Beslenme

Ekşi krema, fermente edilmiş inek sütünden yapılan ve laktik asit bakterileri içeren bir üründür. Patatesleri süslemek için sıklıkla kullanılır ve&...

Bilimsel adı Ribes nigrum olan frenk üzümü, Asya ve Avrupa'ya özgü bir çalının meyvesidir. Siyah sarsaparilla olarak da bilinir. Frenk…

Diyetin kalitesi, diyetin türünden daha önemli olduğu ifadesi gerçekten de bilimsel bir temele sahiptir. Örneğin, sadece kilo vermek için tükettiği...

Skyr, İzlanda'da besin değeri nedeniyle farklı mutfaklara yayılmaya başlayan yaygın bir süt ürünüdür. Sağlığa faydalı olabilecek ve doğal yoğurdu v...

Bağışıklık sistemi, vücudunuzun bakteri, virüs, parazit veya toksin gibi yabancı maddelere karşı savunma mekanizmasıdır. Bu sistem, örneğin kanser ...

Demir, doğru gıdanın bize sağlayabileceği temel bir mineraldir. Temel amacı, oksijeni akciğerlerden farklı dokulara taşımak için hemoglobin üretmek...

Moleküler gastronomi, rengiyle, bilimiyle, dumanıyla ve sanatıyla kalıcı olmak için burada! Dünyanın en iyi şeflerini mükemmel yüzeylere sahip yüks...

Kuersetin'in faydalarını biliyor musunuz? Çok çeşitli bitki ve yiyeceklerde bulabileceğiniz doğal bir fitokimyasaldır. Bir pigment olarak önemli bi...

Bazı insanlar bitkisel proteinin hayvansal proteinden daha iyi olduğuna inanır. Ancak, fazla tükettiğinizde, aynı derecede şişmanlatıcıdır. Farklı ...

Yulaf ezmesini özelliklerinden yararlanmak için pişirmek faydalı olabilir. Bu sayede sindirimi daha iyi olan, besinlerin daha iyi kullanılmasına ve...

"Akşam yemeğinde ne yersen vücudunda kalır" sözü sık sık söylenir. Bu ifade, akşam yemeğinden sonra yatağa gittiğimiz ve vücudun yiyecekleri&hellip...

Kolajen elde etmek için besinlerin düzenli tüketimi hem sağlık hem de güzellik açısından oldukça önemlidir. İnsanlar genellikle bu bileşeni kozmeti...

Düzenli bakliyat tüketiminin beslenme açısından birçok faydası vardır. Diyet lifi, protein ve antioksidanların katkılarından dolayı baklagiller, sa...

Pastörize ve UHT süt arasındaki farkları biliyor musunuz? Hem pastörizasyon hem de ultra ısıl işlem, sütün raf ömrünü artırmaya yarayan…

Salacca zalacca, salak, yılan meyvesi veya cayigo olarak da bilinen oryantal kökenli egzotik bir meyvenin bilimsel adıdır. Tüm takma adlar,…

İlginç meyveler hakkında yayınladığımız yazılara bir yenisini ekliyoruz; bugün sıra sarı kivinin! Geniş anlamda, yeşil ve sarı (altın da denir)&hel...

Vücudunuzdaki hemoglobin düzeylerini artırmak ve genel sağlık ve zindeliğinizi yeniden kazanmak için dengeli bir diyet benimsemek ve sürdürmek esas...

Hem hindi hem de tavuk eti, diyetinize dahil edebileceğiniz sağlıklı gıdalardır. Aslında uzmanlar, yaşınız ne olursa olsun genel sağlık durumunuzu&...

İyot, tiroidin düzgün çalışması için gerekli bir mineraldir. Bu bezin işleyişindeki herhangi bir bozulma, genel olarak vücudun sağlığı üzerinde olu...

Yiyecekler vücudun işleyişinde önemli bir rol oynar. Gıda yoluyla vücuda, tüm işlevlerini yerine getirmek için ihtiyaç duyduğu temel besinler sağla...

Son yıllarda, gıda endüstrisi, yemek yeme konusunda işleri biraz daha kolaylaştırmak için evlerimize girdi. Zamanın olmaması ve bu yiyeceklerin yap...