Beslenme

Vücudunuzu doğru besliyor musunuz? Bazen diyetler bizi hastalığa, yorgunluğa ve hatta bazı rahatsızlıklara dönüşen beslenme eksiklikleri ile birlikte bırakır. Bu bölümde size hangi gıdaların en besleyici olduğunu ve tüm ihtiyaçlarınızı karşılamak için benimsenmesi gereken gıda ve alışkanlıkları öğreteceğiz.

Diyetinize Jelatin Eklemek İçin Beş Neden

Neden diyetinize jelatin eklemeniz gerektiğini biliyor musunuz? Jelatin son yıllarda sağlıklı bir tatlı olarak popülerleşti. Kalorisinin çok az olması ve yüksek enerji veren besinleri barındırması sayesinde metabolizmanızı destekleyip kilo vermenize yardımcı olması sanırız bu popülerliği açıklayabilir. Çok uzun süre jelatinin…

Kesinlikle Tüketmemeniz Gereken Sekiz Besin

Hiçbir zaman tüketmemeniz gereken yiyecekler olduğu doğru mu? Gerçek şu ki, marketler bugünlerde bizi baştan çıkarmak üzerine üretilmiş olan onlarca farklı yiyecekle dolu. Her zaman taze ve iştah açıcı gözüken bu gıdalar, sanki iki öğün arasında midenizi bir pençe gibi…

Zihinsel Performans ve Şeker: Gerçekten Faydalı Mı?

Çok yakın bir zamana kadar, birçok insan şekerin zihinsel performans için faydalı olduğuna inanıyordu. Ancak son bilimsel çalışmalar bu inancı sorgulamamıza neden oluyor. Günümüzde bilim insanları beynimizin çok farklı mekanizmalara sahip olduğunu ve şeker tüketmeden beyne glikoz sağlayabildiğini biliyor. Kan…

Gıda İşlemenin Besin Değerine Etkisi

Birçok yiyeceğin bozulmasını önlemek için gıda işleme gereklidir. Sonuçta, zamanla gıdalar biyokimyasal değişikliklere uğrar ve insan tüketimi için uygunluğu ortadan kalkar. Bununla birlikte, gıda işleme gıdaların besin değerini değiştirir. Bu yazıda size gıda işlemenin gıdaların besin değeri üzerindeki etkisini anlatacağız.…

Şeker Hastaları Beslenme Düzenlerini Nasıl İyileştirir?

Glukoz seviyenizi kontrol altında tutmak için beslenme alışkanlıklarınızın farkında olmalı ve gerekirse beslenme düzeninizi değiştirmelisiniz. Bu yazımızda, şeker hastaları için beslenme düzeni önerilerinde bulunacağız. Okumadan geçmeyin! Şeker Hastaları Beslenme Düzenlerini Nasıl İyileştirir? Şeker hastalığından kaynaklanabilecek sağlık problemlerinden uzak durmak için beslenme düzeninizi…

Mikrobiyotanın Erişebildiği Karbonhidratlar (MAC’ler)

Mikrobiyotanın erişebildiği karbonhidratlar (MAC’ler), bir konağın metabolizması tarafından sindirime dirençli karbonhidratlardır. Aslında, çeşitli çalışmalar onları artan mikrobiyal çeşitlilik ve daha iyi genel sağlık ile ilişkilendirmiştir. Mikrobiyotanın Erişebildiği Karbonhidratlar (MAC’ler) Mikrobiyotanın erişebildiği karbonhidratlar (MAC’ler) mikrobiyotanın beslendiği sindirilemez polisakkaritlerdir. Çoğu çözünür liflerdir.…

Akdeniz Diyeti Yapmanız İçin 10 Neden

Akdeniz diyeti ideal kilosunu korumak ve sağlıklı kalmak isteyen herkesin uygulayabileceği en iyi diyetlerden birisidir.  Peki bu diyeti bu kadar özel kılan nedir? Yazımızın devamını okuyarak bu diyetin sağlığınıza olan yararlarını öğrenebilirsiniz. Akdeniz Diyeti Bu diyet sadece belirli beslenme tavsiyeleri…

Başarılı Diyetlerin Ortak Noktaları

Günümüzde diyet ve kilo verme endüstrisi milyarlarca dolar değerindedir. Kilo vermek milyonlarca insanın hayallerini süslemektedir. Belirli bir diyeti takip eden herkes kendi diyet planını en iyisi olarak savunsa da, gerçekte başarılı olan diyetler bellidir ve çoğunun ortak noktaları bulunmaktadır. Bu…

Günde Beş Öğün Yemeli Misiniz?

Günde beş öğün yemeniz gerektiğini çünkü muhtemelen, kilo vermenize yardımcı olduğu, metabolizmanızı hızlandırdığı veya aç hissetmemeniz için her üç saatte bir yemek yemeniz gerektiğini duymuşsunuzdur. Fakat bu doğru mudur? Bu ilginç soruyu bu yazıda cevaplayacağız. Günde kaç öğün yemek zorundasınız?…

Aşırı Tuz veya Şeker Tüketimi: Hangisi Daha Kötü?

