Doğal İlaç: Zencefilin Kullanım Alanları

Gelin, cennet bahçelerinden geldiği söylenen bir bitki olan zencefilin kullanım alanları nelermiş, beraber bir göz atalım.

Bu güçlü bitki Hindiçin bölgesinden gelir ve tropik bölgelerde yetiştirilir. Zencefil ve çeşitlerinin pek çok farklı faydası bulunur.

En iyileri Hindistan, Jamaika ve Avustralya’dan gelir. Yüzyıllardır tıbbi etkileri olduğu varsayılarak kullanılmış olup gastronomide de yeri vardır.

Zencefilin Kullanım Alanları: Dahili

Sindirim sisteminin çalışmasını arttırır

Zencefilin en popüler kullanım nedenlerinden birisidir. Sindirimde rol alan enzimleri arttırarak pankreası uyarır ve kötü gıda emilimini önler.

Bağırsak sorunlarını önler

Antibakteriyel gücü sayesinde bağırsaktaki bakteri ortamındaki değişiklikleri engeller.

Mide bulantısına karşı çok etkilidir

Çeşitli nedenlerle oluşan mide bulantısıyla savaşmada en iyi ilaçlardan birisidir; örneğin, taşıt tutması (otobüs, gemi vb. ile seyahat sırasında) ve uzun yolculuklar gibi.

Kemoterapi tedavisi altındaki kimselerde, hamileliğin ilk birkaç ayında (uzun süreli uygulanmamalıdır) ve ameliyat sonrasında oluşan mide bulantılarında da kullanılabilir.

Ülserleri tedavi eder ve gelişimini önler

Antibakteriyel gücü sayesinde amonyak üreten Helicobacter Pylori mikrobunu yok eder. Zencefil, gastrit ve aşırı mide asidi için mükemmel bir doğal ilaçtır.

İshali ve kabızlığı azaltır

Çocuklarda ishale ve gastrite yol açan E. Coli gibi zararlı mikroorganizmaları yok eder. Aynı zamanda bağırsak hareketlerini arttırdığından kabızlık durumunda faydalıdır.

Kalp hastalıklarını önler

Kalp durmasını, trombozu, göğüs anjinasını ve kan pıhtılaşmasını önler.

Kol ve bacaklarda dolaşımı artırır

Raynaud hastalığında bacaklardaki ağrıyı ve parmaklardaki belirtileri azaltır.

Yara ve soğuk ısırması

Doku yenilenmesi sağlar.

Grip belirtilerine karşı faydalıdır

Zencefil, gribin yol açtığı ateşi, burun tıkanmasını, eklem ağrılarını azaltır.

Soğuk algınlığında göğüsteki birikime bağlı basıncı ortadan kaldırır. Sinüzit veya burun tıkanmasında da aynısı geçerlidir.

Kronik yorgunluğu tedavi eder

Kronik yorgunluk sendromu oldukça yaygın bir sorundur. Kişi iyi uyumasına ve dinlenmesine rağmen kendini sürekli zayıf veya yorgun hisseder.

Güçlü bir iltihap sökücü ve ağrı kesicidir

Artrit, osteoartrit, eklem ağrıları, yaralanmalara bağlı iltihabı tedavi etmekte faydalıdır.

Ağrı ve iltihaplanmayı azaltır. Karpal tünel sendromundan muzdarip kişilerde de yarar gösterir.

Zencefilin Kullanım Alanları: Harici

Diş ağrısında

Çenenize doğrudan zencefil çayı uygulayın veya ince bir dilim zencefil çiğneyebilirsiniz.

Ağız kokusunda

Zencefil uzun süre halitosis (ağız kokması) için kullanılmıştır.

Bu oryantal yöntem yemeklerden sonra ağız içini tazeler ve tükürük üretimini arttırdığından ağız kuruluğu olanlarda da kullanılabilir.

Güçlü bir afrodizyak

Hem kadınlarda hem de erkeklerde cinsel isteği arttırmada ve libido seviyesini yükseltmede etkili olduğu söylenir.

Ereksiyon problemi olan erkekler tarafından da kullanılabilir.

Zencefil Nasıl Tüketilebilir?

Zencefilin kullanım alanları çeşit çeşittir. En iyi şekilde faydalanmak için farklı yöntemlerle tüketmelisiniz.

Bazı tedaviler özel bir ağızdan alınma yöntemi gerektirir ama genelde en sevdiğiniz veya en basit yolu tercih edebilirsiniz.

Rahatsızlığınızın ne olduğuna bağlı olarak, taze veya kurumuş kökten yapılan bir bitki çayı, kapsül, meyve suyu, masaj, esansiyel yağ gibi yollardan kullanabilirsiniz.

Etkilerini güçlendirmek için diğer tıbbi bitkilerle beraber de kullanabilirsiniz.

Eğer taze zencefil kökü tüketecekseniz, şu adımları izleyin:

• Önce yıkayın ve güzelce soyun.
• Ardından rendeleyin veya doğrayın
• Bu şekilde çorbalara, soslara veya haşlamalara katabilirsiniz (bu durumda zencefil pişirilir).
• Kuru kökü suda bekleterek elde ettiğiniz suyu da tariflerinizde kullanabilirsiniz.

Tüm doğu mutfağı yemeklerine çok yakıştığı gibi, sushi seviyorsanız mükemmel bir meze olabilir.

Kökü salamura etmek için sirke kullanılır.

Servis yapmadan önce şeker, tuz ve sirke, veya yağ ile harmanlayabilirsiniz.

• Rendelenmiş zencefil kökünü tatlılarla, köri ile, hamurişi ve soslarla da yiyebilirsiniz.
• Son olarak, suda 30 dakika pişirerek kristalize edebilirsiniz.
• Süzdürüp bir tencerede 3’er çorba kaşığı su ve şeker ile kaynatın. Su buharlaşana dek pişirin.

Zencefil Çayı

Zencefil tüketmenin en sık kullanılan alternatiflerinden birisi de zencefil çayıdır. Biraz baharatlı bir tadı vardır.

Malzemeler

• Yaklaşık 85 gram zencefil kökü
• 700 mL su
• seçtiğiniz bir tatlandırıcı (şeker otu, bal, esmer şeker veya akçaağaç şurubu)

Hazırlanışı

• İyice yıkayın ve kurulayın
• İnce dilimlere kesin.
• Biraz su kaynatın ve zencefili ekleyin
• Birkaç dakika kaynamaya bırakın.
• Diğer bir seçenek, zencefil kökünü bir kaba koyup üzerine kaynar su döküp kapağını kapatmak.
• Beş dakika demlenmeye bırakın.

Bu yöntemlerden hangisi olursa olsun, süzün ve için.

Çoğu kişi hasta olduklarında buna birkaç dilim limon veya limon suyu ekler.

Son olarak, acil durumlarda çiğ ve parçalanmış olarak tüketmelisiniz.