Alkali Besinler ve Kansere Karşı Muhteşem Yararları

26 Şubat, 2019
Kanser gelişiminde vücudunuzun ph değerinin çok büyük etkisi olduğunu biliyor muydunuz? Eğer ph değeriniz çok asidikse kansere yakalanma riskininiz daha fazladır bu yüzden bu etkiyi dengeleyecek alkali besinler tüketmelisiniz.

Hepimizin korkulu rüyası olan kanseri alkali besinler tüketerek önleyebileceğinizi biliyor muydunuz? 

Dünyadaki kanser hastalarının sayısı giderek artıyor. Siz de çevrenizde kanser ile mücadele eden en az bir kişiyi tanıyorsunuzdur.

Aslında bu yaygın hastalığı tetikleyen en büyük nedenlerden biri beslenme düzenimizdir. Bu yazımızda, alkali besinler tüketerek kanseri nasıl önleyebileceğinizden bahsedeceğiz.

Ayrıca bakınız: Çay Yaprağındaki Nanopartiküllerin Kanserle Savaşı

Alkali besinler

Alkali besinlerin sağlığınıza olan etkisinden bahsetmeden önce alkali beslenmenin” ne demek olduğunu anlatmakla işe başlayalım.

Alkali besinlerden oluşmuş bir beslenme düzeni, kandaki pH seviyesini düzenleyerek virüslerin ve kanser hücrelerinin gelişmesini sağlayan asidik ortamın oluşmasını engeller.

Böyle bir beslenme düzeni oluşturmak için asidik besinler yerine alkali besinler tercih etmeli ve yemekleriniz daha sağlıklı bir şekilde pişirmelisiniz.

Örneğin, çiğ ya da buharda pişmiş besinler kızartılmış olanlara göre daha sağlıklıdır.

Hangi besinler alkalidir?

Diğer hastalıklarla beraber kanseri önlemek ve daha sağlıklı hissetmek istiyorsanız alkali besinleri tercih etmelisiniz.

Bu besinleri şu şekilde sıralayabiliriz:

Çiğ sebzeler

alkali besinler

Bazı sebzeler normalde asidik olsa da, vücudunuza girdikleri an alkali olurlar.

Bu sebzeleri çiğ yemek, o besinin bütün yararlarından faydalanmanızı sağlar. Bir çok sebze yararlı özelliklerini çok yüksek ısı ya da kaynar suda kaybettiği için bu sebzeleri çiğ tüketmek daha faydalıdır.

İşte alkali beslenme düzeninize eklemenizi önerdiğimiz sebzeler:

  • Kuşkonmaz
  • Lahana
  • Brokoli
  • Karalahana
  • Brüksel lahanası
  • Patlıcan
  • Sarımsak
  • Soğan
  • Frenk soğanı
  • Kereviz
  • Salatalık
  • Biber
  • Marul
  • Havuç
  • Frenk salatası
  • Su teresi
  • Pancar

Ayrıca bakınız: Rafine Şeker: Kanseri Besleyen Gıda

Meyveler

hindistan cevizi yağı

Meyvelerin harika alkali özellikleri vardır. Mesela, limon düşük pH seviyesine sahiptir. Sabah kahvaltıda, öğle arasında ya da tatlı olarak meyve yiyebilirsiniz.

Meyveler vitamin açısından zengin besinlerdir ve kansere karşı harika birer koruyucudur. En çok öneriler meyveler arasında:

  • Elma
  • Kayısı
  • Avokado
  • Muz
  • Yaban mersini, çilek
  • Karpuz
  • Hindistan cevizi
  • Kabuklu yemişler

Tüm bu meyveler, sağlıklı yağlı asitler barındırır ve vücudun pH seviyesini yükseltir.

Yüksek kalorili oldukları için kabuklu yemişler kötü bir üne sahiptir. Ancak bu kuru yemişler kalp hastalıklarını önlemek için birebirdir. Ayrıca tok tuttukları için kilo vermeye yardımcıdır olan besinlerdir.

Darı

darı

Darı, %100 alkali olduğu düşünülen tek tahıldır. Elbette bu diğer tahılların sağlığınız için zararları olduğu anlamına gelmez. Ancak seçim yapmanız gerekiyorsa, darıya öncelik verebilirsiniz.

