Hindistan Cevizi Sütünde Marine Edilmiş Tavuk Pilav

Bu lezzetli marine edilmiş tavuk tarifini deneyin. Yemek repertuarınız için, Hindistan cevizi sütünün egzotik dokunuşunu içeren mükemmel bir seçenektir.

Tavuk, marine edilmek için çok ideal, çok yönlü bir gıdadır. Marine edilmiş tavuk, Hindistan cevizi sütü ve pirinç ile kombine edildiğinde sizin için tam, dengeli ve lezzetli bir yemek haline gelecek ve çok seveceksiniz.

Hindistan Cevizi ve Pirinç ile Marine Edilmiş Tavuk Nasıl Hazırlanır?

Marine etmek, özellikle etlerde kullanılan ve etin lezzetini ve besin değerini artıran yaygın bir pişirme tekniğidir. Etin türüne bağlı olarak farklı malzemelerle marine edebilirsiniz, ancak genel olarak en sevdiğiniz baharatları kullanarak yemeğiniz için en iyi tadı bulabilirsiniz.

Aklınızda tutmanız gereken tek şey, etin marine olması için yeterli zaman bırakmaktır. En azından bir gece önceden marine etmeye bırakmanızı öneriyoruz ki et bu şekilde bütün çeşnileri içine çeksin. Fakat o kadar vaktiniz yoksa, yine de 2 saat marine edilmiş et ile de çok güzel tatlar elde edebilirsiniz.

Özel Lezzetler İçin İpuçları

Acı Sos

Aşırı derecede acı sos koymazsanız, tavuğu acı sos ile süslemekten muhtemelen hoşlanırsınız. Yemeğin tadı ile güzel bir tezat oluşturacaktır.

Kuruyemişler

Yemeğin dokusunu çeşitlendirmek için kuruyemiş kullanabilirsiniz. Badem, Antep fıstığı, ceviz veya yer fıstığı ekleyerek tuzlu ve kıtır kıtır bir doku yaratabilirsiniz.

Hindistan Cevizi Sütünde Marine Edilmiş Tavuk ve Pilav

Marine Edilmiş Tavuk İçin Malzemeler

• 3 adet derisiz tavuk göğsü (700 g)
• 1 adet soğan (100 g)
• 2 diş soyulmuş sarımsak (35 g)
• 1 adet limon (60 g)
• Arnavut biberi (5 g)
• 2 bardak Hindistan cevizi sütü (500 ml)
• 1 tutam kırmızı biber (5 g)
• 1 tutam kimyon (5 g)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (30 ml)
• 1 tutam kişniş (5 g)
• 1 tutam rezene (5 g)
• 2 tutam karabiber (10 g)
• Yarım bardak rendelenmiş domates (125 ml)
• 1 bardak beyaz pirinç (120 g)
• 2 tutam tuz (10 g)
• Yarım bardak sebze suyu (125 ml)
• 1 tutam rendelenmiş zencefil (5 g)

Hazırlanışı

1. Tavuk göğsünü temizleyin, yıkayın ve doğrayın.
2. Sonra, orta boy bir kaseye tavuk göğsünü, tuzu ve karabiberi koyun.
3. Limon kabuğunu, limon suyunu, ezilmiş Arnavut biberini ve rendelenmiş zencefili ekleyin. Bütün hepsini iyice karıştırıp, en az 40 dakika buzdolabında bekletin.
4. Ardından, soğanı ve sarımsağı doğrayın.
5. Zeytinyağını bir tavaya koyun, soğan ve sarımsağı kahverengileşinceye kadar kavurun.
6. Tavuğu ekleyin, ocağın ateşini yükseltin ve tavuğun da kızarmasını bekleyin. 10 dakika pişirin.
7. Baharatları ve domatesi ekleyin, karıştırarak pişirmeye devam edin.
8. Hindistan cevizi sütü ve sebze suyunu eklemeden önce pirinci ekleyin ve 2 dakika daha karıştırmaya devam edin.
9. Düşük ateşe ayarlayın, tavanın kapağını kapatın ve 30 dakika demlenmesini bekleyin.
10. Son olarak, yemeğin suyuna dikkat edin. Pirinç bu yemeği biraz kurutabilir, eğer böyle olursa biraz daha su ekleyin ve birkaç dakika daha demlenmeye bırakın.

Bu lezzetli yemeğin tadını çıkarın!