Buzun tuhaf bir tada sahip olmasını önlemek için buz kalıplarını nasıl temizlemeli?

Plastik, yemek ya da tanımlanamayan bir şeyin tadı gelen ve içeceği mahveden buz, göründüğünden daha yaygın bir sorundur. Genellikle ilk akla gelen, suyu değiştirip yeniden dondurmaktır; ancak buz kalıbı temiz değilse veya dondurucuda koku birikmişse sonuç yine aynı olacaktır. Sorunun nedenini belirleyip buna göre harekete geçmek, sorunu kalıcı olarak çözer.

Buz kalıbındaki kalıntıları temizlemek ve silikonda biriken kokuları gidermek için şu basit adımları izleyin.

1. Adım: Eski buzları boşaltın ve atın

Hiçbir şeyi yıkamadan önce, buz kalıbındaki tüm buzları çıkarın ve atın. Buz, çevredeki kokuları emer ve dondurucuda uzun süre kalmışsa, kalıp temiz olsa bile artık nötr bir tada sahip değildir. Boş bir buz kalıbıyla başlamak, işin ilk adımıdır.

2. Adım: Sıcak su ve sabunla yıkayın

Sıcak su ve biraz bulaşık deterjanı kullanın. Silikon buz kalıplarının, çıplak gözle görülmeyen kalıntıların biriktiği kıvrımları ve köşeleri vardır; bu nedenle, tüm boşluklara rahatça ulaşabilen küçük bir fırça veya bez kullanmanız önerilir. Sert plastik olanlar durulanması daha kolaydır, ancak uzun süre derinlemesine temizlenmeden kullanılırsa koku tutarlar.

Adım 3: Çok iyi durulayın

Buz kalıbında kalan deterjan doğrudan buza geçer ve garip tadın en sık görülen nedenlerinden biridir. Köpük izi veya deterjan kokusu kalmayana kadar bol suyla durulayın.

Adım 4: Koku devam ediyorsa kokuyu giderin

Yıkamadan sonra buz kalıbı hâlâ bir koku yayıyorsa, suda çözülmüş karbonat çözeltisi ( her bardak için bir çay kaşığı) veya seyreltilmiş beyaz sirke püskürtün . Beş dakika etki etmesine izin verin, hafifçe ovun ve iyice durulayın. Bu iki yöntem, iyice durulanırsa kendi kalıntılarını bırakmadan kokuları nötralize eder. Sirke, zamanla kokuları emmiş silikon buz kalıplarında özellikle etkilidir.

5. Adım: Doldurmadan önce tamamen kurutun

Nemli bir buz kalıbını doğrudan dondurucuya koymak, düzensiz buz tabakaları oluşmasına ve mikroorganizmaların kalmasına neden olabilir. Tekrar su doldurmadan önce temiz bir bezle kurulayın veya tamamen kuruyana kadar havada bırakın.

Sorun buz kalıbında değil, dondurucudaysa

Bu adımları uyguladıysanız ve buzun tadı hâlâ garipse, sorunun kaynağı dondurucunun kendisidir. Aşağıdakileri kontrol edin:

• Koku yayan, üstü açık veya poşetleri iyi kapatılmamış gıdalar.
• Çekmecenin tabanında veya duvarlarında eski döküntüler.
• Aylarca içinde kalan açık dondurulmuş gıda poşetleri.
• Çok uzun süre saklanmış buz: Buzun da tadı zamanla bozulur, özellikle sık sık açılan dondurucularda.

Dondurucuyu sıcak su ve karbonatla temizleyip , tekrar çalıştırmadan önce iyice kurutmak genellikle bu sorunları çözer. Ardından, tüm yiyecekleri sıkıca kapalı bir şekilde saklayın ve buzu daha düzenli olarak değiştirin.

Buz kalıbını diğer mutfak gereçlerini temizlediğiniz sıklıkta yıkamak —düzenli olarak kullanılıyorsa her iki veya üç haftada bir— kokuların yerleşmesini önler. Buz kalıbı temiz ve dondurucuda birikmiş koku kalmadığında, sorun genellikle tekrarlamaz.