Beslenme

Vücudunuzu doğru besliyor musunuz? Bazen diyetler bizi hastalığa, yorgunluğa ve hatta bazı rahatsızlıklara dönüşen beslenme eksiklikleri ile birlikte bırakır. Bu bölümde size hangi gıdaların en besleyici olduğunu ve tüm ihtiyaçlarınızı karşılamak için benimsenmesi gereken gıda ve alışkanlıkları öğreteceğiz.

Balıkta Cıva: Endişelenmeli Misiniz?

Neredeyse herkes yüksek doymamış yağ asidi oranları dolayısıyla balık yemenin sağlığa birçok faydası olduğunu bilir. Ancak, balıklardaki cıva miktarının oluşturduğu riskler konusunda artışta olan bir endişe de bulunmaktadır. Bugünkü yazımızda balıkta bulunan cıvanın gerçekten tehlikeli olup olamayacağını, tüketmeniz için güvenli olan…

Hidrojenize Yağlar Nelerdir?

Gıdalarda birçok yağ türü vardır. Bazıları sağlıklı, bazıları ise zararlıdır. Hidrojenize yağlar vücuda girdiklerinde, hayvansal yağlar gibi davranabilen bitkisel yağlardır. Bu bağlamda, kompozisyonlarını, görünümlerini ve dokularını değiştirdiklerinden, trans yağlar olarak da bilinirler. Bu yazımızda onlar hakkında daha fazla bilgi bulacaksınız!…

Suda Çözünen Vitaminler Nelerdir?

Vitaminler vücudumuzun düzgün çalışması için gereklidir. Genel olarak, yağda çözünen ve suda çözünen vitaminler bulunmaktadır, bu vitaminler isimlerinden de anlaşılabileceği üzere nerede çözündüklerine bağlı olarak gruplara ayrılmış durumdadır. Bazı minerallerin aksine çok az etki ederler. Buna ek olarak vücutta da üretilemezler. Bundan…

Avitaminoz: Vitamin Eksikliği

Kısaca avitaminoz vücutta bulunan vitamin miktarının eksik olmasıdır. Örneğin hypovitaminosis (D vitamini eksikliği) insanlarda yaygın görülür. Vitaminler vücut için hayati bir öneme sahiptir. Ancak gün içinde almanız gereken vitamin miktarını vücudunuza sağlamanız sandığınız kadar kolay değildir. Eğer tüm yiyecek gruplarının…

Pektin: Faydaları ve Özellikleri

Pektin, meyvelerdeki bitkisel bir liftir ve su ile birleştirildiğinde genellikle jeller oluşturur. Şekerle veya şekerdeki asitlerle birleştirildiğinde kıvam artırıcı olarak çalışır. Meyvede bulunan pektin miktarı meyvenin olgunluğuna bağlıdır. Bir meyve ne kadar olgunsa, o kadar az pektin içerir. Genellikle ayva,…

Dışarıda Yemek İçin İpuçları

Dışarıda yemek yerken kilonuzu kontrol etmek veya sağlıklı bir diyet yapmak mı istiyorsunuz? İmkansız görünse de, bu makalede paylaşacağımız öneriler size dışarıda nasıl sağlıklı bir şekilde yemek yiyebileceğinizi gösterecektir. Dışarıda sağlıklı beslenme Dışarıda sağlıklı beslenmek imkansız görünebilir. Sonuçta, restoranlar normalde…