Leziz Bir Zencefilli Kek Tarifi

10 Ocak, 2020
Sağlıklı olmasının yanı sıra zencefil yemeklerinize benzersiz bir dokunuşta da bulunacak bir baharattır. Bu yazımızda, sizlerle leziz bir zencefilli kek tarifi paylaşacağız.

Akşamüstü kahvenizi yudumlarken yanında ev yapımı bir tatlı yemek gibisi yoktur! Bu yazımızda, sizlerle leziz bir zencefilli kek tarifi paylaşacağız. Lezzetli tariflerimizi kaçırmayın deriz.

Zencefilli Kek

Daha kekin ismini okurken ağzınızın sulandığından eminiz. Bir de aileniz ve arkadaşlarınızla bu leziz tatlının keyfini çıkardığınızı düşünün!

Zencefil keke eşsiz ve farklı bir tat katacağı için bu tatlıyla herkesi etkileyeceğinizi düşünüyoruz. İki farklı zencefilli kek tarifi keşfedilmek için sizi bekliyor.

Buna da göz atın: 5 Dakikada Hazırlanabilen Ev Yapımı Portakallı Kek

Zencefil, Limon ve Ballı Kek

Zencefilli kek

Zencefil tatlılara farklı bir tat katar. Limon gibi narenciyelerle de çok iyi gider.

Zencefilli Kek İçin Malzemeler

  • 175 g yağ
  • 75 g bal
  • Limon kabuğu
  • 175 g un
  • 3.75 ml zencefil
  • 2 adet yumurta

Şekerli Krema İçin

  • Bir yemek kaşığı bal
  • 1 adet limon suyu

Hazırlanışı

  • Fırını önceden 180°’ye ısıtın.
  • Yağı benmari usulü ile eritin.
  • Yağ erimek üzereyken balı ve limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
  • Daha sonra biraz soğumasını bekleyip diğer malzemeleri (un, zencefil ve yumurta) ekleyin.
  • Pişirme tepsisini yağlayın ve karışımı içine dökün.
  • Karışımı önceden ısıttığınız fırında 30 dakika boyunca ısıtın.
  • Kek pişerken sosunu hazırlayabilirsiniz. Bunun için ilk önce bal ve limon suyunu orta derecede açık ateşte ısıtın. İki malzeme de ısınıp eriyerek karışınca sos hazır demektir.
  • Kekin bu sosu emmesi gerekir.
  • Kekin soğumasını bekleyin ve afiyet olsun!

Oldukça kolay, değil mi? Keki istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. (Örneğin, üstüne şekerle kaplı zencefil serpebilirsiniz.)

Buna da göz atın: Cilt Sağlığınız İçin 6 Zencefil Kullanımı

Zencefilli Cheesecake

Zencefilli limon kabuklu cheesecake

Cheesecake seviyorsanız, bu zencefilli tarife bayılacaksınız!

Değişik bir şeyler arıyorsanız ve cheesecake seviyorsanız, bu tarif sizin için: zencefilli cheesecake bütün ailenizin bayıldığı bir kek olacak. Ayrıca hazırlaması da oldukça basit.

Malzemeler

  • Zencefilli kurabiye (yaklaşık 20 adet)
  • 75 g yağ
  • 200 gr krem peynir
  • 3 yemek kaşığı sıvı krema
  • 2 adet yumurta
  • 50 g şeker
  • 1 parça taze zencefil
  • Çilek reçeli

Zencefilli Kek Hazırlanışı

  • Öncelikle zencefilli kurabiyeleri parçalayın. Bunun için kurabiyeleri toz haline gelene dek robottan geçirin.
  • Yağı eritin. Ardından yağı parçalanmış kurabiyelere ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Sonrasında, pişirme tepsisini bu kurabiyelerle kaplayın. Kurabiyeleri olabildiğince sıkıştırın ve bunlardan düz bir bütün oluşturduğunuzdan emin olun.
  • Ardından, yumurta, şeker, sıvı krema ve krem peyniri bir kapta güzelce karıştırın.
  • Homojen bir karışım elde ettiğinizde, bir parça zencefil alın ve karışıma ekleyin.
  • Karışımı kurabiyelerin üstüne dökün. Önceden 160°’ye ısıttığınız fırında 30 dakika boyunca pişirin.
  • Kekin kurumaması için çok fazla pişirmediğinizden emin olun. Bundan dolayı kek fırındayken birkaç dakikada bir kontrol edin.
  • Son olarak, keki fırından alın ve soğumasını bekleyin. Ardından, keki kalıbından çıkarın ve üstüne bir kat çilek reçeli ekleyin.

Yemeğe misafir aldığınızda bu leziz tatlılarla konuklarınızın başını döndüreceksiniz!