Ekmek ve Zeytinyağı: Kahvaltıdaki Muhteşem İkili
Ekmek ve zeytinyağı pek çok kişi tarafından tercih edilen bir kahvaltıdır. Akdeniz mutfağından dünyaya yayılan bu ikiliyi tabii ki çok seviyoruz!
Peki ama bu kahvaltılık ikili, gerçekten sağlıklı mı? Kilo almamıza neden olmaz mı? Her gün bu iki besini tüketmek iyi bir fikir mi?
Bütün bu soruların cevabı oldukça basit. Ekmek ve zeytinyağını gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz çünkü fiziksel ve zihinsel sağlığınıza katkıda bulunan oldukça sağlıklı bir ikilidir.
Eğer ekmek ve zeytinyağı ile kahvaltınızı yapmıyorsanız, işte bir dilim ekmeğe biraz sızma zeytinyağı eklemeniz için 5 sebep:
Ayrıca bakınız: Doğa Sızma Zeytinyağının Sağlığa 6 Faydası
Her gün ekmek ve zeytinyağı yemek için 5 sebep
Sabahları çok fazla zamanınız olmuyorsa endişelenmeyin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirilmiş bir dilim ekmek, bir parça meyve ve bir kahve sizin için muhteşem bir kahvaltı olabilir.
Öğlen aç hissediyorsanız veya işten eve döndüğünüzde sağlıklı bir şeyler atıştırmak istiyorsanız da aynı besinleri rahatlıkla tüketebilirsiniz.
Yine de, birkaç basit kuralı unutmamakta fayda var:
- Her zaman doğal sızma zeytinyağını tercih edin
- Beyaz un kullanılarak yapılmış ekmeklerden uzak durun
- Her zaman çavdar ekmeği ya da yulaf, tohum ve kepekten yapılmış ekmekler gibi doğal seçenekleri tercih edin
Bunun her yemekte ekmek yemeniz anlamına gelmediğini unutmayın. Sağlıklı bir beslenme planı oluşturduğunuzdan emin olun. Günde 1 veya 2 dilim ekmek tüketilmesi gereken doğru miktardır.
Şimdi, neden bu beslenme seçeneğinin sizin için bu kadar iyi olduğundan bahsedeceğiz.
1. Kilo almanıza neden olmayan besleyici bir gıdadır
Lezzetli olmasının yanı sıra, ekmek ve zeytinyağı sağlığınız için gerekli bazı besin maddelerini almanıza yardımcı olur.
Tek bir dilimle demir, magnezyum, çinko ve potasyuma ek olarak karbonhidratlar ve B1, B2, B6 ve B9 vitaminlerini almış olursunuz. Hem de doymuş yağ olmadan!
2. Kalp sağlığınız için oldukça faydalıdır
Sızma zeytinyağındaki tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri, “kötü” kolesterol veya LDL’yi önlemeye yardımcı olan sağlıklı yağlardır.
Ekmeği zeytinyağıyla birlikte yemenin en muhteşem faydalarından biri ise E vitaminidir. Bu vitamin, damar sertliği problemi yaşamanızı önler ve kan basıncınızı düzenler.
3. Sindirim sisteminizin çalışmasına yardımcı olur ve kabızlığı önler
Her gün biraz ekmek ve zeytinyağı yerseniz, sindirim sisteminiz düzenli çalışır, gaz, asidite hatta kabızlık gibi problemleriniz de azalabilir.
Ekmek ve zeytinyağı, vücudunuzun asit üretimini düşürecektir ve bağırsakların işlevini en iyi seviyeye çıkaracaktır. Kahvaltı için ideal olan bu lezzetli ikili doğal bir müshil niteliğindedir.
4. Depresyona iyi gelir
Zeytinyağı polifenol içerir. Bu tekli doymamış yağ tipi iltihaplanmayı önler, iyi hissetmenizi sağlar ve endorfin seviyenizi yükseltir.
Kalp sağlınız güçlendiğinden ve hücrelerin oksitlenmesi azaldığından, ekmek ve zeytinyağı size kendinizi iyi hissettirir.
Güne enerji dolu ve kendinizi muhteşem hissederek başlamak istiyorsanız, üzerine zeytinyağı gezdirdiğiniz ekmeğin tadını çıkarın! Çok lezzetli olduğunu göreceksiniz!
Ayrıca bakınız: Biberiye Ve Sarımsaklı Zeytinyağı Nasıl Yapılır
5. Zeytinyağlı ekmek karaciğerinizi toksinlerden arındırır
Güne bir bardak su ve limon suyuyla başlamak size göre değilse, ekmek ve zeytinyağını deneyin.
Bu, karaciğerinizi ve safra kesenizi toksinlerden arındırmaya yardımcı olacaktır. Bu birleşim, karaciğerin çalışmasını en yüksek seviyeye çıkaran ve karaciğerin kendisini temizlemesine yardımcı olan mükemmel bir antioksidan ve E vitamini kaynağıdır.
Karaciğerinizde yağlanma varsa, her gün zeytinyağı ve bir dilim ekmek yiyerek doğal bir tedavi uygulayabilirsiniz.
Zeytinyağı ve ekmek yemenin sağlıklı yolları
Bu sağlıklı ve lezzetli ikiliyi, faydalarını daha da çoğaltacak başka maddeler ekleyerek tüketmenin çeşitli yolları vardır.
Birkaç basit tarife göz atalım:
1. Tarif
- Bir dilim çavdar ya da yulaf ekmeğini kızartın.
- Bir diş sarımsak dövün ve ekmeğin üzerine sürün. Ardından üstüne biraz zeytinyağı gezdirin.
2. Tarif
- Bir somun ekmek alın.
- Ekmeği üstten dilimleyin ancak tam olarak kesip parçalara ayırmayın.
- Kestiğiniz yerlere biraz zeytinyağı, sarımsak ve maydanoz koyun.
3. Tarif
- Bir dilim ekmeği kızartın.
- Üzerine yarım domates koyun.
- Bir tutam tuz ekleyin.
4. Tarif
- Bir dilim ekmek alın.
- Biraz zeytinyağı ekleyin.
- Biraz ceviz doğrayın ve ekmeğin üzerine serpin.
- Bir tutam beyaz toz biber ekleyin.
- Birkaç dakika kızartın.
5. Tarif
- Bir dilim ekmek kızartın.
- Biraz kekik, biraz doğranmış domates, biraz da zeytinyağı ekleyin.
- Son olarak, bu tariflerden herhangi birine çok fazla tuz eklemek iyi bir fikir değil, bunu unutmayın!
Afiyet olsun!
Tüm alıntı yapılan kaynaklar, kalitelerini, güvenilirliklerini, güncelliklerini ve geçerliliklerini sağlamak için ekibimiz tarafından derinlemesine incelendi. Bu makalenin bibliyografisi güvenilir ve akademik veya bilimsel doğruluğa sahip olarak kabul edildi.
- Mori TA. Marine OMEGA-3 fatty acids in the prevention of cardiovascular disease. Fitoterapia. 2017 Nov;123:51-58.
- Warrilow A, Mellor D, McKune A, Pumpa K. Dietary fat, fibre, satiation, and satiety-a systematic review of acute studies. Eur J Clin Nutr. 2019 Mar;73(3):333-344
- Omar ZA, Montser BA, Farahat MAR. Effect of high-dose Omega 3 on lipid profile and inflammatory markers in chronic hemodialysis children. Saudi J Kidney Dis Transpl. 2019 May-Jun;30(3):634-639.
