BeslenmeHangi Bitkisel Yağlar Sağlığa Yararlıdır?
Bitkisel yağlar birçok farklı kaynaktan gelebilir. Bazıları tohumlardan, diğerleri tahıllardan veya meyvelerden elde edilir. Peki her biri aynı mıd...
Yazar hakkında
Madrid Otonom Üniversitesi'nden Biyokimya ve Moleküler Biyoloji bölümünden mezun oldu. Doktorasını Biyotıp alanında Laval Üniversitesi'nden (Quebec, Kanada) aldı ve doktora sonrası çalışmalarını Memorial Sloan Kettering Kanser Merkezi'nde (New York, ABD) ve Biyomedikal Araştırma Merkezi'nde (Rockefeller Üniversitesi, New York, ABD) yaptı. )
Araştırmaları beyin sağlığına odaklanmıştır, bu nedenle dünya çapında 120 uluslararası bilimsel yayını ve çok sayıda makaleyi aşan kapsamlı bir bibliyografyaya sahiptir. Ayrıca kamu ve özel merkezlerde yüzlerce konuşma yaptı.
La Laguna Üniversitesi'nde ilk Fizyoloji Profesörü ve Katalonya'daki Radio Nacional, Cadena SER, Radio Autonómica de Canarias, Radio Nacional de Colombia ve diğerleri gibi çeşitli radyo programlarında işbirlikçidir.
Ayrıca sık sık La Mañana Programı ve Saber Vivir (TVE1), Kanarya Adaları'ndaki İspanyol televizyonu (Buenos Días Canarias programı) vb. gibi televizyon programlarına katılır ve kurmaca olmayan Beyin (2018 ) ve Beyninizi forma sokun (2019) kitaplarının yazarıdır.
Laval Üniversitesi'nde (Quebec, Kanada) Kadın Biyotıp Araştırma Ödülü, Caja Canarias Vakfı'ndan Agustín de Bethencourt Araştırma Ödülü, Avrupa Ekonomi ve Rekabetçilik Çalışması Madalyası, Enstitüsü Onur Madalyası dahil olmak üzere birçok ödül aldı. Beslenme ve beyin sağlığı konusundaki açıklamalarından dolayı Barselona Adli Bilimleri ve 2019 Expofinancial Ödülü'nü almıştır.
Son olarak beyin araştırmaları ve beslenme ile ilgili güncel haberleri yazdığı bir internet sitesi var. Aynı zamanda zihnin dolu dolu olması için kendine özgü, basit, ekonomik ve lezzetli nöro-sağlıklı tarifler sunar.
