Bu Lezzetli Yunan Salatası ile Misafirlerinizi Şaşırtın

Salatalar her zaman yemekler, toplantılar ya da akşam yemekleri için iyi bir meze olur. Bu Yunan salatası tarifi, tüm misafirlerinizi memnun edecek ve hoş bir sürpriz yaşayacaktır.

Yazan ve doğrulayan beslenme uzmanı Eliana Delgado Villanueva.

Son Güncelleme: 25 Ağustos, 2022

Gastronomi dünyası çok geniştir. Tatlı yapmaktan hoşlanan insanlar, özenli yemekler yapmayı sevenler ve basit ama lezzetli bir şeyler yapmaktan hoşlananlar… Eğer sonuncu grupta iseniz, o zaman kesinlikle lezzetli bir Yunan salatası tarifi bilmelisiniz.

Salata çeşitler ve renkler konusunda birçok alternatif sunar. Yani, bilmeniz gereken tek şey hangisini istediğinizdir. Bu yemek öğle ya da akşam yemekleri için en iyisi olarak kabul edilir, ancak gerçek şu ki, istediğiniz zaman salata hazırlayabilirsiniz.

Biliyoruz ki, salata, sebzeler ya da kareler ve şeritler halinde kesilmiş sebzelerle yapılmış, ve bitkisel yağ, tuz, sirke ya da her türlü sos ile terbiyelenmiş bir yemektir.

Ancak, bir Yunan salatası söz konusu olduğunda, domates, salatalık, biber ve kırmızı soğan gibi Yunanistan’dan özel malzemeler karşımıza çıkar. Sosu da, tuz, karabiber, kekik ve bitkisel yağ ile yapılır.

Bununla birlikte, bu çeşit salatada da birçok varyasyon vardır. Bazı insanlar peynir ekler, bazıları normal domates yerine kiraz domates kullanır ya da marul ekler.

Burada, Sağlığa Bir Adım’da, size bu lezzetli Yunan salatasının farklı varyasyonlarını nasıl hazırlayacağınızı göstereceğiz. Her birini yapması çok uzun sürmez ve aynı zamanda kalori ve karbonhidrat alımı için mükemmel birere seçenek olacaklar.

Yunan salatası nasıl yapılır?

1. Geleneksel Yunan salatası

Bu tarif, Akdeniz lezzetlerini birleştirmenin en iyi yoludur. İsterseniz kiraz domates kullanabilirsiniz, yine de geleneksel malzemeleri kullanarak bu salatanın özünü korumaya çalışın.

• 3 domates
• 1 salatalık
• ½ kırmızı soğan
• 2 bardak peynir küpleri (200 g)
• 1 fincan siyah zeytin (50 g)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (30 ml)
• 1 çorba kaşığı tuz (15 g)
• 1 çorba kaşığı karabiber (8 g)
• 1 çorba kaşığı kekik (15 g)
• ½ kırmızı biber

Talimatlar

• Başlamak için, sebzeleri yıkayın ve doğrayın. Onları iyice dezenfekte etmek için biraz sirke kullanabilirsiniz.
• Domates ve soğan, jülyen biçimde kesilirken, salatalık ve biberler küp şeklinde olmalıdır. Sonunda, bunları bir kaseye koyun.
• Sos için, zeytinyağını bir kasede tuz, karabiber ve kekik ile karıştırmalısınız. Bu karışımı buzdolabında saklayın.
• Son olarak, sosu peynir küpleri ve zeytinler ile birlikte sebze kasesine ekleyin. Servis edin ve lezzetli salatanızın keyfini çıkarın.

2. Marullu Yunan salatası

Bu geleneksel Yunan salatasının bir çeşididir, ancak birçok insan marulu temel olarak eklememeyi tercih eder. Bu yemek, romantik bir buluşma ya da akşam yemeği için iyi bir mezedir. Sadece birkaç adımda hazırlamayı öğrenebilirsiniz.

Malzemeler

• 1 adet kırmızı soğan
• 2 adet kiraz domates
• ½ salatalık
• ½ kırmızı biber
• 1 baş marul
• 1 adet ezilmiş sarımsak dişi
• ½ havuç
• 3 yemek kaşığı limon suyu (45 ml)
• 2 yemek kaşığı tuz (30 g)
• 1 çorba kaşığı biber (15 g)
• 3 yemek kaşığı soya sosu (45 ml) (isteğe bağlı)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı (45 ml)

Talimatlar

• İlk önce bir kasede zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve soya sosunu karıştırın. Bu salatanız için sos olacak.
• Daha sonra bir tencerede, soğanı ve havucu 15 dakika orta ateşte pişirin ve biraz yumuşatın.
• Az biraz sirke ile marulu yıkayın ve kiraz domatesleri yarım yarım, biberleri uzun şeritler ve salatalıkları da kareler halinde kesin.
• Son olarak, tüm malzemeleri büyük bir kaba koyun ve üstüne biraz sos dökün. Daha sonra tuz, karabiber ekleyin ve Yunan salatanızı servis edin.

3. Kinoalı Yunan salatası

Kinoa bu salataya daha da sağlıklı bir ikramiye vermek için çok iyi bir seçenektir. Bu tahılın bir E vitamini kaynağı ve kalsiyum ve demir gibi mineraller açısından zengin olduğunu unutmayın.

Malzemeler

• 1 fincan kinoa (150 g)
• 2 domates
• 1 adet kırmızı soğan
• ½ fincan siyah zeytin (75 g)
• 2 küçük salatalık
• 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz (45 g)
• 2 yemek kaşığı tuz (30 g)
• 1 çorba kaşığı biber (15 g)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (30 ml)
• ½ fincan beyaz peynir (100 g)
• 2 yemek kaşığı kırmızı sirke (30 ml)

Talimatlar

• İlk önce, kinoayı pirinç gibi pişirin ve kenara koyun.
• Daha sonra sirkeyi tuz ve karabiberle karıştırın. Bu salatanın sosu olacak.
• Sonra, domates ve soğanı jülyen dilimler halinde kesin ve salatalıklarını kareler şeklinde doğrayın. Sonra onları bir kaseye koyun.
• Kinoayı sebze kasesine ekleyin ve iyice karıştırın.
• Son olarak, sosu Yunan salatası üzerine dökün. Ardından maydanoz, zeytin ve beyaz peyniri ekleyin. Şimdi hazırlığı tamamladınız, tadını çıkarın!