Zencefil Hakkında Bilinmeyenler

Zencefil, besin maddelerinin vücut tarafından daha iyi alınmasını teşvik ettiği gibi, kabızlığın önlenmesine ve genel olarak hazma da yardımcı olur. Ayrıca iltihaptan kaynaklanan karın ve mide ağrılarına iyi gelir.

Yazan ve doğrulayan beden eğitimi pedagogu ve beslenme uzmanı Elisa Morales Lupayante.

Son Güncelleme: 25 Ağustos, 2022

Bu makalemizde zencefil hakkında bilmediğiniz bilgiler öğreneceksiniz. Kaçırmayın!

Zencefil Hakkında Bilinmeyenler

Zencefil dışarıdan çok da hoş gözüken bir kök değildir; ancak soslara, çorbaya, terbiye karışımlarına, ana yemeklere ve belli başlı bazı tatlılara da eklenebilen kendine has bir tadı bulunmaktadır.

Mutfaktaki kullanımının ötesinde, zencefil aynı zamanda birçok yönden sağlığımıza iyi gelen şifalı özellikleriyle dünyada yıllardır yaygın şekilde kullanılmaktadır.

Çoğu kişi bu uygun fiyatlı ve kolaylıkla bulunan bu kökün faydalarını hala bilmemektedir.

Genelde marketlerde görüp geçtiğimiz bir köktür, ancak o kadar uygun bir fiyata karşılık sağlığımız için inanılmaz faydalara sahiptir.

İşte bu yüzden bugünkü yazımızda zencefil hakkında çok fazla bilinmeyen yedi temel faydasını paylaşmak ve markete bir sonraki gidişinizde almayı unutmamanız için özelliklerinden nasıl faydalanabileceğinizi anlatmak istiyoruz. 

Dolaşıma iyi gelir

Zencefilin içinde dolaşıma iyi gelen magnezyum ve çinko elementleri bulunur.

Zencefil ayrıca karaciğerde kötü kolesterolün birikmesini engelleyerek hayatta sonradan karşılaşabilecek birçok kalp damar hastalığını da önleyebilir.

Bütün bunların yanı sıra, zencefil ateş düşürmede ve aşırı terleme sorunlarını ortadan kaldırmada kullanılabilir.

Besin maddelerinin alımını kolaylaştırır

Zencefil tüketimi, vücudunuzun yediklerinizden daha çok miktarda temel besin maddesi elde etmesini garanti eder.

Bu da mide ve pankreas tarafından enzim salgılanmasını teşvik ederek gerçekleşir.

İştahla ilgili sorunlarınız varsa, öğünlerinizden önce açlık hissini teşvik etmek üzere küçük bir kök zencefili çiğneyin.

Sizi soğuk algınlığına ve nezleye karşı korur

Zencefil doğal bir balgam söktürücüdür ve soğuk algınlığı ve nezleye karşı etkili şekilde savaş veren antibiyotik özelliklere sahiptir.

Bu kök bitki, yüzyıllardır Asya’da nezle, soğuk algınlığı ve öksürüklere karşı güçlü bir tedavi olarak kullanılmaktadır.

Maryland Üniversitesi Tıp Bölümü bu gerçeği teyit etmiş ve çalışmalarıyla zencefil çayının yetişkinlerde soğuk algınlığı ve nezle belirtilerini azalttığını göstermiştir.

Hazmı kolaylaştırır

Zencefil vücudun besin alımını kolaylaştırmaya yardımcı olurken, bir yandan da çoğu zaman midede iltihaplanma görüldüğü zaman yaşanan karın ağrısına da iyi gelmektedir.

Ayrıca kabızlığı önler, gazı azaltır ve genel olarak hazma yardımcı olur.

Kanserle savaşmaya yardımcı olur

Birçok çalışma zencefilin özellikle kolon ve prostatta yer alan kanser hücrelerinin büyümesini engelleyerek çok güçlü kanseri önleyici etki gösterdiğini bulmuştur.

Bağışıklık sistemini güçlendirir

Düzenli olarak zencefil tüketerek bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve vücudunuzun potansiyel enfeksiyon, soğuk algınlığı, öksürük, nezle ve kronik hastalıklara karşı güçlü savunmasını korumasına yardım etmiş olursunuz.

Ayrıca felç riski azalır ve bağırsağın bakteri kaynaklı enfeksiyonlarıyla da mücadele edilmiş olur.

Eklem ağrısını azaltır

Zencefil eklem iltihabı ve ağrısı ile yaygın şikayetlerle ilişkili ağrılara karşı iltihap sökücü özelliklere sahiptir.

Zencefilin bu mükemmel özelliklerinden nasıl faydalanabilirsiniz?

Bu makalenin başında da söylediğimiz gibi, zencefil birçok tarife ve yemeğe, leziz tat ve aroması ile eklenebilir.

Şimdi sizlere zencefilin bahsettiğimiz faydalarından her gün yararlanmanız birkaç güzel fikir vereceğiz.

Otlu zencefil pilavı

Malzemeler

• Basmati pirinci
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1 acı biber
• Kişniş

Yapılışı

• Önce sarımsağı ve biberi ince ince doğrayın.
• Ardından yaklaşık 20 dakika boyunca basmati pirincini pişirin.
• Pirinç hazır olduğunda, sarımsak, zencefil, biber ve kişnişi ekleyin.
• İyice karıştırın ve afiyetle yiyin.

Daha iyi bir dolaşım için zencefil suyu

Malzemeler

• Dörde bölünmüş bir elma
• 1 bardak taze sıkılmış portakal suyu (200 ml)
• 1 parça kök zencefil

Yapılışı

• Tüm malzemeleri  yumuşak bir kıvama gelene kadar blenderden geçirin.
• Bu içeceği günde bir defa soğuk içmeniz önerilir.

Vücudun savunmasını arttıran ve hastalıklarla mücadele eden zencefil çayı

Zencefil çayı bu şifalı kökten faydalanmanın en iyi yollarından biridir.

Genelde bu çay, nezle ve soğuk algınlığı belirtileriyle savaşmak ve eklem hastalıkları ağrılarını almak için hazırlanır.

Ayrıca, bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için de kullanılır.

Malzemeler

• 1 bardak su (200 ml)
• Taze kök zencefil
• 1 limon
• Bal

Yapılışı

• Bir bardak suyu kaynatın ve su kaynarken kök zencefili doğrayın ya da rendeleyin.
• Limonu bir bardağa sıkın ve rendelenmiş zencefili ekleyin. Sıcak suyu bu karışımın üzerine dökün ve ardından çayınızı biraz bal ile tatlandırın.

Zencefil hakkında bilmediğinizi düşündüğümüz birkaç bilgi paylaştık.

Umarız, zencefil çayının önemini size aktarabilmişizdir. O halde bir zencefil çayı içmeye ne dersiniz?