Lezzetli ve Yumuşak Peynirli Kiş Tarifi

Bu yemek, çocuklarınıza en iyi sebzeleri yedirmeniz için harika bir hiledir! Bu lezzetli ve yumuşak peynirli kiş yapımını deneyin.

Bugünkü yazımızda size bu lezzetli ve yumuşak peynirli kiş ile ilgili her şeyi anlatacağız. Eğer çeşitli sebzeleri ustaca kombinlemek istiyorsanız, bu kişi deneyin. Farklı, sağlıklı ve gerekli besinlerle dolu bir şey yapmanın değişik bir yoludur.

Çocuklarınıza Bu Peynirli Kiş ile Sebze Yedirin

Çocuklarınıza beğenmedikleri sebze tadını fark ettirmeden sebze mi yedirmek istiyorsunuz? Eğer öyleyse, bu tarif harika bir seçenek. Sebzeli ve yumuşak peynirli kiş bu amaç için idealdir.

Ne yiyorsak o olduğumuzu unutmayın. Ne yazık ki, vücudumuza iyi gelmeyen şeyler yemeye çok meyilliyiz. Örneğin, çocuklar için de sebze yememek giderek popüler bir hale gelmeye başladı.

Bu kesinlikle çok endişe verici. Bu problemi göz ardı etmemeliyiz. Bunun sebebi evde pek sebzeli yemek yapmamanız veya hep dışarıdan sipariş vermeniz olabilir.

Bu durumu yeni ve daha lezzetli şeyler yapmayı deneyerek değiştirebilirsiniz. Mesele, size anlatacağımız bu sebzeli kiş gibi. Sebzelerden gelen karbonhidratın ve süt ürünlerinden gelen proteinin harika bir kombinasyonudur!

Kendi Zevkinize Göre Bir Kiş

Bu tarifi kendi damak zevkinize göre değiştirip, uyacağını düşündüğünüz, istediğiniz şeyleri ekleyebilirsiniz. Anlatacağımız tarifte biz pırasa, kabak, havuç ve soğan kullanıyoruz. Ama eğer siz brokoliyi çok seviyorsanız, onu da ekleyin. Ne şekilde yapmaya karar verirseniz verin, her türlü çok lezzetli olacak. Hatta ıspanak ve patatesi bile deneyebilirsiniz.

Sebze ve Yumuşak Peynirli Kiş Nasıl Yapılır?

Hamur ile Başlayın

Bu sebze ve yumuşak peynirli kişin dışı kıtır kıtırdır. Yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Malzemeler

• 2 bardak buğday unu (240 g)
• Yarım bardak tereyağı (100 g)
• 2 adet yumurta
• 1 bardak su (250 ml)
• 1 yemek kaşığı tuz (15 g)

Hazırlanışı

• Tereyağını küp küp kesin. Soğuk olmalı.
• Ellerinizi kullanarak buğday ununa volkan şeklini verin ve kalan malzemeleri tam ortaya dökün.
• Ardından, malzemeyi iyice yoğurmanız ve tereyağına özellikle dikkat etmeniz gerek. Yumuşak ve homojen bir hamur kıvamı olmalı.
• Hamuru bir kaba yerleştirin, üstünü düzleştirin ve streç film ile üzerini kapatın.
• Hamurun üzerine bir miktar un serpin ve oklava ile yuvarlayın.
• Hamuru bir kek kalıbına yerleştirin. Yumuşak kıvamlı hamurun kalıbın her köşesini kapladığından emin olun.
• Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve kiş yumuşayana fakat iyi bir kıvam alıncaya kadar 15 dakika pişirin.

Dolgusu

Malzemeler

• 1 bardak sıvı krema (250 ml)
• 4 adet yumurta
• Yarım bardak peynir (100 g)
• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 tutam karabiber
• 1 adet pırasa
• 2 adet soğan
• 1 tutam tuz
• 1 tutam Hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (30 ml)

Hazırlanışı

• Önce peyniri rendeleyin, sonra bir kenara koyun. Bu sırada tüm sebzeleri yıkayıp, doğrayın.
• 2 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavaya koyun ve kızdırın. Kızınca, soğan ve pırasaları ekleyin. 10 dakika boyunca pişirin.
• Havuçlarla da bu işlemi tekrarlayın ve 5 dakika sonra kabağı ekleyin.
• Tüm sebzeler yumuşadığında ve piştiğinde, ocağı kapatın ve oda sıcaklığında soğumalarını bekleyin.
• Daha sonra yumurtaları çırpın, kremayı, haşlanmış sebzeleri ve en son peyniri ekleyin.
• Sadece Hindistan cevizi ve karabiber serpin.
• Bu karışımı daha önce yaptığınız kabuğun içine dökün ve tekrar fırına koyun.
• Fırını 180 dereceye ayarlayın ve iyice pişene ve peynir kızarana kadar 15 dakika daha pişirin.
• Son olarak fırından çıkarın, birkaç dakika soğumaya bırakın ve servis yapın.
• Afiyet olsun!