Denemeniz Gereken Ev Yapımı Limonlu Turta Tarifi

2 Ekim, 2015
Limonun tüm vitaminlerinden yararlanmanızı sağlayacak bir turtadan daha lezzetli ne olabilir ki? Bu tarif üzerinde kendi ağız tadınıza göre bazı ufak değişiklikler yapabilirsiniz.

Bu limonlu turta tarifi, hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından çok sevilecektir. Hem limonun sunduğu tüm faydalardan da yararlanabileceksiniz. Harika bir limonlu turta yapmayı öğrenmek için okumaya devam edin.

Limonun Yararları

limon dilimleri

Güne bir dilim limonlu kek veya turtayla başlamak kesinlikle çok keyif vericidir. Bu turta, hem çocuklarınız için harika bir atıştırmalık hem de misafirleriniz için harika bir tatlı olacaktır.

Limon vitamin ve mineral dolu bir meyvedir. Limonu meyve sularında, salata soslarında, et terbiyelerinde ve tabii ki tatlı yapımında kullanabilirsiniz. Limonun sağlığınıza olan faydalarının kısa bir listesini çıkarttık:

  • Limon, bağışıklık sistemini güçlendirip bedeninizin hastalıklara karşı olan doğal savunmasını güçlendirmeye yarayan C vitamini açısından çok zengindir.
  • Pektin, potasyum tuzu ve glikoz içerir ve bu maddeler pek çok organımız için yararlıdır.
  • Soğuk algınlığı, grip ve baş ağrıları ile baş etmek için birebirdir.
  • Diş etlerinin daha sağlıklı olmasını sağlar ve diş eti kanaması ile savaşmaya yardımcı olur.
  • Sinir sistemini yatıştırır.
  • Harika bir antioksidandır.
  • Limon sindirime iyi gelir.
  • Bedeninizi arındırmanıza yardımcı olur.
  • Bazı bağırsak parazitlerinin ortadan kaldırılmasına destek olur.

Ayrıca bakınız: Lezzetli Bir Kremalı Elmalı Turta Tarifi

Ev yapımı limonlu turta tarifi

limon mereng

Limonlu turta tarifi için malzemeler

Tart için:

  • 3/4 bardak un
  • 1 büyük yumurta
  • 1/2 bardak soğuk tereyağı
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • Bir tutam tuz

Limon kreması için:

  • 3 limon
  • 1 bardak krema (düşük yağlı da olabilir)
  • 5 yumurta
  • 1/2 bardak pudra şekeri

Limonlu turta tarifinin hazırlanışı

limon kabuğu

  • İlk yapmanız gereken şey turta hamurunu hazırlamaktır.
  • Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın.
  • Beyazını daha sonra beze yapımında kullanmak için ayırın.
  • Yumurtanın sarısını iki yemek kaşığı soğuk su ile çırpın.
  • Geniş bir kaseye unu eleyin ve içerisine küçük küplere kesilmiş tereyağını koyun.
  • Ellerinizi temizleyip kurulayın ve yumuşak bir kıvama gelene kadar tereyağı ve unu karıştırın. Tereyağı çok yumuşarsa 5 dakikalığına buzdolabına koyabilirsiniz.
  • Şimdi yumurta sarısını hamurumuza ekleyip, yumuşak ve düzgün karışmış bir hamur elde edene kadar karıştıracağız.
  • Hamuru top şekline getirip streç film ile sarın.
  • Sarılı hamuru 45 dakikalığına buzdolabına koyun.
limonlu turta

  • Hamur soğurken tezgahınızın üstüne biraz daha un serpin.
  • 45 dakika geçtikten sonra hamuru buzdolabından çıkarıp merdane ile açın. İnce ve düz bir hamur istiyoruz.
  • Eğer hamurunuz çatlıyorsa veya çok hızlı yumuşuyorsa, azıcık daha un ekleyip açmaya devam edin.
  • İnce bir hamur tabakanız olduğunda bunu önceden yağladığınız veya yapışmayan bir turta kabına yerleştirin.
  • Hamuru kenarları birazcık daha kalın olacak şekilde iyice kaba yayın.
  • Turta kalıbını buzdolabına koyup fırını 180 dereceye getirin ve ısınması için 15 dakika bekleyin.
  • Fırın ısındıktan sonra, turta tabanınızı 20 dakika pişirin.

Ayrıca bakınız: Ev Yapımı Limonlu Turta Tarifi

Limon Kremasının Hazırlanışı

  1.  Limonların kabuklarını rendeleyip ufak bir kaba koyun, suyunu ise orta boy bir kaba sıkın.
  2. Krema, yumurta sarıları (yumurta beyazlarını beze için ayırın) ve şekeri limon suyuna ekleyin. İyice çırpın ve limon kabuğunu ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra pişmiş turta tabanının üstüne dökün.
  3. Şimdi turtanızı bir 45 dakika daha veya ortasına bıçak batırdığınızda, bıçak temiz çıkana kadar pişireceksiniz. Dolgusunun katılaşması gerekiyor.
  4. Çok basit değil mi? Turtayı fırından çıkartıp soğumasını bekleyin. Şimdi yumurta beyazlarımız ile bir beze hazırlayacağız.
  • Bunun için, mikser ile yumurta beyazlarını kar gibi olana kadar yüksek hızda çırpın.
  • İçerisine iki yemek kaşığı pudra şekerini ekleyip yavaşça karıştırın.
  • Karışımı turtanızın üstüne döküp bir spatula ile üstünü düzleştirin.
  • Üzerine beze döktüğünüz turtanızı fırına koyup, bezenin üstü hafif kızarana kadar birkaç dakika daha pişirin.

Üzerini nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. İşte, harika bir limonlu turta hazırladınız! Bu turtayı ister kahvaltıda, ister tatlı olarak yiyebilir ve tüm ailenizle paylaşabilirsiniz. Pişirdikten sonra 2 ila 3 gün içinde tüketmeyi unutmayın!