Üzüm Çekirdeği Ve Az Bilinen Faydaları

Üzüm çekirdeklerini sindirmeyi kolaylaştırmak için iyice çiğneyerek yiyin. Yediğiniz zaman faydalarının daha hızlı etki etmesi için 24 saat önceden suda bekletin.

Bu zengin içeriğe sahip meyveyi yediğimizde, genellikle üzüm çekirdeği ve sapını çöpe atarız.

Fakat üzümün bu kısmı aslında meyvenin kendisi kadar besleyicidir. Küçük olabilir fakat bünyesinde birçok faydalı özellik barındırmaktadır. Bu yazıyla üzüm çekirdeği yemenin faydalarını keşfedeceksiniz.

Neden üzüm çekirdeklerini çöpe atmamalıyım?

Üzüm çekirdeği en faydalı besinlerden biridir. Hastalıkları tedavi etme ve kilo verdirme gibi faydalarının yanı sıra güzel ve sağlıklı kalmanıza da yardımcı olur. 

Bu küçücük çekirdeklerin faydalarından bazıları şunları içermektedir (ve muhtemelen yeni araştırmalarla daha fazla faydası bulunacaktır):

• Muhteşem bir antioksidan kaynağıdır.
• Vücudu serbest radikallerden korur.
• Doku, organ ve hücreleri erken yaşlanmaya karşı korur. 
• Vücudu genç tutar.
• Yaşlanma izlerinden ve kırışıklıklardan kurtulmaya yardımcı olur.
• Dolaşımı arttırır.
• Vücudu kirlilik, tütün ve diğer hastalık yapıcı maddelere karşı korur. 
• Kanı ilaç ve aşırı alkol tüketimi sonrası temizler.
• Flavonoid içeriği sayesinde damar duvarlarını ve atardamarları güçlendirir.
• Kalp sağlığını geliştirir, bu sebeple kalp krizi hastalarına önerilir.
• İltihaplanmaya karşı özellikleri artrit, gastrit, sinüzit ve cilt iltihaplanması hastalıkları tedavisinde kullanılır.
• Bağırsakları temizler.
• Göz, cilt ve beyin için faydalıdır.
• Dejeneratif hastalıkları önler.
• Atardamarlarda plak oluşumunu önler.
• Saç dökülmesini engeller ve saç uzamasını teşvik eder.
• Bağlayıcı dokuları genç ve sağlıklı tutar.
• Anti-alerji, anti-ülser ve anti-histamin özellikler taşır. 
• Kanseri önlemeye yardımcı olur.
• Katarakt ve glokom rahatsızlıklarının ilerlemesini yavaşlatır.
• Akciğerleri kuvvetlendirir ve solunum yolu hastalıklarından kaçınmayı sağlar. 
• Vücut direncini arttırır ve birçok hastalığa karşı bağışık sistemini güçlendirir.

 Üzüm çekirdeği nasıl yenir?

Bu soru, üzüm çekirdekleri çöpe atmadan doğrudan yenilebileceği için gereksizmiş gibi görülebilir.

Yine de üzüm çekirdeklerini sindirmenin ve faydalarından yararlanmanın tek yolu bu değildir. Üzüm çekirdeği özü ve kapsülleri aktarlardan temin edilebilir.

Eğer meyveyi yiyecekseniz, üzerindeki kiri ve gübreyi temizlemek için iyice yıkamayı unutmayın. 

Organik üzümleri tüketmek en iyi yöntemdir. Ayrıca, üzüm çekirdeklerini çıkardıktan sonra yıkayıp kurutabilir ve meyve püresi, smoothie veya meyve sularına taze veya öğütülmüş olarak ekleyebilirsiniz.

Bazıları yemeden önce 24 saat suda bekleterek özelliklerini etkinleştirmeyi tercih etmektedir.

Sindirilmeleri zor olduğu için iyice çiğnemeyi ihmal etmeyin. Günlük önerilen doz 300 mg’dır (eğer kapsül olarak alınırsa).

Herhangi bir kontraendikasyonu yoktur. Üzüm, siz ve çocuklarınız için canınız tatlı bir şeyler çektiğinde harika bir atıştırmalıktır. Böylece fazlaca tatlı tüketiminden kaçınıp, ayrıca üzümün sunduğu tüm faydalardan yararlanmış olursunuz.

Üzüm (ve üzüm çekirdeği) diyeti

Bu meyvenin kilo verdirme ve yağları eritme alanındaki faydaları sebebiyle, birçok kişi bunu günlük diyetlerinde veya detoks (daha önce bahsettiğimiz özelliklerinden biridir) işleminde kullanmaktadır.

Yapmanız gereken tek şey 1 kg kırmızı üzüm (farklı türleri bulunmaktadır) almak ve detoks ve kilo verme işlemine başlamak için haftanın bir gününü seçmektir:

• Bu diyet sadece 24 saat sürer ve sık olarak gerçekleştirilemez. Bu diyeti tekrarlamak için en az 2 ay beklemeniz gerekmektedir.
• Aç karna iki yemek kaşığı saf zeytinyağı için. Bir bardak ılık suya birkaç damla limon suyu damlatın ve için.
• Üzümü diğer gıdalarla beraber tüketemeyeceğinizi unutmayın. Meyvenin sindirilmesi için 20 dakika beklemeniz gerekmektedir; aksi takdirde, meyvedeki şeker midede mayalanacak ve rahatsızlık, gaz ve hazımsızlık gibi sorunlara yol açacaktır.
• Üzümü diğer meyvelerle beraber tüketebilirsiniz, fakat hiçbirinden tam olarak faydalanamayacağınız için bu pek tavsiye edilmemektedir.
• Çekirdekleri dişlerinizle ezerek iyice çiğneyin.
• Limonlu su ve zeytinyağını aldıktan sonra, bir kase taze üzümü tüketmeden önce en az 10 dakika bekleyin.
• İki saat sonra, bir kase daha üzüm yiyin. Arada bol bol su için.
• Öğle yemeği zamanında (son atıştırmadan 2 saat sonra), bir tabak buharda pişirilmiş sebze ve bir avuç dolusu tam tahıllı pirinç tüketin.
• Akşam yemeğine kadar her iki saatte bir kase üzüm yiyin, akşam yemeğiniz ise bir kase sebze çorbası, ızgara balık ve zeytinyağlı limonlu taze salatadan oluşmalıdır.
• Yatağa gitmeden 2 saat önce bir kase üzüm daha yiyin.

Birikmiş sıvılardan ve yağlardan kurtulmaya yardımcı bu diyeti uygulamak için daha fazla beklemeyin. Fakat yukarıdaki bilgiler dahilinde, besleyici ve şifalı üzüm çekirdeklerinin faydalarından yararlanmayı ihmal etmeyin.