Kahve Hakkında Bilmediğiniz Her Şey

· 10 Şubat, 2018
Birkaç yıldır kötü bir ünü olsa da, farklı çalışmalar kahvenin hem fiziksel hem de psikolojik sağlığınız için çok yararlı olabileceğini gösteriyor.

Dünya çapında çok ünlü olan içeceklerden bir tanesi olsa da, muhtemelen kahve hakkında bilinmeyen birkaç şey vardır.

Kahvesiz bir kahvaltı, her insanda aynı hissi uyandırmayacaktır. Enfes tadı ve özellikleri sayesinde kahve pek çok insanın vazgeçilmezi haline geldi.

Bugünkü yazımızda kahve ile ilgili muhtemelen bilmediğiniz bazı ilginç olguları inceleyeceğiz.

Kahvenin tarihi

Kahve oldukça gizemlidir çünkü menşei hala bilinmemektedir. Bununla birlikte, bu lezzetli içeceğin geçmişi 13. yüzyıla kadar dayanıyor.

Etiyopya’daki Oromo halkının ataları, kahve bitkisinin tohumlarının enerji verici etkilerini keşfetti. Bununla birlikte, kahvenin başka bir muhtemel keşfinin 1671 yılına uzandığı düşünülmektedir. O zamanlar bir çoban, sürüsünün kahvenin özelliklerini keşfettiğini öne sürmüştü.

Yıllar sonra kahve bitkisinin tohumları diğer ülkelere de yayıldı. İlk kez Arabistan, bu tohumları kavurup öğüttü.

“Kahve” sözcüğü ilk defa 15. yüzyılda kullanıldı. Bu, Arapçada “tohum şarabı” anlamına gelen qahhwat al-bun’un bir türevidir.

Kahve son olarak da, Avrupa, Kuzey Amerika ve Güney Amerika gibi kıtalara yayılmıştır. Günümüzde ise kahve dünyanın en popüler içeceklerinden bir tanesidir.

Kahvenin popülerliği

kahve çekirdekleri

Hoş aroması ve kokusunun yanı sıra, kahve içmek için pek çok sebep vardır. Bunlar kahveyi karşı konulamaz hale getirir. Kahvenin en önemli özelliklerinden bir tanesi antioksidan içeriğidir.

Kahvenin vücudunuza sağladığı faydalardan bazıları şunlardır:

Kahvenin inanılmaz faydaları

Bugün, size dünya üzerindeki en popüler içeceklerden birisi olan kahvenin faydalarından bahsedeceğiz.

Zihninizin daha iyi çalışmasını sağlar

meditasyon yapan kadın

Zihninizi en iyi seviyede tutabilmek için ona iyi bakmanız gerekir. İçerdiği yüksek miktarda florür, magnezyum ve potasyum sayesinde kahve bunun için büyük bir yardımcı olabilir.

Bu üç mineral serebral fonksiyonlar için gereklidir.

Depresyona iyi gelir

bir bardak sütlü kahve

Pek çok kişi, bir fincan kahve içtikleri zaman kendilerini daha iyi hissettiklerini iddia ediyor. Gerçek şu ki, bunlar sadece birer varsayımdan ibaret değildir.

Uyarıcı özellikleri sayesinde, kahve dopamin ve endorfin üretimini teşvik eder.

Bu hormonlar mutlu hissetmenizi sağlıyor. Bu sayede de depresyon tedavisini kolaylaştırıyor.

Yaşlanmayı yavaşlatır

genç kadın

Kahvenin temel özelliklerinden biri de antioksidan olmasıdır. Bu antioksidanlar cildiniz başta olmak üzere vücudunuzdaki bütün hücrelerde çalışır.

En önemlisi, bu antioksidanlar erken yaşlanmayı önler ve bazı iç organları güçlendirir.

Kanseri önlemede oldukça etkilidir

Kanser, vücudunuzdaki sağlıksız hücrelerin bölünmesinden kaynaklanır. Bu hücreler kontrol edilemez bir şekilde büyür.

Kolerektal kanser gibi bazı kanser türlerinde kahve içmenin oldukça faydalı olduğu görülmüştür.

Safra asitlerinin salgılanması, vücudunuzun bu bölgelerinde kanserin ortaya çıkmasında kilit faktörlerden biridir. Şaşırtıcı bir şekilde, kahve bu bileşenleri engellemeye yardımcı olur.

Kahve hakkında bir efsane

kitap ve kahve

Kahvenin keşfinden sonra tarih boyunca birçok analitik test ve inceleme yapılmıştır. Bu incelemeler özellikle son yıllarda daha sık yapılmaktadır.

Bu incelemelerin sonuçları çeşitlidir ve zaman geçtikçe sonuçlar bile değişmektedir.

Zaman içinde, kahve hakkında pek çok şey söylendi. Kahvenin vücut için zehirli olduğu hatta ölüme neden olabileceği bile iddia edildi.

Ancak, araştırma sonuçları bu efsanelerin gerçek olmadığını ortaya çıkardı.

Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), yaklaşık üç fincan kahvenin hayat kalitenizi artırdığını teyit etti. Ayrıca kahve erken yaşta ölüm olasılığını da düşürüyor.

Kahve lehine ilk veriler, 16 yılı aşkın bir süreden beri yapılan bir araştırmada ortaya çıktı. Araştırma Avrupa kıtasında 10 farklı ülkede gerçekleşti.

Hedeflenen kahve ve türevleri hakkında daha fazla bilgi edinmektir. Böylece kahvenin avantajlarından faydalanabiliriz!