En iyi sonucu almak için suda beklettikten sonra pişirerek tüketin. Hamburgerlerinizde ya da diğer tariflerinizde darı kullanabilirsiniz.

Bal

Arıların yoğun çalışması ardından ortaya çıkan bu besin, harika bir doğal antibiyotik olmasının yanında yüksek miktarda alkali değerine sahiptir. Bu yüzden her zaman mutfağınızda bal bulundurmalısınız.

Çaylarınızı ya da tatlılarınızı tatlandırmak için kullanabilirsiniz ya da soğuk algınlığı veya giribe yakalandığınızda tüketebilirsiniz.

Klorofil

alkali besinler ile beslenmek

Bitkilerden yapılan bu yeşil su, enzim ve vitamin/mineraller aşısından zengindir ve yararlarından faydalanmak gerekir.

Aleo veranın jeli, en bilinen ve en çok kullanılan klorofil içeceklerden biridir ancak başka besinler de bulunmaktadır.

Örneğin yararlarından faydalanmak için günün erken saatlerinde buğday çimini suyu içebilirsiniz.

Alkali beslenme ve kanser

En önemli alkali besinleri söyledik ancak bu gıdaların kanseri nasıl önledğinden bahsetmedik.

Öncelikle, vücut hücrelerinizin hayatta kalabilmesi ve görevlerine devam edebilmeleri için diğer mineral ve vitaminlerle beraber glukoza ve oksijene ihtiyacı vardır.

Bu ihtiyaçlar karşılanmadığı zaman, hücreler zayıflar ve hastalıklara yenik düşer.

Ayrıca vücudunuz çok asidikse, bağışıklık sisteminiz güçsüzleşir ve kendini kendini koruyamaz hale gelir.

enfeksiyon

Kanser hücreleri, 7.4 pH seviyesinde gelişir. pH seviyesi 8.4 yani alkali seviyesine ulaştığı zamana otomatik olarak bu zararlı hücreler ölür.

Öte yandan, eğer vücudunuz aşırı asidikse kanser hücreleri çok hızlı üreyecektir.

Alkali besinlerden oluşan bir beslenme düzeni vücudun pH seviyesini alkali seviyeye yükseltir ve zararlı hücrelerin gelişip büyümesine engel olur.

Bağışıklık sisteminizi güçlendirerek, hücrelerinize toksinlerden ve atık maddelerden arınmak için ihtiyaç duydukları oksijeni sağlamış olursunuz. Çünkü yeteri kadar oksijen almayan dokular ve organlar asidik bir hal alır ve kanser için zemin oluşturur.

Ancak alkali besinler tüketirseniz, iyi hücreler gelişir ve bağışıklık sisteminiz vücudu toksinlerden arındırarak güçleşir.

alkali besinler ve faydaları

Alkali besinler tüketmek sağlıklı beslenmekle eşdeğerdir ve kanseri önlemenin yanında kolesterol seviyesini düşürmek, obeziteye karşı mücadele etmek ve kalp hastalıklarından korunmak gibi bir çok yararı vardır.

Peki vücudunuzu daha alkali bir seviyeye getirmeye çalışırken kaçınmanız gereken besinler nelerdir?

  • Süt ürünleri (katı yağ, süt, peynir)
  • Et (kırmızı et, domuz eti, dana eti, tavuk)
  • Deniz ürünleri ve istiridye
  • Bazı kabuklu yemişler (kaju, Antep fıstığı, fıstık)
  • İşlenmiş un (unlu mamuller)
  • Soslar (domates sosu, soya sosu, mayonez ve sirke bazlı soslar)

Artık mükemmel bir alkali besinler listesine sahip olduğunuza göre hiç zaman kaybetmeden diyetinizi bu sağlıklı gıdalarla zenginleştirin!

  • Schwalfenberg, G. K. (2012). The alkaline diet: Is there evidence that an alkaline pH diet benefits health? Journal of Environmental and Public Health. https://doi.org/10.1155/2012/727630
  • Huebner, J., Marienfeld, S., Abbenhardt, C., Ulrich, C., Muenstedt, K., Micke, O., … Loeser, C. (2014). Counseling patients on cancer diets: A review of the literature and recommendations for clinical practice. Anticancer Research.
  • https://www.webmd.com/cancer/cancer-diet#1
  • https://www.webmd.com/diet/a-z/alkaline-diets