Hindistan Cevizi ve Yulaf ile Yapılan Süper Kurabiyeler

28 Ekim, 2017
Marketlerde satılan sağlıksız kurabiyeleri satın almak yerine, bu süper besleyici kurabiyelerden evde yapabilirsiniz. Bunlar sadece sağlıklı olmakla kalmaz; aynı zamanda az şekerlidir ve enerjinizi de artırır.

Tatlılar kahvaltı için mi, atıştırmalık mı ya da tatlı için mi olduğuna bakılmaksızın her daim cezbedicidir. Hindistan cevizi ve yulaf ile yapılan, vitamin, mineral, protein, yağ asitleri ve lif bakımından zengin bu sağlıklı, süper besleyici kurabiyeleri size takdim ediyoruz.

Gün boyu enerjik hissetmeye yarayacak bu sağlıklı Hindistan cevizi, yulaf ve çeşitli tohumlardan yapılan kurabiyelerin nasıl yapılacağını keşfedin ve siz de evinizde mutlaka deneyin!

Bu tarifi de seveceksiniz: Diyet Krizleri İçin Yulaf, Keten Tohumu ve Susamlı Kurabiyeler

Hindistan cevizi ve yulaf ile yapılan süper besleyici dolgulu kurabiyeler

bir tabak super besleyici dolgulu kurabiye

Bu kurabiyeler marketlerde bulabileceklerinize kıyasla çok daha sağlıklıdır; çünkü çok daha az rafine un içerir. Rafine un yerine, kurabiyelere Hindistan cevizi, yulaf ve tohum ekleriz.

Bu şekilde, kurabiyeler vitamin, mineral, yağ asitleri ve lif açısından çok daha zengin olur. Aynı zamanda margarin ya da diğer sağlıksız bitkisel yağlar yerine Hindistan cevizi yağı ile yapılır ve şeker oranı da çok düşüktür.

Bu besleyici kurabiyeler tüm aile bireyleriniz için oldukça faydalı ve mükemmel bir enerji kaynağıdır. Ne kadar doyurucu olduklarını da unutmayın, birkaç ısırık bile sizi memnun edebilir.

Enerji verici malzemeler

Bu kurabiyeler için seçtiğimiz malzemeler, yüksek sebze proteini içeriklerinden dolayı size oldukça enerji verecektir.

Hindistan cevizi

parçalanmış Hindistan cevizi

Tüm tatlı tarifleri için Hindistan cevizi harika bir meyve ve un için çok güzel bir alternatiftir. Vitamin, mineral ve oligo asit bakımından zengindir. Hindistan cevizini lapa olarak ya da sıvı halde tüketebilirsiniz ve hatta lezzetli bir sebze sütü de yapabilirsiniz.

Hindistan cevizi  yeterli miktarda sağlıklı yağ içerir ve bu size kilo aldırmamanın yanı sıra, metabolizmanızı aktive ederek daha fazla kalori yakmanızı sağlar.

Hindistan cevizi yağı son dönemde gittikçe popüler olmaya başladı; çünkü çoğu yağ çeşidinden farklı olarak, yüksek sıcaklıkta okside olmaz. Hindistan cevizi yağını bulmakta güçlük çekiyorsanız, ikinci bir alternatifiniz de zeytinyağıdır.

Yulaf

Yulaf gelmiş geçmiş tüm tahıl çeşitleri içinde en sağlıklılardan biridir ve diyet yaparken mutlaka tüketilmesi gereken bir besindir. Yulafın yüksek lifli bir yapısı vardır ve tok hissetmenizi sağlar.

Aynı zamanda bağırsak hareketlerini de kolaylaştırır. Musilaj bakımında da zengindir; bu sayede hazmı düzenler. Her gün bir porsiyon yulaf ile beslenmek sizi tok tutacaktır.

Aynı zamanda hem sinir sisteminizi düzenler, hem de size enerji verir. Endişe krizleriniz geldiğinde ya da stres yaşadığınız durumlarda rahatlamanıza yardımcı olur. 

Çiğ yulaf yemek bir çok insan için hazmetmesi zor olduğundan, bu süper besleyici kurabiyeler, yulaf tüketmenin bir alternatifi olarak ve aynı zamanda mide sorunu yaşamamak için de güzel bir yoldur.

Tohumlar

Tohumlar her zaman bu tarifin yıldızı olur. Tüm dengeli beslenme diyetlerinin olmazsa olmazı, yüksek besin değerine sahip süper tohumlardır. Aşağıda yazanları tavsiye ediyoruz:

  • Keten ve çiya tohumu: Omega 3 bakımından zengin yağ asitleri içerir, bağırsakları düzgün bir şekilde çalışmasına yardım eder, kolestrolünüzü ve trigliseridinizi düzenler ve daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur.
  • Susam tohumu: Kalsiyum bakımından çok zengindir.
  • Anason: Sindirime yardımcı olmanın yanı sıra, bu tür kurabiyelere kendine has tatlımsı bir tat verir.

Bu tür tohumları kullanmadan önce öğütmenizi öneriyoruz; bu sayede sindirimi daha kolay bir hale gelir ve un gibi hamur işlerinde, salatalarda, çorbalarda, sulu yemeklerde ve ekmeklerde de kullanabilirsiniz.

Bu Besleyici Kurabiyenin Tarifi

altı adet kurabiye

Malzemeler

  • 1 fincan yulaf (200 gr)
  • Yarım fincan buğday unu (ya da glütensiz beslenenler için pirinç unu) (100 gr)
  • 1 fincan rendelenmiş Hindistan cevizi (100 gr)
  • 2/3 fincan çekilmiş tohum (keten tohumu, chia, susam, anason tohumları) (100 gr)
  • Yarım fincan şeker (10 gr)
  • 2 yumurta
  • Vanilya özü
  • ¾ fincan Hindistan cevizi yağı ya da zeytinyağı (150 gr)
  • Kabartma tozu

Hazırlanışı

  • Öncelikle, fırını 250 derecede önceden ısıtın.
  • Yulaf, un, rendelenmiş Hindistan cevizi ve çekilmiş tohumları bir kapta güzel bir şekilde karıştırın.
  • Şeker ekleyin ve iyice karışıtırın.
  • Karışımın içine yumurta koymak için ortası boş bir hale getirin.
  • Temiz bir el ile, bir hamur kıvamı yakalayana kadar malzemeleri karışıtırın.
  • Vanilya özünü ve yağı ekleyip tekrar karışıtırın.
  • Son olarak kabartma tozunu ekleyin ve tekrar karışıtırın.
  • Elde etmiş olduğunuz hamuru, küçük toplar haline getirin, pişirme kağıdının üstüne koyup yüzeyini düzleştirin.
  • Kurabiyeleri yarım saat 180 derece sıcaklıkta pişirin.
  • Fırından çıkardıktan sonra, üstüne tarçın ve şeker ekleyin.
  • Soğuduğunda afiyetle yemeye başlayabilirsiniz.