Kremalı Havuç Pişirmenin 2 Kolay Yolu

23 Ağustos, 2018
Havuç, beta-karoten, vitaminler ve mineraller açısından zengin olmasından dolayı dengeli bir beslenmenin önemli bir parçasıdır.

Herkes, her gün aynı şeyi yemekten sıkılır ve bıkar. Bu nedenle bu iki kolay kremalı havuç tarifini sizlerle paylaşmaya karar verdik. Bu yemekler kesinlikle sizi bu beslenme rutininden kurtaracak ve damak tadınızı şenlendirecektir.

Havuç içeren yemekler pişirmek son derece kolay ve lezzetlidir; yapmanız gereken tek şey hayal gücünüzün çalışmasına izin vermektir. Bu sebze türü, yemeklerinize tatlı bir dokunuş katar ancak eğer ana malzeme olarak kullanırsanız daha bile keyif alırsınız.

Kremalı sebzeler düşük kalorili oldukları, yağ ve karbonhidrat içerdikleri için, dış görünümüne dikkat etmeye çalışan insanlar için de her zaman en iyi seçenek olmuştur. Herhangi bir yemeği havuç ile pişirmek, sağlık açısından kazançlı bir sonuç yaratır.

Aynı şekilde, havucu çiğ, pişmiş, kızarmış şekilde veya buharda pişirerek yiyebilirsiniz. Havuç, vitaminler ve mineraller bakımından zengin olduğu için dengeli bir beslenmenin temel unsurlarından biridir.

Biraz daha spesifik olmak gerekirse, aşağıdakiler gibi önemli mineraller içerir:

Ayrıca havuç gözlerinizi ve cildinizi sağlıklı tutan A vitamini, B3 vitamini ve E vitaminine sahiptir. Aynı zamanda önemli bir karbonhidrat kaynağıdır ve bu nedenle enerji açısından zengin bir besin olarak kabul edilir. Havuç ayrıca dişlerinizi temizleyerek ve tükürük salgılanmasını uyararak sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Tüm bu nedenlerden dolayı bu sebze, birçok farklı yemek tarifini pişirmek için mükemmel bir malzemedir.

Bu yazıda, kremalı havuç pişirmenin iki çok kolay ve lezzetli yolunu bulacaksınız. Ailenizi ve konuklarınızı inanılmaz yemek pişirme becerilerinizle şaşırtmak için bugün bu çorbaları yapmayı deneyin. Ardından yaptığınız yiyecekleri aperitif veya ana yemek olarak servis edin.

Kremalı Havuç Nasıl Pişirilir

1. Kremalı Havuç

kremalı havuç tarifi

Bu çorba türü, %80 su içerdiğinden dolayı az kalorilidir. Ayrıca serbest radikallerden koruyan önemli bir madde olan beta-karoten bakımından zengindir, melatonini uyarır ve kardiyovasküler hastalıkları önler.

Kremalı havuç, çok besleyici, kolay yenilebilir ve sindirilebilir bir yiyecek olduğundan dolayı 6 aylık veya daha büyük bebekler için mükemmeldir. Bu tarifin en güzel taraflarından biri, malzemelerin ucuz ve kolay bulunabilir olmasıdır.

Malzemeler

  • 3 havuç
  • 1 bardak et suyu (200 ml)
  • ½ bardak su (100 ml)
  • ¼ bardak süt (50 ml)
  • 1 adet soğan (100 g)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (20 g)
  • 2 yemek kaşığı tuz (30 g)
  • 1 yemek kaşığı biber (15 g)

Talimatlar

  • Öncelikle havuçları soyun ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
  • Bir tencereyi su ile doldurun, havuçları ekleyin ve yumuşak hale gelene kadar kaynatın. Sonra da bir kenara koyun.
  • Soğanı jülyen şeritler halinde kesin ve kızıl kahverengi rengini alana kadar tereyağı ile kızartın.
  • Ardından havuçları et suyu, soğan ve süt ile karıştırın ve karışımı başka bir tencereye dökün.
  • Servis edin ve eğer dilerseniz kremalı havuçlarınıza biraz doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz.

2. Balkabağı ile Kremalı Havuç

Kremalı havuç, sağlıklı bir bağışıklık sistemini sürdürmeye yardımcı olur, görme duyusunu güçlendirir ve sindirim sistemini iyileştirir. Ayrıca, daha orijinal bir kremalı havuç yemeği yapmak için havuçları balkabağı veya kereviz ile karıştırabilirsiniz.

Bu malzemelerin temini kolaydır ve çorbalarınıza ve kremalı sebzelerinize ekstra bir tat verebilirsiniz.

Malzemeler

  • 2 havuç
  • ½ su bardağı balkabağı (100 g)
  • 1 su bardağı tavuk suyu (200 ml)
  • 3 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 küçük doğranmış pırasa
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (40 g)
  • 2 yemek kaşığı tuz (30 g)
  • 1 yemek kaşığı biber (15 g)
  • Rendelenmiş yarım limon kabuğu

Hazırlanışı

  • Öncelikle, havuçları ve balkabağını soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
  • Ardından geniş bir kızartma tavasında sarımsağı tereyağı ile kızartın ve havuç ile balkabağı parçalarını ekleyin. Kızıl kahverengi halini alana ve yumuşayana kadar kızartın.
  • Daha sonra tavuk suyu ve pırasayı ekleyin.
  • Biraz kaynattıktan sonra ateşten alın ve soğumaya bırakın.
  • Son olarak topak topak kalmaması için tüm malzemeleri karıştırın, tuz ile biberi ekleyin ve servis edin.
  • Howard, L. A., Wong, A. D., Perry, A. K., & Klein, B. P. (1999). β-Carotene and ascorbic acid retention in fresh and processed vegetables. Journal of Food Science. https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1999.tb15943.x
  • Alasalvar, C., Grigor, J. M., Zhang, D., Quantick, P. C., & Shahidi, F. (2001). Comparison of volatiles, phenolics, sugars, antioxidant vitamins, and sensory quality of different colored carrot varieties. Journal of Agricultural and Food Chemistry. https://doi.org/10.1021/jf000595h
  • Vedung, E. (1998). Carrots, Sticks, & Sermons: Policy Instruments & Their Evaluation. In Carrots, Sticks, & Sermons: Policy Instruments & Their Evaluation. https://doi.org/10.1016/j.ejpain.2008.09.008