Ağrıyı Dindirmek için Kremalı Sebze Çorbası

· 5 Ocak, 2018
Bu çorba, kronik ağrıdan kurtulmanıza yardımcı olacak ağrı kesici ve anti-enflamatuvar özellikler içeren çeşitli besinleri bir araya getirir. Deneyin!

Kaslarda, eklemlerde ya da organlarda olabilen vücudunun belli bir bölgesindeki kronik ağrıdan muzdarip birçok kişi vardır. 

Kronik ağrı, ciddi derecede acı çeken kişileri her zaman etkili olmayan ve sağlığınıza bazı yan etkileri olan ilaçlar kullanmaya iter.

Bugünkü yazımızda, ağrı kesici ve anti-enflamatuvar özellikleriyle doğal yoldan ağrınızı rahatlatacak ya da tamamen kesecek kremalı sebze çorbası tarifini paylaşmak istiyoruz.

Ağrıyla savaşan yiyecekler

Bazı yiyecekler iyileştirici birtakım özelliklere sahip besin maddeleri içerir, böylece bunları kullanarak birçok çeşit rahatsızlığa iyi gelmesi için faydalanabilirsiniz.

Ağrıyı kesmek için iki ana yararlı unsuru bir araya getirmelisiniz:

  • Ağrı kesici: ağrıyı azaltmak ya da tamamen ortadan kaldırmak
  • Anti-enflamatuvar: ağrının sebebi olan enflamasyonu azaltmak

Aşağıda listelenmiş besinler yalnızca bu özellikleri içermekle kalmaz – birlikte tüketildiğinde iyileştirici etkilerini artırır.

Brokoli

bir kase brokoli

Brokoli, enflamasyonla savaşan bir mineral olan potasyum ile enflamasonu azaltan ve ağrıyı dindiren bir başka mineral olan magnezyum içerir.

Ayrıca kanserle savaşan özellikleri sebebiyle de sıkça önerilen bir besindir.

Soğan

Soğan, anti-enflamatuvar ve idrar söktürücü özellikleri sayesinde ödemle savaşır.

Sarımsak

Sarımsak, ağrı kesici özelliğinin yanı sıra güçlü bir iyileştirici olmasını içeriğindeki kapsaisin maddesine borçludur.

Bu da sarımsağı kas ağrısı, diş ağrısı ya da baş ağrısı gibi her türlü ağrı için kullanmaya uygun hale getirir.

Zerdeçal

Zerdeçal birçok faydalı özelliğiyle her zaman mutfağınızda bulundurmanız gereken bir besindir:

  • Antioksidan
  • Kanser karşıtı
  • Antiviral
  • Anti-enflamatuvar
  • Ağrı kesici
  • Karaciğer ve safra kesesi fonksiyonlarını geliştirir

Her hastalıkla mücadele etmek ya da oluşmasını önlemek için harika bir takviyedir.

Doğal bir sarı boya olarak mutfakta kullanabileceğiniz gibi yemeklerinize de eşsiz bir tat verir.

Karabiber

Karabiber, ağrıyı algılayan alıcıları ağrıya karşı gelmesi için etkin hale getiren piperin adında bir madde içerir. Bu madde aynı zamanda zerdeçalın içindeki kurkuminin özelliğini de artırır.

Arnavut biberi

Sarımsak gibi arnavut biberi de kapsaisin içerdiği için ağrılara iyi gelir.

Bu çok acı bir besin olsa da beslenmenize yavaş yavaş eklerseniz sindirim problemlerini önleyebilirsiniz.

Her tarife yalnızca bir tutam ekleyerek başlarsanız daha sonra bu miktarı artırabilirsiniz.

Zeytinyağı

Saf sızma zeytinyağı, Hindistan cevizi yağı ile beraber yemek yapmak için en iyi seçeneklerden biridir çünkü yüksek sıcaklıklara çok iyi dayanır.

Diğer sebze yağları ise kolayca parçalanır ve çok yüksek sıcaklığa ulaştığında sağlığınız için tehdit oluşturur.

Zeytinyağı, ağrıyı doğal yollardan önleme ve geçirme söz konusu olduğunda, zerdeçal ve karabiberle mükemmel bir birliktelik oluşturur.

Deniz tuzu

Biz her zaman, besin maddeleri eksik bir rafine ürün olan sofra tuzu yerine deniz tuzu kullanmanızı öneririz. Diğer yandan deniz tuzu, mineraller ve eser elementler bakımından zengindir.

Fakat enflamasyondan kaçınmak için aşırıya kaçmadan kararında tüketmemiz gerektiğini de unutmamak gerekir.

Kremalı sebze çorbası

Malzemeler

  • 1 demet brokoli
  • 1 soğan
  • 4 bardak su
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal (5 g)
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber (5 g)
  • Bir tutam arnavut biberi (tat vermesi için)
  • Zeytinyağı
  • Deniz tuzu

brokoli çorbası

Hazırlanışı

  • İlk önce brokoliyi ve soğanı yıkayıp doğrayın, suyla beraber bir tavaya koyun.
  • Daha sonra sarımsak dişlerini bütün halinde ekleyin.
  • Düşük ısıya alın ve 30 dakika boyunca pişirin.
  • Pişmesine birkaç dakika kala diğer malzemeleri de ekleyin.
  • Biraz soğuduktan sonra, krema gibi pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar bütün malzemeleri karıştırın.
  • Bu çorbayı sıcak içebileceğiniz gibi havanın ılık olduğu günlerde soğuk da tüketebilirsiniz.

Eğer ağrı şikayetleriniz varsa, bu çorbayı gün içinde yemeklerinizin yanında ihtiyaç duyduğunuz kadar içmeyi deneyin.