Uzun yıllar boyunca, doktorlar aşırı tuz ve şeker tüketimini geniş çeşitlilikte hastalıklarla ilişkilendirmiştir. Aslında, bugün uzmanlar, sağlığı geliştirmek için tüketimlerini sınırlandırmayı tavsiye etmektedir. Bununla birlikte, bazıları aşırı tuz tüketiminin mi aşırı şeker tüketiminin mi daha kötü olduğunu merak etmektedir. Uzun…

Hangi Bitkisel Yağlar Sağlığa Yararlıdır?

Bitkisel yağlar birçok farklı kaynaktan gelebilir. Bazıları tohumlardan, diğerleri tahıllardan veya meyvelerden elde edilir. Peki her biri aynı mıdır? Hepsi bize aynı şekilde fayda sağlar mı? Gerçek şu ki, hayır, tüm bitkisel yağlar aynı değildir. Her bitkisel yağın kökeni ve…

Nefis Papayalı Smoothie Tarifleri

Hiç papaya meyvesinden yapılan smoothie denediniz mi? O zaman daha fazla zaman kaybetmeyin. İşte size nefis papayalı smoothie tarifleri. Meyveli smoothie son zamanlarda insanların en çok tükettiği sağlıklı atıştırmalıklardan birisi haline gelmiştir. Düşük kalorili malzemeleri sayesinde sağlıklı bir şekilde iştahınızı…

Zenginleştirilmiş ve Güçlendirilmiş Gıdalar Nelerdir

Eğer markete gittiğinizde aldığınız yiyeceklerin içindekiler bölümlerini okursanız bu ürünlerin ya zenginleştirildiğini, ya güçlendirildiğini, ya da bu süreçlerin ikisinden de geçtiklerini göreceksiniz. Peki, ama bu tam olarak ne anlama geliyor? Bu iki sürecin arasındaki farklar nelerdir? Bu yiyecekler gerçekten sağlığınıza yararlı mı,…

Peynir Altı Suyu Alternatifleri ve Özellikleri

Her zaman yayıkaltı (buttermilk) bulamazsınız, ve bulamadığınızda yayıkaltı yapmak için peynir altı suyu veya peynir altı suyu alternatifleri kullanabilirsiniz. Bugün size peynir altı suyunun yerine kullanabileceğiniz bazı alternatifler göstermek istiyoruz. Ayrıca bu alternatiflerin yararları ve özelliklerinden de bahsedeceğiz. Peynir altı…

Kilo Aldırmayan Karbonhidratlar

Diyettesiniz. Muhtemelen kendinizi ekmek, pirinç, meyve ve diğer yağsız karbonhidratları yemekten mahrum bırakıyorsunuz. Ancak, bu gerekli değildir. Aslında etkili de değildir. Bunun nedeni, tüm karbonhidratların aynı şekilde yaratılmamış olmasıdır. Yani, duymuş olabileceğinizin aksine, kilo aldırmayan karbonhidratlar da vardır. Birkaç kilo…

Böbreklerin Daha İyi Çalışması İçin Bu Besinleri Tüketin

Kronik böbrek hastalıkları günümüzde sıkça rastlanan oldukça ciddi bir sağlık problemidir. Neyse ki böbreklerin daha iyi çalışması için katkı sağlayacak birçok çeşit meyve ve sebze var. Araştırmacılar, böbrek problemlerinin önümüzdeki 10 yıl içerisinde iki kat daha fazla yaygın hale geleceğini…

Selüliti Önlemek İçin Farklı Öğün Önerileri

Eğer selülit karşıtı bazı yöntemleri daha önceden denediniz ve hala etkili bir sonuç elde edemediyseniz, belki de yeme alışkanlıklarınızı değiştirmeniz gerekiyor. Aslında selüliti önlemek için yapabileceğiniz başka şeyler de var. Ancak öncelikle hatırlatmak istiyoruz, selülit normal ve doğal bir durumdur…

Tam Tahıllı Ekmek mi, Beyaz Ekmek mi: Hangisi Daha İyi?

Günümüz dünyasında beslenme ile ilgili en büyük tartışmalardan biri, ne tür bir ekmek yenmesi gerektiğidir. Garip olan şey, birçok insanın seçenekler arasındaki farkı gerçekten anlamadan kendi seçimini yapmasıdır. Ekmek, bütün tahıl çeşitleri arasında daha sağlıklısıdır, doğru olduğunu biliyoruz, ama çoğu…

Rafine Un Tüketmenin 6 Sonucu

Rafine unlar dünya genelinde milyonlarca insanın diyetlerinin düzenli bir bölümünü oluştururken, tüketimlerine karşı uyarılar olmasına rağmen, pek çok insan sağlığa ne kadar zararlı olabileceğini bilmemektedir. Rafine unlar ne yazık ki besin bütünlüğünü ve özelliklerini bozan bir dizi endüstriyel süreçten geçer.…

Glisemik İndeks Nasıl Hesaplanır?

Glisemik indeks, özellikle diyabet için son yıllarda önem kazanan bir parametredir. Bu parametre, bir yiyeceğin kan şekeri seviyesini yükseltme becerisini ölçer. Kan şekeri kandaki glukoz miktarıdır. Yiyeceklerdeki karbonhidratın sindirilmesinden sonra ortaya çıkar. Glisemik indeks, yaklaşık 30 yıl önce yiyecekleri kandaki…