Soğan, Sarımsak ve Limon: 3 Süper Çare
Soğan, sarımsak ve limon: bunlar evinizde her zaman bulunması gereken üç gıdadır, çünkü binlerce yemek tarifinde kullanılırlar. Bunlar doğal tıpta çok kullanılan üç çaredir. Bu yazımızda, soğan, sarımsak ve limon üçlüsünü neden günlük olarak yemeniz gerektiğini size söylemek istiyoruz.
Soğanın özellikleri
Bu mucize sebze binlerce yıldır Asya’da ve Avrupa’da kullanılmaktadır. Ayrıca ağırlıklı olarak Amerika’da da kullanılır. Dikkat çekici faydaları arasında şunları buluyoruz:
- Besin maddeleri açısından harika bir kaynaktır: Soğan bize bol miktarda su ve temel aminoasitler verir. Ayrıca, bunlara da sahiptir:
- Mineraller (sülfür, sodyum, kalsiyum, magnezyum ve fosfor)
- Vitaminer (B kompleks, C ve E)
- Böbrek fonksiyonunu iyileştirir: Diüretik özelliği sayesinde, soğan yemek, böbrek problemi olan hastalar (taşlar, böbrek yetmezliği vs.) için iyidir. Ayrıca, hipertansiyon ve sıvı tutulumu olan insanlar için de önerilir.
- Balgam söktürücüdür: Faranjit veya bronşit gibi solunum yolları hastalıklarından muzdarip olduğunuzda, mukustan kurtulmanıza yardımcı olur. Ayrıca soğuk algınlığınız varsa da soğan yemeniz gerekir.
- Kolesterolü düşürür: Bu sebzeyi yemek kanınızdaki yağ seviyesini düşürür ve kötü kolesterolünüzü (LDL) azaltır. Ayrıca soğan, arterlerinizi doğal olarak temizlemenize yardımcı olur.
- Kan şekerinizi dengeler: Diyabeti olan insanlar, soğandan yararlanabilirler. Bunun nedeni, kan şekeri düzeylerini azaltma yeteneğine sahip olmasıdır.
Sarımsağın özellikleri
Birçok yemek sarımsak olmadan aynı olmazdı. Sarımsak, yemeklere karakteristik bir lezzet verir. Ek olarak birçok faydaya sahiptir. Bunların arasında göze çarpanlar şunlardır:
- Daha iyi bir dolaşım: Allicin adı verilen bir bileşik sayesinde bunu yapabilir. Kan pıhtılarının oluşumunu önlemeye yardımcı olur ve kan akışınızı artırır.
- Düşük kan basıncı: Dolaşıma faydası ile birlikte, sarımsağın kan basıncınızı dengeleme yeteneğine sahip olduğunu da belirtmeliyiz. Bu nedenle hipertansiyondan muzdarip hastalar için önerilir.
- Daha düşük kolesterol: Bunun kanınız üzerinde büyük bir etkisi olduğu için, bu harika özelliği unutamayız. Sarımsak, kolesterolünüzü ve atardamarlarınızdaki lipit seviyelerini düşürür.
- Bağışıklık sisteminizi güçlendirir: Sarımsaktaki bileşikler doğal savunmalarınızı geliştirir. Bu nedenle düzenli olarak sarımsak yerseniz bulaşıcı hastalıklara yakalanma riskiniz azalır. Buna soğuk algınlığı, grip ve bademcik iltihabı gibi hastalıklar da dahildir.
- Anti-enflamatuvardır: Eğer diğer tüm faydalar size yetmediyse, şişkinliği de doğal bir şekilde azalttığını bu faydalara ekleyebiliriz. Örneğin, erkeklerdeki eklem sorunları (artroz veya artrit) ve prostat enflamasyonu için kullanılabilir.
Limonun özellikleri
Bu narenciye, sarı rengi ve asidik lezzetiyle ünlüdür. Tatlılardan salatalara kadar pek çok tarifte kullanılır. Bununla, –tedavi edici ve önleyici özelliklere sahip çaylar bile yapabilirsiniz. İşte bu meyvenin pek çok faydası:
- Bağışıklık sisteminizi güçlendirir: Tıpkı sarımsak gibi, limon da bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Bu sizi virütik hastalıklardan uzak tutar. Örneğin, yarım bardak limon suyu içerseniz vücudunuza 53 mg C vitamini almış olursunuz. Bu vitamin vücudunuzun savunmasını doğal yoldan desteklemektedir.
- Vücudunuza detoks yapar: Maruz kaldığımız çoğu hastalık atıkların ve kirliliğin birikmesinden oluşmaktadır.
- Limon, karaciğerinizi ve safra kesesini doğal olarak arındırma kabiliyetine sahiptir. Bu, safra üretimini teşvik eder ve karaciğer yağını azaltır.
