Dakikalar İçinde Avokado Olgunlaştırmak İçin 5 Hile

Avokadoyu bir günde olgunlaştırmak için kullanılan bazı hileler olgunlaştırma sürecini hızlandırırken, avokadonun orijinal tadını birazcık değiştirir.

Avokado yemeklerinize kolayca dahil edebileceğiniz en lezzetli ve sağlıklı meyvelerden biridir. Bu yazımızda avokado olgunlaştırmak için çeşitli hileler paylaşacağız.

Çoğu kişi görsel olarak avokadonun iki türünü ayırt edebilir, fakat aslında 900 değişik türü olduğu tahmin ediliyor. En yaygın olan, guacamole sosu yapımında kullanılan küçük Hass avokado ve genellikle çeşitli yemekleri süslemek için kullanılan “dev” avokadodur.

Genelde bu iki tür tercih edilir çünkü yumuşak, krem gibi yapıdadırlar ve diğer yiyeceklerle birlikte çok güzel giden eşsiz bir lezzete sahiptirler.

Besinsel bir açıdan bakarsak, avokado en fazla enerji veren yiyeceklerden biridir. Bunun sebebi, içeriğindeki yağ asitleri, proteinler ve antioksidan maddelerdir.

Belki de tek kötü yanı; avokadonun yenmeye hazır olacak kadar olgunlaştığını anlayabilmenin biraz zor olmasıdır. Çoğu avokado, mükemmel hallerine henüz erişmeden satılır. Bu sebeple hızlıca avokado olgunlaştırmak için birkaç yol bilmekte fayda var.

Avokadoyu mikrodalga fırında olgunlaştırmak

Avokado olgunlaşmasının normal süreci, ne kadar erken toplandığına bağlı olarak birkaç gün sürebilir. Eğer erken olgunlaşsın istiyorsanız, avokadonuzu dakikalar içinde yumuşatacak bu mikrodalga fırın yöntemini deneyin.

Başlamadan önce, bu tekniğin avokadonun tadını birazcık değiştirebileceğini aklınızda olsun. Yine de guacamole, salata, smoothie ve diğer tarifleri yapmak için mükemmel olacaktır.

Yöntem

• Avokadonun yan taraflarını ezmek için bir çatal kullanın.
• Bir tabağa, üstüne peçete ya da mikrodalgaya uygun bir kapak kapatarak yerleştirirseniz mikrodalga fırına patlamasını önleyebilirsiniz.
• 30 saniye boyunca ısıtın ve eğer hala yeterince yumuşak değilse bir 30 saniye daha ekleyin.
• Biraz soğumasını bekleyin sonra normal bir şekilde kesin.

Alüminyum folyo ile avokado olgunlaştırmak

Avokadoyu sadece birkaç dakika içinde olgunlaştırmak için aynı zamanda alüminyum folyo da kullanabilirsiniz. Bu yöntemde avokadoyu bir pişirme kağıdının üstüne yerleştirip 200 derecede fırına vermeniz yeterli.

Yöntem

• Bol miktarda alüminyum folyo kullanarak avokadoyu tamamen kapladığınızdan emin olun.
• Pişirme kağıdının üstüne yerleştirin ve 10 dakikalığına fırına verin.
• Tamamen soğuyuncaya kadar bekleyin sonra kağıdı kaldırın ve kullanın.

Avokadoyu kese kağıdı ile olgunlaştırmak

Bir kese kağıdı, etilen gazını hapsettiği için avokadonun olgunlaşmasını hızlandırmak için mükemmeldir. Bu yöntem, önceki iki yöntemden daha uzun sürer fakat lezzeti ve meyvenin tüm özellikleri aynı kalır.

Yöntem

• Avokadoyu kese kağıdına içinde hiç delik olmadığından emin olarak koyun.
• İçine, etilen gazı üretimini artırmak için bir elma ya da domates koyun.
• Kese kağıdını kapatın ve sıcaklığı 18 ile 24 derece arasında tutun.
• Avokadonuz birkaç gün içinde tüketilmeye hazır olacaktır.

Kesilmiş avokadoyu olgunlaştırmak

Eğer avokadonuzu henüz olgunlaşmamışken kesecek kadar şanssızsanız, eti kahverengiye dönmeden önce bu enteresan hileyi kullanmayı unutmayın.

Yöntem

• Avokadoyu sarmadan önce, etinin üstüne biraz limon suyu serpiştirin.
• İki parçayı birleştirin, çukuru içinde bırakın ve sanki bütün bir avokadoymuş gibi temiz bir streç film ile sarın.
• İstenen olgunluğa erişene kadar buzdolabında saklayın.

Avokadoyu gazete ile olgunlaştırmak

Her ne kadar bu en eski tekniklerden biri olsa da hala birçok evde kullanılmaya devam ediyor.

Yöntem

• Olgunlaşmamış avokadoyu gazete içine sarın ve çalışmayan bir fırının içi gibi ılık bir yere koyun.
• Yumuşadığını fark edene kadar birkaç gün kalmasını sağlayın.

Artık, aldığınız avokado hala olgunlaşmamış ise onu nasıl olgunlaştıracağınızı ve nasıl daha erken yiyeceğinizi biliyorsunuz.

Tercih ettiğiniz herhangi bir yöntemi seçin ve iyi sonuçlar için talimatları adım adım izleyin.