Porsiyonları Ölçmek İçin Elinizi Kullanın
İyi bir beslenme için gün içerisinde gereken miktarda besin almak çok önemlidir. Bu sebeple, porsiyonları ölçmek ve ayarlamak da oldukça önem taşımaktadır.
Bazı insanlar yemeklerini porsiyonlara bölmeye alışık olsa da bazısı hala bu konuda zorluk çekmektedir.
Diyetisyenler gün içerisinde az miktarda sık yemeyi önerse de, çoğu insan beslenmesinde kötü tercihler yapmaya devam etmektedir. Neyse ki, günlük porsiyonları ölçmek için tartılara ve hassas metodlara para vermeye gerek yok.
Bundan böyle porsiyonları ölçmek için ihtiyacınız olan tek şey eliniz.
Evet! Birçoğumuz bilmese de, yememiz gereken miktarı mükemmel bir şekilde ölçmek için ellerimizden yardım alabiliriz.
Porsiyonları Ölçmek İçin Elinizi Kullanın
Bilindiği üzere, eliniz kişiliğiniz ya da sağlık durumuz gibi sizin hakkınızda çok fazla şey söyler. Ancak her yemek grubunu için yemek porsiyonunuzu elinizle ölçebiliyor olmanız, çok fazla bilinen bir durum değildir.
Bu konu hakkında ilgili olduğunuzu bildiğimiz için, yazımızın devamında, nasıl olduğunu size açıklayacağız.
“El” diyeti
El diyeti ilk olarak Amerikalı bir internet sitesi olan Guard Your Health tarafından yayımlandı. Daha sonra, besin dengesini dikkate aldığı ve “mucizevi” bir diyet olmadığı için giderek popülerlik kazanmaya başladı.
Internet sayfasına göre aşırı kiloluluk, elimizle ölçülebilecek yemek porsiyonlarının gereğinden fazla tüketilmesi sonucu ortaya çıkan bir durumdur. Bu diyete göre, et porsiyonları avuç içinden büyük olmamalı ve karbonhidratlar bir yumruk büyüklüğünü geçmemelidir.
Bu yöntem, beslenmenin kişiye göre değişen bir konu olduğunu anlamak için ilginç bir yol olduğunu düşündürerek diyetisyenlerin ve uzmanların dikkatini çekti.
Ayrıca bakınız: Günde 500 Kalori Az Yemenin 8 Yolu
Bir yumruk büyüklüğü
Karbonhidrat açısından zengin besinlerin porsiyonunu ölçmek için yumruğunuzu ölçü olarak kullanabilirsiniz.
Örneğin:
- Pilav
- Makarna
- Patates
- Ekmek
Bir el ölçüsü
Gün içinde yenilmesi gereken meyve miktarı için avuç içinin ölçü olarak kullanılabileceği kanıtlanmıştır.
Ayrıca, elinizin bileğinizden parmaklarınızın başladığı yere kadarki iç kısmını, mercimek gibi protein açısından zengin besinleri ölçmek için kullanabilirsiniz.
İki avuç içi ölçüsü
İki avuç içinizin alabildiği kadar sebze yemek, günlük sebze ihtiyacınızı karşılamak için ideal bir ölçüdür.
İşaret ve orta parmak ölçüsü
İşaret ve orta parmağınızı birleştirerek yemeniz gerek peynir miktarını bulabilirsiniz.
Başparmak ölçüsü
Baş parmağınızın eklemiyle üst kısmı arasında kalan yer, almanız gereken yağ ve şeker miktarıdır.
Yağ ve şekerin de gün içerisinde makul bir miktarda alınması gerektiği unutulmamalıdır.
Ayrıca bakınız: Aşırı Yemeyi Zencefil, Stevia ve Elma İle Telafi Edebilirsiniz
Aşırı yemenin önüne geçmek için diğer tavsiyeler
Elleriniz yemek porsiyonlarını belirlemek için kullanışlı olsa da diğer tavsiyeleri de göz önünde bulundurmak gerekmektedir.
Yukardakilere ek olarak:
- Paketli ve işlenmiş yiyeceklerin kullanımından kaçının.
- Bir şeyi yemeden önce paketin üzerindeki tavsiye edilen tüketim miktarını dikkate alın.
- Bağımlılık yaratabileceğinden, tatlı şeylerin tüketimini azaltın.
- Yemeklerinizi küçük bir tabakta yiyin ve gün içinde 4 ya da 5 öğün halinde dağıtın.
- Televizyon, bilgisayar, telefon ve dikkatinizi dağıtan diğer aletlerin önünde yememeye çalışın.
- Her öğün için 20 dakika ayırın ve gürültüden uzak, sessiz bir yerde yemeğinizi yiyin.
- Neredeyse her ana öğününüzün yarısının sebzeden oluşmasına dikkat edin.
- Spor yapın.
- Daha fazla su kalorisi düşük içecekler tüketin.
Gördüğünüz gibi, gün içerisinde yemek porsiyonlarınızı kontrol etmenin bir çok yolu mevcut.
Başta uygulaması zor gibi gözükse de vücudunuz günden güne bu değişimlere alışacaktır.
Denemeye ne dersiniz?
Tüm alıntı yapılan kaynaklar, kalitelerini, güvenilirliklerini, güncelliklerini ve geçerliliklerini sağlamak için ekibimiz tarafından derinlemesine incelendi. Bu makalenin bibliyografisi güvenilir ve akademik veya bilimsel doğruluğa sahip olarak kabul edildi.
- Fiolet T, Srour B, Sellem L, Kesse-Guyot E, Allès B, Méjean C, et al. Consumption of ultra-processed foods and cancer risk: Results from NutriNet-Santé prospective cohort. BMJ. 2018;
- Benton D. Portion Size: What We Know and What We Need to Know. Crit Rev Food Sci Nutr. 2015;
- Gibson AA, Hsu MSH, Rangan AM, Seimon R V., Lee CMY, Das A, et al. Accuracy of hands v. household measures as portion size estimation AIDS. J Nutr Sci. 2016;
- Young LR, Nestle M. Portion Sizes in Dietary Assessment: Issues and Policy Implications. Nutrition Reviews. 1995.
