Ispanaklı Pazılı Turta Yapmayı Öğrenin

22 Ocak, 2019
Konuklarınızı ve ailenizi etkilemek için leziz ve besleyici bir ıspanaklı pazılı turta gibisi yoktur. Bunun en iyi tarafı da hem vejeteryan hem de vegan versiyonlarını yapabilmenizdir.

Bazı insanların sağlıklı bir yaşam stili vardır, egzersiz yaparlar ve iyi beslenme alışkanlıkları vardır. Eğer bu size tanıdık geliyorsa leziz bir ıspanaklı pazılı turta yapmayı öğreneceğiniz bu makaleden kesinlikle keyif alacaksınız demektir!

Birçok insan ıspanağın görüntüsü ve tadını sevmez fakat bu tarif sayesinde ıspanağa bayılacağınızın garantisini veriyoruz. Her şeyden önce bu sebzeyi haftada en az bir kere menünüze dahil etmenizin son derece önemli olduğunu da aklınızdan çıkarmamalısınız.

Ispanak kalp sağlığını destekler ve eklem iltihabı gibi hastalıkları iyileştirebilecek antienflamatuar özelliklere sahiptir. Ayrıca midenizin mukozasını korur ve sodyum, folik asit gibi mineraller ve bazı antioksidanlar içermesi nedeniyle nöronal aktiviteyi de destekler.

Pazıya gelirsek, bu bitkinin harika besleyici özellikleri bulunmaktadır. Cildinizin harika görünmesini sağlayan ve görüşünüzü iyileştiren A vitamini açısından zengindir. Alyuvar ve akyuvarları destekleyen ve bağışıklık sistemini güçlendiren folik asit de içerir.

Potasyum gibi yoğun bir günde sizi enerjik hale getiren, magnezyum gibi midenizi sağlıklı tutan ve demir gibi anemiyi engelleyen ve hemoglobin seviyelerini yükselten mineraller açısından da zengindir.

Bunlar, sağlıklı bir ıspanaklı pazılı turta yapmanız için sebeplerden sadece bazılarıdır. Ayrıca bu tarife, oldukça çok yönlü olduğu için kişisel dokunuşlarda da bulunabilirsiniz.

Daha sağlıklı bir yaşam stiline sahip olmak istiyorsanız bu iyi bir adımdır. Bazı malzemeleri değiştirerek vegan versiyonunu da yapabilirsiniz. Eminiz buna bayılacaksınız!

Ispanaklı pazılı turta nasıl yapılır?

ispanakli pazili turta

Her akşam yemeğinde pişirdiğiniz şeylerden sıkıldıysanız, biraz yaratıcı olup yeni tariflere açık olmalısınız. Bu ıspanaklı pazılı turta herkesi şaşırtacak ve evin küçükleri bile bu turtaya bayılacak.

Bu sayede ailenizin sağlığını koruyarak damaklarını leziz bir yolculuğa çıkarabileceksiniz. Yapması da oldukça kolaydır ve basit malzemeler gerektirir. Bu tarif sizi daha enerjik hissettirecek besinlerle doludur. Üstüne üstlük lezizdir de!

Öğle yemeği veya akşam yemeğinde ana yemek olarak yapabilirsiniz.

Malzemeler

  • 3 bardak ıspanak (135 gr)
  • 2 bardak pazı (90 gr)
  • Yarım soğan
  • 2 adet pişirmeye hazır turta bazı
  • 3 haşlanmış yumurta
  • Çeyrek bardak rendelenmiş peynir (50 gr)
  • 1 yumurta beyazı
  • 1 çay kaşığı muskat (15 gr)
  • 2 yemek kaşığı tuz (30 gr)
  • 1 yemek kaşığı karabiber (15 gr)
  • 1 yemek kaşığı zeytin yağı (15 ml)

Hazırlanış

demet ispanak

  1. Diğer malzemeleri eklemeden önce turta kabını yağlamalısınız. Bunun için zeytin yağını kullanın.
  2. Sonra turta kabını alın ve turta tabanını en alta yerleştirin.
  3. Ispanakları ve pazıları çok küçük parçalar halinde doğrayın ve bir kaseye dökün.
  4. Önce peynirle yumurta beyazını ekleyin ve iyice karıştırın.
  5. Sonrasında tuz, karabiber ve muskatı ekleyin. Tüm tatların iç içe geçmesi için karıştırın.
  6. Sonra haşlanmış yumurtaları dilimleyin, karışımı turta kabına dökün, üstüne dilimlenmiş yumurtalarla bir katman halinde dizin ve diğer turta bazıyla kapatın.
  7. Son olarak fırını 180 ila 200 dereceye kadar ısıtın.
    Isındığında turtayı fırına koyun. Ortalama 30 dakika pişirin.
  8. Turtanız pembeleştiğinde hazır olacak. Ayrıca bir kürdan batırarak kontrol de edebilirsiniz. Eğer kürdan kuru çıkarsa hazır demektir.

Ek öneriler

  • Bu tarifin vegan varyasyonunu yapmak için yumurtanın yerine tofu püresi, keten tohumu veya 2 yemek kaşığı suyla (30 ml) mısır nişastası kullanabilirsiniz.
  • Soğan ve yeşil biber gibi diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz.
  • Bazı marketler veya özel dükkanlarda vegan hazır turta bazı bulabilirsiniz.
  • Haşlanmış yumurta katmanı yerine oldukça sağlıklı bir alternatif olarak patlıcan kullanabilirsiniz.
  • Ayrıca bu tarifin hazırlanması için bir vegan peynir de seçin.
  • Colonna, E., Rouphael, Y., Barbieri, G., & De Pascale, S. (2016). Nutritional quality of ten leafy vegetables harvested at two light intensities. Food Chemistry199, 702–710. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.12.068
  • Ismail, A., Marjan, Z. M., & Foong, C. W. (2004). Total antioxidant activity and phenolic content in selected vegetables. Food Chemistry87(4), 581–586. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2004.01.010
  • Roberts, J. L., & Moreau, R. (2016, August 1). Functional properties of spinach (Spinacia oleracea L.) phytochemicals and bioactives. Food and Function. Royal Society of Chemistry. https://doi.org/10.1039/c6fo00051g