Düşük Kalorili Lezzetli Muzlu Kek Tarifleri

· 17 Temmuz, 2018
Muzlu kekin tadını en güzel şekilde nasıl çıkarabilirsiniz? Bu makalede, sizlerle çok basit, lezzetli ve sağlıklı tatlıların tariflerini paylaşacağız.

Bu makalede, iki lezzetli muzlu kek tarifi paylaşacağız, böylece bu meyvenin hem lezzetinin hem de besinsel niteliklerini tadını çıkarabilirsiniz. Bu tariflerin biri az kalorili standart bir muzlu kek, diğeri ise hem veganlar hem de çölyak hastaları için uygun bir tarif olacaktır.

Bu lezzetli muzlu kek tarifleri, muzun sunduğu vitamin ve minerallerin yanı sıra, enerji ve lif olarak da vücudumuza iyi bir katkı sağlar. Bu tarifleri yapmayı deneyin! Kendinizi suçlu hissetmeden bir tatlı yiyebilin.

Yulaf ve muzlu kek tarifi

yulaf ve muzlu kek tarifi

Bu kek, siyahlaşmaya başlayan olgun muzların kullanılması için idealdir. Unutmayın ki, beyaz şeker yerine sizin için daha sağlıklı olan esmer şekeri tercih edebilirsiniz.

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı un (15 gr).
  • 3 çorba kaşığı bal (45 gr).
  • Bir miktar taze az yağlı İtalyan lor peyniri (50 g)
  • Yarım bardak nötr bitkisel yağ (100 ml)
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu (2 g).
  • 1 çay kaşığı toz tarçın (5 g).
  • 3 büyük yumurta
  • 4 büyük olgun muz.
  • Yarım kase yulaf (100 g).
  • Bir tutam tuz.

Hazırlanışı

  • Önceden elenmiş bütün malzemeleri (un, tuz, tarçın ve kabartma tozu) karıştırıp bir tarafa koyun.
  • Ayrı bir şekilde, yumurtaları biraz köpürünceye kadar yağla karıştırın.
  • 4 muzu iyice ezin ve bir macun olana kadar bal ekleyin.
  • Muz ezmesi, İtalyan loru, şeker, yumurta ve yağ karışımını karıştırın.
  • Azar azar, yulaf ve kuru malzemeleri karışıma ekleyin, kuru ve yaş malzemeleri nazikçe karıştırın.
  • Bir pasta kalıbını yağlayıp unlayın, karışımı dökün ve önceden ısıtılmış (180ºC) bir fırının orta rafına koyun.
  • Pişirmek 40 ila 50 dakika sürecektir.
  • Pişirildiğini kontrol etmek için, bir bıçağı keke hafifçe saplayın ve bıçağın temiz şekilde çıkıp çıkmadığını kontrol edin.
  • Soğumasını bekleyin ve dilediğiniz şekilde servis edin.

Daha fazlasını öğrenmek ister misiniz? Yulaf, Ceviz Ve Muzdan Oluşan Bu Laktozsuz Ve Glutensiz Ekmeği Deneyin

Veganlar ve çölyak hastaları için cevizli muzlu kek

vegan çölyak muzlu cevizli kek

Çölyak hastaları veya vegan okuyucularımızı düşünerek, bu lezzetli ve besleyici muzlu ve cevizli kekin bu alternatif versiyonunu da paylaşmak istedik. Bunu yapmak için 8 malzemeye ve çok az zamana ihtiyacınız olur.

Çölyak hastaları ve veganlar için muzlu kek malzemeleri

  • 4 yemek kaşığı (yemek kaşığı başına 10 gr) esmer şeker. Bal da kullanabilirsiniz.
  • 300 gram mısır nişastası veya çölyak hastaları için glutensiz hazır karışım
  • Yarım çay kaşığı (2 g) öğütülmüş zencefil
  • 1 çay kaşığı (2 g) vanilya özü
  • Yarım bardak nötr bitkisel yağ (100 ml)
  • Yarım bardak badem sütü (100 ml)
  • 1 çay kaşığı (5 g) kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı (5 g) toz tarçın
  • 200 gr soyulmuş ve doğranmış ceviz
  • 3 büyük olgun muz
  • Portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı

  • Önceden elenmiş tüm kuru malzemeleri (mısır nişastası, kabartma tozu, tuz, tarçın ve toz zencefil) karıştırıp bir tarafa koyun.
  • Bir hamur şeklini alana kadar muzları çatalla ezin.
  • Badem sütünü yağ ve şekerle biraz köpürtün.
  • Vanilya özünü, portakal kabuğu rendesini ve ezilmiş muzları karışıma ekleyin.
  • Ufak, tutarlı bir hamur elde edinceye kadar, karıştırmayı durdurmadan kuru malzemeleri ekleyin.
  • Son olarak, doğranmış cevizleri ekleyin ve karıştırın.
  • Karışımı yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün ve  180ºC fırının orta rafına koyun.
  • 35 ila 40 dakika arasında pişirin. Tamamen pişip pişmediğini kontrol etmek için bir bıçak saplayın ve temiz çıkıp çıkmadığını kontrol edin.
  • Soğumaya bırakın ve istediğiniz gibi servis yapın.

Muzun sağlığa yararları

dilimlenmiş muz

Eşsiz lezzet ve dokusunun yanı sıra muz, sağlığımızı en iyi durumda tutmaya yardımcı olan, vücudumuz için birçok besinsel fayda sunar. Geleneksel olarak potasyum ile anılır ve çoğunlukla kas kramplarını önlemek için kullanılır. Bununla birlikte, muz besleyici bileşiminden dolayı “süper meyve” olarak kabul edilmektedir.

Muz, antioksidan ve A, C ve E gibi vitaminler bakımından zengindir, az yağlıdır ve yüksek oranda lif ve B kompleks vitaminleri içerir. 100 gram ağırlığındaki bir muz, bir gram protein, 25 gram karbonhidrat ve 100 kalori sağlayabilir. Ayrıca size 3 gram lif ve bir gramdan daha az yağ verecektir.

  • Blasco López, G., & Gómez Montaño, F. J. (2014). Propiedades funcionales del plátano (Musa sp). Revista Médica de La Universidad Veracruzana. https://doi.org/10.1017/S0022215113001801
  • Septembre-Malaterre, A., Stanislas, G., Douraguia, E., & Gonthier, M. P. (2016). Evaluation of nutritional and antioxidant properties of the tropical fruits banana, litchi, mango, papaya, passion fruit and pineapple cultivated in Réunion French Island. Food Chemistry. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.05.147
  • Thanaraj, T., & Terry, L. A. (2011). Tropical fruit [banana, pineapple, papaya and mango]. In Health Promoting Properties of Fruits and Vegetables. https://doi.org/10.1079/9781845935283.0352