Patatesin Faydaları Hakkında Her Şey
Patates, çoğu kişinin zevkle tükettiği bir sebzedir. Peki, patatesin faydaları hakkında daha fazla şey öğrenmek ister misiniz? O halde, okumaya devam edin!
Patatesin Faydaları Hakkında Her Şey
Patates; pirinç, buğday ve mısırın ardından dünyada en çok ekilen besindir.
Bu sebeple bir çok yemekte kullanılmaktadır.
Lezzetli tadı ve kolay hazırlanmasının yanı sıra patatesin besin değeri de yüksektir.
Kilo Vermenize Yardımcı Olur
Kilo vermeye mi çalışıyorsunuz? Patatesin içinde karbonhidrat ve bileşik besinler bulunur.
Bu, iyice pişmiş ve yalnızca 26 kalori olan bir patatesin size zarar vermekten ziyade kilo vermenize yardımcı olacağı anlamına gelir.
Diyetlerinize patatesi ekleyebilirsiniz. Patatesin glisemik endeksi de düşüktür, bu sayede kendinizi daha uzun süre tok hissedeceksiniz.
Ayrıca bakınız: Sağlıklı Bir Şekilde Kilo Almaya Yardımcı Olan 7 Yiyecek
Stresle Başa Çıkmaya Yardımcı Olur
Patates B6 vitamini bakımından zengin bir besindir ve bu vitamin hücre yenilenmesi, sağlıklı bir sinir sistemi ve dengeli bir ruh hali için gereklidir.
Fırında pişirilmiş 100 gram patateste, günlük almamız gereken vitaminin %21’i vardır.
Bu özelliklerinin yanı sıra, patates GABA isimli hormonun salgılanmasını sağlar.
Bu hormon stres seviyemizi azaltır ve kendimizi iyi hissedip dinlenmemize yardımcı olur.
İltihap Gidericidir
Dahili ya da harici kronik iltihap problemi yaşayan biriyseniz patatesi iyileşmek için kullanabilirsiniz.
Pişmiş patatesin sindirilmesi kolaydır ve bu sayede sindirim sisteminiz bir sorunla karşılaşmadan görevini yerine getirebilir.
Harici iltihaplar için, problemli bölgeyi çiğ patates dilimleri ile ovalayabilirsiniz.
Bu uygulamaya ağız ülserleri (aft) de dahildir.
Ayrıca bakınız: Çiğ Patates Suyunun Vücudunuza 8 İnanılmaz Yararı
Beyin Fonksiyonlarını Arttırır
Günlük hareketleriniz ile genel sağlığınız, patatesin günlük beslenmenizde yer alıp almamasıyla yakından ilişkilidir.
Patatesin içindeki bakır ve demir doğrudan beyinsel aktivitenizi etkiler.
Kabuğu soyulmadan pişirilen patates üzerine tuz eklenmeden yenirse hafızanızı güçlendirir.
Manganez, potasyum, B6 ve C vitaminleri beynin işlevini yapmasında yardımcı olur.
Sinir merkezi ise patatesin içinde bulunan yağ asidi ve amino aside olumlu tepki verir.
Sindirim Sisteminiz İçin Patates Yiyin
Patates lif bakımından zengindir ve sindirimi oldukça kolay bir besindir.
Pişmiş bir patatesin içinde günlük almamız gereken lifin hemen hemen %12’si vardır.
Bu oran tam tahıl, makarna ve tahılınkine çok yakındır.
Patatesin faydalarından yararlanmak istiyorsanız, patatesi pişirerek yemelisiniz.
Kabuğunda lif, flavanoid ve diğer yararlı yapı maddeleri bulunduğu için mümkünse kabuğuyla birlikte tüketin.
Yağda kızartılmış patatesten ya da doğruca patates kızartması yemekten kaçının çünkü bu yağ damarlarınızı tıkar ve size sağlıksız kalori aldırır.
Tüm alıntı yapılan kaynaklar, kalitelerini, güvenilirliklerini, güncelliklerini ve geçerliliklerini sağlamak için ekibimiz tarafından derinlemesine incelendi. Bu makalenin bibliyografisi güvenilir ve akademik veya bilimsel doğruluğa sahip olarak kabul edildi.
- Visvanathan, R., Jayathilake, C., Chaminda Jayawardana, B., & Liyanage, R. (2016). Health-beneficial properties of potato and compounds of interest. Journal of the Science of Food and Agriculture, 96(15), 4850–4860. https://doi.org/10.1002/jsfa.7848
- Camire, M. E., Kubow, S., & Donnelly, D. J. (2009). Potatoes and human health. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 49(10), 823–840. https://doi.org/10.1080/10408390903041996
- King, J. C., & Slavin, J. L. (2013). White potatoes, human health, and dietary guidance. Advances in Nutrition (Bethesda, Md.), 4(3), 393S–401S. https://doi.org/10.3945/an.112.003525
- Fundación Española de la Nutrición. Patata. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/patata.pdf
Nutr J. 2014; 13: 122. Published online 2014 Dec 22. Reducing occupational stress with a B-vitamin focussed intervention: a randomized clinical trial: study protocol. doi: 10.1186/1475-2891-13-122 - Nutr Rev. Author manuscript; available in PMC 2013 Jun 24. Published in final edited form as: Nutr Rev. 2010 Mar; 68(3): 133–147. Metabolic crossroads of iron and copper. doi: 10.1111/j.1753-4887.2010.00271.x
- Nutrients. 2016 Feb; 8(2): 68. Published online 2016 Jan 28. B Vitamins and the Brain: Mechanisms, Dose and Efficacy—A Review. doi: 10.3390/nu8020068
- Simon C Dyall. Published: 21 April 2015. Long-chain omega-3 fatty acidsand the brain: a review of theindependent and shared effectsof EPA, DPA and DHA. doi: 10.3389/fnagi.2015.00052
