Dört Ev Yapımı Elmalı Turta Tarifi

Elmaların sunduğu tatlı ve lezzetli besinlerin tadını çıkarmanın yollarından biri tatlı yapmaktır. Bunun en lezzetli seçeneklerden biri ise elmalı turtadır.

Yazan ve doğrulayan beslenme uzmanı Eliana Delgado Villanueva.

Son Güncelleme: 25 Ağustos, 2022

Elma, yiyebileceğimiz en sağlıklı meyvedir.

Cildinizi gençleştirir ve kalp krizi riskini azaltır. Ayrıca A, B ve C vitaminleri bakımından zengindir ve kan kolesterolünün azaltılmasına yardımcı olur.

Bu yazıda, dört elmalı turta tarifi hakkında bilgi edineceksiniz.

Hazırlanması kolay olmasının yanı sıra, bu dört ev yapımı elmalı turta tarifi gerçekten lezzetlidir:

1. Basit elmalı turta

Malzemeler

• Sünger kek için 2 bardak un (300g)
• 3 yumurta
• 2 buçuk bardak süt (300 ml)
• Yarım fincan yağ (125 ml)
• 3 elma, küp küp kesilmiş
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası (30 g)
• Vanilya

Hazırlanışı

1. İlk önce yumurtaları çırpın ve şeker, yağ, süt ve vanilya özünü ekleyin.
2. Sonra un ekleyin ve hazırlık pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Ardından, (küp şeklinde, un ve mısır nişastasından geçirilmiş) elmaları bir önceki karışıma ekleyin.
4. Önceden yağlanmış ve unlanmış bir yuvarlak tavada, hazırlığı 25 dakika boyunca orta sıcaklıkta pişirin.
5. Soğumaya bırakın, kalıptan çıkarın ve şeker veya krema serpin.
6. İstenirse, pastayı krema ile doldurabilirsiniz.

2. Karamelize elmalı turta

Malzemeler

• 2 bardak un (300 g)
• 1 buçuk bardak şeker (300 g)
• Yarım fincan yağ (125 ml)
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı kabartma tozu (20 g)
• Dörtte üç bardak süt (150 ml)
• Vanilya
• Rendelenmiş limon (tat için)
• 5 büyük elma

Hazırlanışı

1. Önce bir bardak su bardağı şekeri bir tencereye koyun ve karamele dönene kadar ocağa koyun. Kenara koyun.
2. Daha sonra, elmaları yıkayın, elmaları soyup dilimler halinde kesin ve karamelin üzerine yerleştirin.
3. Ayrıca, bir kasede kalan şekeri, yumurtaları, vanilya ve limon kabuğunu yerleştirin.
4. Daha sonra, şeker çözülene kadar karışımı iyice çırpınız. Yavaş yavaş orta hızda çırparak yağ ekleyin.
5. Unu, kabartma tozu ve sütü orta kıvamlı bir hamur oluşturana kadar ekleyin.
6. Karışımı elma ve karamelin üzerine dökün ve fırına 45 dakika 180 derece sıcaklıkta durması için yerleştirin.
7. Sonra soğumaya bırakın ve bir tepsinin üzerine ters çevirin.
8. Tarçın serpin ve servis yapın.

3. Elma ve bademli turta

Malzemeler

• 4 büyük yeşil elma
• 1 yemek kaşığı tarçın (10 g)
• 1 fincan margarin (250 gr)
• 1 buçuk fincan şeker (350 g)
• 6 yumurta, yumurta sarısı beyazlarını ayırılmış
• Bisküvi için 2 bardak un (500 gr)
• 2 bardak doğranmış kavrulmuş badem (400g)
• 1 bardak süt (250 ml)
• 1 çorba kaşığı vanilya (10 g)

Hazırlık

1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Yaklaşık 26 santimetre çapında bir kalıbı yağlayıp üzerine un koyun.
3. Elmaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Orta büyüklükte parçalara ayırın.
4. Sonra, elmaları tarçın ve bir bardak şekerle birlikte büyük bir tencereye koyun. Şeker eriyene ve elma sertleşene kadar yüksek ısıda tutun.
5. Soğumaya bırakın, sıvıyı süzün ve süt ile karıştırın. Elmaları kenara koyun.
6. Bir elektrikli karıştırıcı kullanarak, margarini bir kasede şekerin geri kalanıyla karıştırın. Yumurta sarılarını tek tek ekleyin.
7. Un, süt ve vanilyayı düşük hızda çırparak ekleyin. Kenara koyun.
8. Yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın ve önceki karışıma ekleyin.
9. Bir kenara koyduğumuz elmaları ve kızarmış bademleri ekleyin.
10. Son olarak, yaklaşık 45 dakika hazırlığı pişiriniz. Bir kürdan batırıp deneyin, eğer temiz çıkıyorsa hazır demektir.

4. Milföy elmalı turta

Malzemeler

• Soğutulmuş 1 adet dikdörtgen milföy
• 3 orta boy elma
• 3 yemek kaşığı şeker (45 g)
• 3 yemek kaşığı tereyağı (60 g)
• 4 yemek kaşığı bal (100g)
• Süslemek için cam şeker

Hazırlanışı

1. Fırını 200 dereceye ısıtın.
2. Bitkisel kağıt ile fırın tepsisini kaplayın.
3. Tereyağı ile yağlanmış ve unlu bir yüzeyde, milföy bir oklava ile yayılır. Ardından düzensiz kenarları kesin ve kaplanmış tepsiye yerleştirin.
4. Milföy hamurunu bir çatalla delin, böylece pişirildiğinde çok fazla şişmez.
5. Daha sonra (soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış) elmaları dilimler halinde kesin ve hamur boyunca dağıtın.
6. Şeker serpin ve yüzeye tereyağı üzerine sürün, küpler halinde kesin.
7. Sonra, 25 dakika ya da milföy kızarıncaya ve elmalar yumuşayana kadar pişirin.
8. Mikrodalgada, balı 30 saniye eritin. Bununla birlikte, pastayı sırlayın.
9. Daha sonra beş dakika daha pişirin.
10. Son olarak, sebze kağıdını çıkarın ve soğumasını bekleyin.
11. Bitirmek için, krema sürün veya şeker serpin.