pdi.2009.00154.
- García-Casal M. N, Layrisse N, et al. Vitamin A and betacarotene can improve nonheme iron absorption from rice, wheat, and corn by humans. Journal of Nutrition. Marzo 1998. 128 (3): 646-50.
- Kankanamge, Upekshi & S, Ariyarathna & Perera, P P R. (2017). Association between dietary patterns and Hb concentration among young adult females. International Journal of Current Research. 9. 45497-45500.
- Kim YL. Vitamin C and functional iron deficiency anemia in hemodialysis. Kidney Res Clin Pract. 2012;31(1):1–3. doi:10.1016/j.krcp.2011.12.008
- Kumar, T., Taneja, S., Sachdev, H. P. S., Refsum, H., Yajnik, C. S., Bhandari, N., & Strand, T. A. (2017). Supplementation of vitamin B12 or folic acid on hemoglobin concentration in children 6–36 months of age: A randomized placebo controlled trial. Clinical Nutrition. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2016.07.002
- Lane D. J, Jansson P. J, et al. Bonnie and Clyde: vitamina C ans iron are partners in crime in iron deficiency anemia and its potential roles in the elderly. Aging. Mayo 2016. 8 (5): 1150-1152.
- Li RR, Yu QL, Han L, Cao H. Nutritional Characteristics and Active Components in Liver from Wagyu×Qinchuan Cattle. Korean J Food Sci Anim Resour. 2014;34(2):214–220. doi:10.5851/kosfa.2014.34.2.214
- Martínez, C., Ros, G., Periago, M. J., & López, G. (1999). Biodisponibilidad del hierro de los alimentos. Arch Latinoam Nutr, 49(2), 106-13. https://www.researchgate.net/profile/Gaspar-Ros/publication/270959331_Biodisponibilidad_del_hierro_de_los_alimentos/links/54ba9ffa0cf29e0cb04bd42f/Biodisponibilidad-del-hierro-de-los-alimentos.pdf
- Medline Plus. Vitaminas B. Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.
- Mirone L. Hemoglobine leves and dietary intake of adults. The American Journal of Clinical Nutrition. Enero 1954. 2 (1): 38-42.
- Prentice AM, Mendoza YA, Pereira D, et al. Dietary strategies for improving iron status: balancing safety and efficacy. Nutr Rev. 2017;75(1):49–60. doi:10.1093/nutrit/nuw055
- Sidhu, K. S. (2003). Health benefits and potential risks related to consumption of fish or fish oil. Regulatory Toxicology and Pharmacology. https://doi.org/10.1016/j.yrtph.2003.07.002
- Toxqui, L., Piero, A. D., Courtois, V., Bastida, S., Sánchez-Muniz, F. J., & Vaquero, M. (2010). Deficiencia y sobrecarga de hierro: implicaciones en el estado oxidativo y la salud cardiovascular. Nutrición Hospitalaria, 25(3), 350-365. https://scielo.isciii.es/pdf/nh/v25n3/revision3.pdf