Mikrodalga Kekleri: Hızlı ve Basit Tatlılar

18 Haziran, 2018
Fincanların içinde kek pişirmek istiyorsanız, kullandığınız fincanların içerisine çok fazla malzeme koymadığınızdan emin olmalısınız, çünkü kekiniz pişerken fazla gelen malzemeler dışarı doğru taşacaktır.

Söz konusu olan şey tatlılar ise, hızlı, basit ve elbette lezzetli olan tarifler her zaman daha iyidir. Hızlı ve basit bir şekilde tatlı yapmak istiyorsanız eğer, bu isteğinizi bir mikrodalga fırında rahatlıkla gerçekleştirebilirsiniz.

Buna inanmayabilirsiniz ancak mikrodalga fırın, yiyecekleri tekrar ısıtmaktan başka görevleri de yerine getirebilen ve bu sayede birçok yemeğin kolaylıkla hazırlanmasına yardımcı olan kullanışlı bir araçtır.

Bu ev aleti, hazırlaması basit olan yemekler için gereken tutarlı ve uygun derecedeki ısıyı kolaylıkla sağlayabilir. Ayrıca karıştırmanıza veya yavaş pişirmenize gerek olmayan yemek tarifleri için de idealdir.

Mikrodalgada kek pişirirken aklınızda tutmanız gereken şeyler

Mikrodalgayı hazırlamak

kapağı açık mikrodalga

Mikrodalgayı her türlü tarif için kullanmadan önce, pişirme işlemini daha iyi bir şekilde gerçekleştirebilmeniz ve tatmin edici sonuçlar elde edebilmeniz için pişirmeden önce bu aleti hazırlamanız gerekmektedir:

  • Mikrodalgayı temizleyin.
  • Zaman aralığını, güç miktarını ve kullanacağınız alanı seçin.
  • Pişirme işlemi için uygun malzemeleri seçin. Cam pasta tavaları, kâğıt havlular veya pişirme poşetleri gibi mikrodalgaya uyumlu mutfak eşyalarını tercih etmelisiniz.

Bunları biliyor muydunuz? Muhtemelen Bilmediğiniz 8 İlginç Mikrodalga Kullanımı

Doğru malzemeleri seçmek

Yemek pişirmek için çok farklı yollar ve malzemeler bulunmaktadır. Eğer bir mikrodalga fırının içinde kek yapmaya çalışıyorsanız, belirli özelliklere sahip olan yiyecekleri ve malzemeleri kullanmanız gerekir:

  • 5 dakikadan daha kısa sürede tam olarak pişebilen yiyecekler seçilmelidir.
  • Pişirilen malzemelerin, emebilen ve delikli bir yapıya sahip olması gerekmektedir.
  • Sağlığınız için bu malzemeler kalori bakımından düşük olmalıdır.

Mikrodalgada kek nasıl yapılır?

fincan içinde akmış kek

Mikrodalga fırınınız ile lezzetli bir kek pişirmek için sadece birkaç malzemeye ve doğru mutfak aletlerine ihtiyacınız vardır.

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı saf kakao veya şeker ilavesiz çikolata (30 gram)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (10 gram)
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sıcak süt (30 ml)
  • 3 yemek kaşığı un (45 gram)
  • 1 tutam kabartma tozu

Gereçler

  • 2 adet mikrodalgaya uygun kap
  • 1 adet makas
  • 1 adet ölçek

Hazırlanışı

  • İlk önce şeker ilavesiz çikolatayı veya saf kakaoyu hazırlayın. Bir kaşık ya da bir ölçek kullanarak 30 gramlık miktarı belirleyin.
  • Daha sonra ise çikolatayı uygun bir kabın içinde mikrodalgada eritin, yaklaşık 40 saniye içinde eriyecektir.
  • Sonrasında tereyağını çikolatanın içine ekleyin ve karışım homojen bir hale gelene kadar karıştırın.
  • İyice karıştırdıktan sonra, yumurtaları ve sütü de karışımın içine ilave edin. Karışımın yoğunluğunu korumak için sürekli olarak karıştırmanız gerekmektedir.
  • Diğer bir kapta ise unu, şeker ve kabartma tozu ile karıştırın.
  • Tüm malzemeleri yavaşça karıştırmaya başlayın.
  • Pişirmek için kullanacağınız her bir kabın altında makas yardımıyla üçer delik açın. Bu şekilde, pişirme kabına hava girişi ve çıkışı kolaylıkla sağlanacaktır.

Bu işlemi yaparsanız eğer, mikrodalga kekiniz güzel ve süngerimsi bir kıvama sahip olacaktır.

  • Karışımı eşit olarak bölün ve farklı kapların içine dökün. Hazırlamış olduğunuz malzemeyi kaplara dökerken yarısına kadar doldurduğunuzdan emin olun. Böylece keklerin hepsi piştiğinde aynı boyda olacak. Kenarlara taşmadan pişmesi için bu keklerin yeterli alana ihtiyacı vardır.

Bu yazıyı okuyun: Tatlı Krizlerini Gidermek için Sağlıklı Yollar

Pişirme aşaması

bardaklarda pişmiş kekler

Kekleri mikrodalgada pişirmeden önce, mikrodalga kabınızı kağıt peçete ile örtmelisiniz (üzerinde herhangi bir baskı olmamasına dikkat edin). Ortaya çıkabilecek dağınıklığı önlemenin yanı sıra, kekinizin hızlıca yükselmesine ve pişmesine de yardımcı olacaktır.

  • Keki pişirmek için mikrodalga fırının güç seçeneğini ayarlayın.
  • Hazırladığınız bu karışımı orta derecede pişireceksiniz, ancak bir dakikadan daha uzun sürede pişirmemeye özen gösterin. Pişirdikten sonra keklerinizi mikrodalgadan çıkarın.
  • Ardından bu kekleri ters çevirin, ancak içinde bulundukları kaplardan çıkarmayın ve 3 dakika boyunca soğumaya bırakın. Bu teknik sayesinde pişirme kabı ve kekin içindeki bütün ısıyı korumuş olacaksınız.

Bu şekilde kekiniz, mikrodalgadan çıkarıldıktan sonra kalan ısıyla beraber pişmeye devam edecektir. Bu tekniğin bu tür tarifler için kullanılmasının bir başka avantajı ise, fazla pişme durumunu önlemesidir.

  • Kekler, daha önce belirtilen sürede (3 dakika boyunca) dinlendikten sonra kaplarından çıkarın.

Evet, kısa sürede lezzetli bir tatlı yapma işleminiz sona erdi. Yumuşak ve süngerimsi bir kıvama sahip olmasının yanı sıra, bu kekleri yapmak oldukça basittir ve hiç zaman almaz.