Leziz, Ev Yapımı Eggnog Tarifleri

28 Temmuz, 2020
Eggnog Venezuela'da tipik bir Noel içeceğidir. Bu içeceği evde yapmak için üç farklı tarifi bu yazımızda keşfedin!

Hiç ev yapımı eggnog denediniz mi? Bu basitçe lezizdir ve tam da ağzınızın tadına göredir. En iyi kısmı? Yapması çok çok kolaydır ve misafirlerinizi şaşırtmak için mükemmeldir.

Eggnog genellikle Noel için yapılan tipik bir Venezuela içeceğidir. Tatlı ve kremalı tadı genellikle deneyen herkesin kalbini fetheder.

Bu nesilden nesile aktarılan geleneksel bir tarif olduğu için ne kadar fazla aile varsa o kadar varyasyonunu bulmak mümkündür. Önerilerimizi görmek için okumaya devam edin.

Kolay Ev Yapımı Eggnog

Bir kupa eggnog.
Eggnog geleneksel bir Noel tarifidir.

Bu tarifi yapmak için sadece birkaç malzemeye ve bir blender’a ihtiyacınız olacak. İster inanın ister inanmayın, leziz ev yapımı eggnog tarifiniz sadece 10 dakikada hazır olacak. Elbette karışımı buzdolabına koymanızı öneriyoruz, çünkü soğuk olduğunda daha da iyi olacaktır!

Malzemeler

  • 5 yumurta sarısı
  • 1/4 bardak beyaz ya da baharatlı rom (tadına göre alkol miktarını ayarlayabilirsiniz)
  • 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
  • 1 yemek kaşığı vanilya özütü

Adım Adım Talimatlar

  1. Öncelikle yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırın. Bunu yapmak için yumurtaları bir kasenin kenarında kırabilir ve beyazın akmasına izin verebilirsiniz. Bir diğer seçenek iki parça kabuk kullanmaktır. Bunu yapmak için sarıyı kabuğun bir parçasından diğerine geçirin ve beyazın aşağıya akmasına izin verin. 5 sarıyı saklayın.
  2. Sonrasında sarıları blender’a koyun ve 3 dakika boyunca blender’ı çalıştırın. Bu yumurtalara hava ekleyip onları kabartır.
  3. Sonra, vanilya özütünü, yoğunlaştırılmış sütü ve romu ekleyin.
  4. Blender’ı 5 dakika boyunca çalıştırın.
  5. Ev yapımı eggnog’u en az yarım saatliğine buzdolabına koyun.
  6. Buz dolu bir bardakta servis edin.

Bu yazımızı da okuyun: Aile Toplanmaları İçin Üç Mükemmel Tatlı Tarifi

Ev Yapımı Şekerli Kremalı Punch

Klasik Venezuela eggnog’unun bu versiyonu kremalı bir muhallebi ve şeker ile yapılır. Eğer dolgun kıvamlı bir eggnog tercih ediyorsanız bu en iyi seçenektir!

Kremalı Muhallebi İçin Malzemeler

  • 250 ml süt
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 1/2 yemek kaşığı şeker
  • 1/2 yemek kaşığı vanilya özütü

Ev Yapımı Eggnog İçin Malzemeler

Kremalı Muhallebinin Kolay Hazırlanışı

  1. Öncelikle tüm malzemeleri blender’a koyun ve homojen bir karışım elde edene kadar blender’ı çalıştırın.
  2. Bunu yaptıktan sonra karışımı bir tencereye alıp orta ateşte pişirin. Yapışmasını engellemek için tahta bir kaşıkla karıştırmanız önemlidir.
  3. Kaynamaya başladığında bir dakika boyunca pişmesine izin verin ve sonrasında ateşten alın.
  4. Oda sıcaklığına gelmesine izin verin.
  5. En az iki saatliğine buzdolabına alın.

Eggnog İçin Adım Adım Talimatlar

  1. Tüm malzemeleri blender’a alın ve iki dakika boyunca çalıştırın.
  2. Kremalı muhallebiyi ekleyip tekrar karıştırın.
  3. Buz ile servis edin ve keyfini çıkarın!

Bu yazımız da ilginizi çekebilir: Napoli’ye Özgü Geleneksel Flan Tatlısı Nasıl Yapılır?

Limon Kremalı Eggnog

Limonlu eggnog.
Limon karışıma taze bir lezzet katar ve bu hali ağır yemeklerden sonra içmek için mükemmeldir.

Eğer bütün yumurtayı kullanmayı tercih ediyorsanız bu tarif sizin için. Bu durumda da sarılar ile beyazları ayıracaksınız ancak tarif için iki kısmını da kullanacaksınız. Sonuç? Limondan gelen hafif bir narenciye dokunuşu içeren son derece kremalı bir ev yapımı eggnog.

Malzemeler

  • 2 kutu yoğunlaştırılmış süt
  • 2 yumurta ve 2 yumurta sarısı
  • 1 litre süt
  • 1 litre beyaz ya da baharatlı rom
  • 2 yemek kaşığı vanilya özütü
  • Limon kabuğu rendesi
  • 1/4 tatlı kaşığı muskat

Hazırlanışı

  1. Öncelikle yumurtaların sarıları ile beyazlarını birbirinden ayırın. Bu tarif için 4 yumurta sarısı ve 2 yumurta beyazına ihtiyaç duyacaksınız.
  2. Sonrasında yumurta beyazlarını sertleşene kadar çırpın.
  3. Sonra blender’a sarıları ekleyin ve çalıştırın. Beyazları ekleyin ve tekrar çalıştırın.
  4. Sütü, yoğunlaştırılmış sütü ve vanilya özütünü ekleyin ve tekrar çalıştırın.
  5. Sonrasında limon kabuğu rendesini ve muskatı ekleyin.
  6. Son olarak romu ekleyin. Eggnog’u istediğiniz gibi hazırlayabilmeniz için romu yavaş yavaş eklemenizi ve denemenizi öneriyoruz.
  7. Buzdolabında soğutun ve buz ile servis edin.

Genel Öneriler

  • Alkol miktarı zevkinize bağlıdır. Romu yavaşça eklemenizi ve tam doğru miktara ulaşana kadar denemenizi öneririz.
  • Rom beyaz ya da baharatlı olabilir, bunların ikisi de tüm tariflerle iyi gidecektir.
  • Ev yapımı eggnog soğuk olduğunda daha iyidir, bundan dolayı süreci aceleye getirmeyin. En az bir saat boyunca buzdolabında bırakın.

Bu leziz ev yapımı eggnog tariflerini yararlı bulacağınızı ve bir sonraki Noel toplantınızda ya da yılın herhangi bir zamanında tüm misafirlerinizi etkileyeceğinizi umuyoruz!

  • Fundación Española de Nutrición. Huevos. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/huevos.pdf
  • Fundación Española de Nutrición. Limón. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/limon.pdf
  • Fundación Española de Nutrición. Ron. http://fen.org.es/index.php/alimentacion/alimento/ron