Düşündüğünüz Kadar Sağlıklı Olmayan 8 "Sağlıksız Gıda"
Sağlıklı bir yaşam tarzınız olsun mu istiyorsunuz? Bazı insanlar daha iyi bir vücuda sahip olmak ya da bir hastalıkla mücadele etmek amacıyla sağlıklı yaşamak isteyebilir. Bunu ne sebeple yapıyorsanız yapın, bilmeniz gereken şey; sağlıklı olduğunu düşündüğünüz bazı sağlıksız gıdalar olduğudur.
Bunları tüketmek tüm çabalarınızı sabote edebilir. Sağlıksız gıdalar ile ilgili bu durum, yanlış bilgi ya da pazarlama stratejileri nedeniyle olur. Bazı gıdaları tüketmek ulaşmak istediğimiz sonuçları göremememize sebep olur.
Bu sağlıksız gıdalar çok yanıltıcıdır. Bunun nedeni, çoğunun sağlıklı ya da düşük kalorili olduklarının söylenmesidir. Bu nedenle size sağlıklı olduğunu düşündüğünüz; ancak öyle olmayan gıdaların bir listesini sunmak istiyoruz.
Mutlaka keşfedin: Daha Sağlıklı Bir Bağırsak Florası İçin Probiyotik Gıdalar
1. Sağlıklı görünen sağlıksız gıdalar: Hazır ambalajlı salatalar
Hazır ambalajlı salatalar genellikle marketlerden satın aldığımız gıdalardır ve onların sağlıklı olduğunu düşünürüz. Sebze temelli olsalar da, bazen bu salatalar besin değerleri açısından oldukça düşüktür.
Ayrıca, bu salataların birkaç hafta dondurulmuş şekilde saklanması da yaygın bir durumdur. Bu, bu yiyeceğin taze olmadığı ve hazırlanırken gıda koruyucuları kullanıldığı anlamına gelir.
Üstelik, bu salataların çoğunda tuz, tatlandırıcı ve koruyucular içeren soslar bulunur. En iyi seçenek, salatanızı kendiniz hazırlamanızdır. Bunu yapmak sadece para tasarrufu yapmakla kalmaz; aynı zamanda kilo da verirsiniz.
2. Hazır smoothie’ler
Tüm smoothie’ler aynı değildir. Bazen tüm smoothie’lerin sağlıklı olduğunu düşünüyoruz; ancak bir şeyin smoothie olarak etiketlenmesi, mutlaka sağlıklı olduğu anlamına gelmez. Ticari smoothie’lerde genellikle bulunan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
- Rafine şeker
- Yağ
- Ekstra kalori
- Kimyasallar
Sabahları kendi smoothie’nizi yapmak çok daha uygun fiyatlı ve kolaydır. Bu şekilde sezonda bulunan taze meyve ve sebzeleri kullandığınızdan emin olabilirsiniz. Ayrıca, porsiyonlar üzerinde daima kontrol sahibi olursunuz.
3. Kuru meyve ve çerez karışımları
Elbette, birden fazla vesileyle kurutulmuş meyve ve çerez karışımları almışsınızdır. Bunlar süpermarketlerde ya da büfelerde satılır. Bunları alıyoruz; çünkü sağlıklı olduklarını düşünüyoruz. Ancak kuru meyve karışımlarını büyük miktarlarda satın alıyorsanız, genellikle şunları içerdiklerini de bilmelisiniz:
- Koruyucu olarak işlev gören sülfitler
- Yüksek yağ içerikli
- Bayatlamış tohumlar
- Çok fazla tuz
Bu hazır meyveleri ve çerezleri yemekler arasında bir aperatif olarak tüketmek istiyorsanız, kuru tohumları ya da taze meyve ve sebzeleri seçin. Çünkü diğer paketli ürünler, sağlıklı görünen sağlıksız gıdalar arasındadır.
4. Granola ve enerji barları
Birçok ticari granola ve enerji barı, yüksek miktarda fruktoz, mısır şurubu, rafine edilmiş şeker ve hem doymuş hem de trans yağlar içerir. Evde kendi granola ve enerji barlarınızı hazırlamak daha sağlıklıdır. En sevdiğiniz tadı bulana kadar birkaç tarif deneyin.
5. Az yağlı ürünler
Yağsız yapılan yiyecekler kilo vermeyi garanti etmez. Aslında, sağlıklı yağlar dolgunluk hissi verir. Bununla birlikte, yağ içermediğini söyleyen bu gıdalara çok dikkat etmelisiniz. Yapabileceğiniz en iyi şey ya yiyeceklerini kendiniz hazırlamanız ya da mevsiminde olan, en az %80 organik gıdalar yemenizdir.
6. Dondurulmuş yoğurt
Dondurulmuş yoğurt yüzyılın en aldatıcı konusudur. Çoğu kimse bunu yiyerek daha sağlıklı bir seçim yaptığını düşünüyor. Ancak bu kesinlikle doğru değildir. Dondurulmuş yoğurtlara çok miktarda rafine şeker ve suni aroma eklenir.
Gerçekten daha iyi bir dondurulmuş yoğurt seçeneği arıyorsanız, doğal yoğurtla kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bunu, stevia ile tatlandırın ve içine çok fazla olmamak koşulu ile meyveler ekleyin.
7. “Sağlıklı” içecekler
Diyet içecekleri ya da benzeri herhangi bir içecek, sözde sağlıklı gıdalar listesinden çıkarılmalıdır. Bunun nedeni, bu kimyasal karışımların bir bardak normal soda içmekten daha iyi olmamasıdır.
Bu tür içecekler genellikle kanser yapan sentetik kimyasal tatlandırıcılarla doludur. Bunlardan her zaman; ama her zaman uzak durmalısınız. Bunun yerine Hindistan cevizi suyu için ya da sadece biraz meyve suyu tüketin.
8. Kepekli ekmek
Kepekli ekmek, sağlıklı olduğunu düşündüğünüz; ama öyle olmayan gıdalardan biridir. Bu ekmeklerin üzerindeki etiketler genellikle çok sağlıklı olduklarını ve onları her gün yiyebileceğinizi söyler.
Ancak gerçek şu ki; bu tür ekmekleri yemek, beyaz ekmek yemekle aynı şeydir. “Çeşitli tahıllar” ya da “buğday” kelimeleri ile etiketlenmiş pek çok ekmek genellikle rafine edilmiş tahıllardan yapılır.
Bundan dolayı, tam tahıllar kadar besin değeri taşımazlar ve size fayda sağlamazlar. Aldığınız ürünlerin içeriğindeki malzemeleri her zaman okuduğunuzdan emin olun. Daha iyisi, glutensiz un ile kendiniz hazırlayın. Ekmek yapmak hiç zor değildir ve tadına bayılırsınız.
Tüm alıntı yapılan kaynaklar, kalitelerini, güvenilirliklerini, güncelliklerini ve geçerliliklerini sağlamak için ekibimiz tarafından derinlemesine incelendi. Bu makalenin bibliyografisi güvenilir ve akademik veya bilimsel doğruluğa sahip olarak kabul edildi.
- Rippe JM., Angelopoulos TJ., Sugars, obesity, and cardiovascular disease: results from recent randomized control trials. Eur J Nutr, 2016. 55: 45-53.
- Souza RJ., Mente A., Maroleanu A., Cozma AI., et al., Intake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality, cardiovascular disease, and type 2 diabetes: systematic review and meta analysis of observational studies. BMJ, 2015.