Leziz Yeşil Elma ve Kereviz Salatası

· 25 Aralık, 2018

Güzel havalar ve yaz ayları, serinletici salatalar için mükemmel bir zamanlardır. Bu tür salatalar genellikle bu zamanlarda yense de yıl boyunca hazırlanmaları gerekir.

Bilginizi arttırmak ve yeni lezzetleri denemek için bu yeşil elma ve kereviz salatasını deneyin. Bu tarif gerçekten inanılmaz.

Yeşil elmadan gelen asidik tat ile oluşan kombinasyon, salataya özgün bir tat veren kereviz ile mükemmel bir uyum sağlar. Aynı zamanda, hem elma hem de kereviz, kilosuna dikkat eden veya lezzetli ve sağlıklı yiyecekler yemek isteyenler için harika besindir.

Yeşil elma ve kereviz yemenin faydaları

Yeşil elma flavonoidler, lif ve yüksek C vitamini içeriği içeren antioksidan bir meyvedir. Yeşil elma yemek kalbiniz, kemikleriniz için iyidir ve dişlerinizi ve cildinizi ışıltılı bir şekilde parlatırlar. Tatları lezzetli olduğu için, kilo verme diyetleri için harika bir seçenek sunuyorlar.

Kerevize gelince, bu K vitamini, folik asit, potasyum ve lif için büyük bir kaynak oluşturmasına rağmen, herhangi bir kalorisi yoktur. Özellikle, kolesterol ve kan basıncını düşürmek için harikadır.

Kereviz kilo verilmesine ve sindirime yardımcı olur. Antioksidanları, anti-inflamatuar etkiye sahiptir, bu da artrit, astım ve romatoid artritli rahatsızlıkları bulunan kişiler için faydalıdır.

Gördüğünüz gibi, yeşil elma ve kereviz salatası sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı kalmak için de harika bir seçenektir. Aşağıdaki tarifler, farklı şekillerde kullanabileceğiniz bu iki besinden oluşmaktadır. Bu nedenle, bunları kendi başınıza deneyebilir ve ailenizin en çok seveceği bir tarif öğrenebilirsiniz.

www.dailymotion.com bağlantıyı beklenmedik şekilde kapattı

Yeşil elma ve kereviz salatası tarifi

Bu yeşil elma ve kereviz salatası tarifini hazırlamak kolay ve hızlıdır. Balık ya da beyaz etler ile iyi giden harika bir yan yemektir. Ana yemek olarak bile sunabilirsiniz.

bir sepet yeşil elma

4 kişi için malzemeler

  • 1 paket kereviz (100 g)
  • 2 yeşil elma
  • Limon suyu (tadımlık)
  • Zeytinyağı (tadımlık)
  • Biber ve tuz (tadımlık)
  • 5 ceviz
  • 5 nane yaprakları
  • Farklı bir kuru yemişten 2 yemek kaşığı (30 g)
  • Mayonez (tadımlık) (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

  1. Kerevizi yıkayın ve yaprakları, özellikle kuru kısımları çıkarın. İnce lifleri çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
  2. Elmaları yıkayın. İkiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde kesin. Kahverengileşmesini önlemek için biraz limonlu suyu ile üstlerini kapatın.
  3. Cevizleri, diğer fındıkları kırın ve bir kasede birleştirin. İnce doğranmış nane yapraklarını, yağ, tuz ve karabiber ekleyin.
  4. Kullanabileceğiniz başka bir sos mayonezdir. Servis yaparken, badem ve yer fıstığı da üzerine serpebilirsiniz.

İsterseniz, aşağıdaki tarifi bir sos olarak kullanabilirsiniz:

Malzemeler

  • 5 yemek kaşığı dijon hardalı (100 g)
  • 3 tatlı kaşığı bal (15 ml)
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı (15 ml)
  • Biber ve tuz (tadımlık)

Hazırlanışı

  • Küçük bir kapta Dijon hardalını ve malzemelerin geri kalanıyla karıştırın ve iyice birbirlerine yedire kadar birlikte çırpın.
  • Salatanın yanına sos olarak ekleyin.

Gurme yeşil elma ve kereviz salatası tarifi

Bu tarif için, salataya krema olarak eklenen avokado gibi diğer malzemeleri de kullanabilirsiniz. Gurmeliği, karides ve yapay yengeç çubuklarından geliyor.

ince doğranmış kereviz

6 kişi için malzemeler

  • 3 yeşil elma (Bir tür yeşil elma çeşidi olan Granny Smith)
  •  1 demet kereviz
  • 1 küçük soğan
  • yarım avokado
  • 1 limon suyu
  • Marul
  • 2 bardak soyulmuş ve dondurulmuş karides (300 g)
  • 10 yapay yengeç çubuğu
  • 3 yemek kaşığı mayonez (60 g)
  • Tuz (tadımlık)

Hazırlanışı

  1. Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Küçük küpler halinde kesin ve kahverengileşmesini önlemek için üzerini limonlu suyu ile kaplayın ve bir kenara koyun.
  2. Kereviz saplarından yapraklarını çıkarın ve ilk olarak dikey olarak, sonra tekrar elma gibi aynı boyutta yatay olarak kesin ve bir kenara koyun.
  3. Avokadoyu soyup içinin posasını çıkarın. Limon suyu ile kaplayın ve bir kenara koyun.
  4. Soğanı soyun ve ince zarından ayırın. Bir kenara koyun ve yengeç çubuklarını doğramaya başlayın.
  5. Karidesleri tuzlu kaynar suda bir dakikalığına bekletin. Ardından bir bardak buzlu su içine aktarın. İyice kurulayın ve üç parçaya ayırın.
  6. Büyük bir kapta, tüm malzemeyi birlikte karıştırın. Tuz ve mayonez ekleyin. Her bir malzemenin eşit bir şekilde dağıldığından emin olmak için, iyice karıştırın.
  7. Servis yapın, her bir tabağı marul ile süsleyin.
  • Kooti, W., & Daraei, N. (2017). A Review of the Antioxidant Activity of Celery (Apium graveolens L). Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine. https://doi.org/10.1177/2156587217717415

  • Boyer, J., & Liu, R. H. (2004). Apple phytochemicals and their health benefits. Nutrition Journal. https://doi.org/10.1186/1475-2891-3-1

  • Wolfe, K., Wu, X., & Liu, R. H. (2003). Antioxidant activity of apple peels. Journal of Agricultural and Food Chemistry. https://doi.org/10.1021/jf020782a