- Kanınızı temizler: Karaciğerinizi temizleme işlemi sırasında, kanınızı da temizleyerek size yardımcı olur. Buna, sağlığınız için toksik olan lipitleri ve diğer elementleri ortadan kaldırması da dahildir.
- Sizi serbest radikallerden korur: Antioksidanlar açısından zengin olduğu için, serbest radikallerin olumsuz etkilerini azaltmak açısından harikadır. Sonuçta, bunlar bir sürü sorun ve hastalığa neden olmaktadır. Limon, hücreleri serbest radikal saldırılara karşı korur.
Bunu da okuyun:
Soğan, sarımsak ve limon yemek
Her birinin özelliklerini ayrı ayrı bilerek, yeteneklerini birleştirebiliriz. Onları bir araya getirdiğimizde, bu üç gıda son derece güçlü bir doğal çare haline gelmektedir.
Bunun nedeni içeriğindeki mineral, vitamin ve diğer besin maddelerinin konsantrasyonudur. Soğan, sarımsak ve limon rakipsizdir. Çok sağlıklı olmak istiyorsak onlar en iyi savunmamızdır.
Çoğu zaman, en sevdiğimiz yemeklerde bir araya gelirler. Bununla birlikte, onlardan bir şurup hazırlayarak, faydalarının tadını daha çok çıkarabiliriz.
Bu ev tedavisi, normal kış hastalıklarını (soğuk algınlığı ve grip) önler ve onlarla savaşır. Ayrıca, kanın sağlığını artırmak, ağrıyı ve enflamasyonu azaltmak ve vücudunuzdaki toksinleri ortadan kaldırmak için kullanılabilir.
Bunu da okumak isteyebilirsiniz:
Malzemeler
- 3 diş sarımsak
- 1 adet soğan (tercihen kırmızı soğan)
- 1 dilim zencefil kökü (2.5 cm kadar)
- 3 adet limon
- Yarım bardak saf bal
Hazırlanışı
- Sarımsağın kabuklarını soyun, doğrayın ve yoğun hamur kıvamına gelene kadar dövün.
- Soğanın kabuklarını soyup sarımsağın üzerine rendeleyin.
- Zencefili rendeleyin ve sonra üstteki karışıma ekleyin.
- Limon suyunu sıkın, suyunu ve balı karışıma ekleyin.
- Üstünü örtün ve bütün gece bekletin (yaklaşık 8 saat).
- 8 saat sonra, kapağı olan bir cam kabın içine süzün.
- Bu şurubu bir ay boyunca buzdolabında saklayabilirsiniz.
Nasıl tüketeceksiniz?
İstediğiniz sonuçları almak için günde 1 kez 1 yemek kaşığı almanız gerekiyor (önlem almak için). Veya, bir viral enfeksiyonu tedavi etmek için, ana öğünlerin her biriyle birlikte 1 yemek kaşığı (günde 3 defa) tüketin.
Tüm alıntı yapılan kaynaklar, kalitelerini, güvenilirliklerini, güncelliklerini ve geçerliliklerini sağlamak için ekibimiz tarafından derinlemesine incelendi. Bu makalenin bibliyografisi güvenilir ve akademik veya bilimsel doğruluğa sahip olarak kabul edildi.
- Corzomartinez M, Corzo N, Villamiel M. Biological properties of onions and garlic. Trends Food Sci Technol. 2007;18(12):609–25.
- Benkeblia N. Antimicrobial activity of essential oil extracts of various onions (Allium cepa) and garlic (Allium sativum). Lebenson Wiss Technol. 2004;37(2):263–8.
- Griffiths G, Trueman L, Crowther T, Thomas B et al. Onions–a global benefit to health. Phytother Res [Internet]. 2002;16(7):603–15.
- Charron CS, Milner JA, Novotny JA. Garlic. En: Encyclopedia of Food and Health. Elsevier; 2016. p. 184–90.
- González E, Domínguez R, Moreno D, García C. Natural bioactive compounds of Citrus limon for food and health. J Pharm Biomed Anal. 2010;51(2):327–45.
- González D, Angulo J, Vallejo S, et al. High-cholesterol diet enriched with onion affects endothelium-dependent relaxation and NADPH oxidase activity in mesenteric microvessels from Wistar rats. Nutr Metab (Lond). 2014;11(57).
- Colina C. Evaluación de las propiedades antiinflamatorias, antioxidantes e hipolipidémicas de cebolla procesada como ingrediente funcional “in vitro” y en modelo animal. Madrid: Universidad Complutense. 2018.
- González M, Guerra G, Maza J, Cruz A. Revisión bibliográfica sobre el uso terapéutico del ajo. Revista Cubana de Medicina Física y Rehabilitación. 2014;6(1).
- Ordóñez E, Reategui D, Villanueva J. Polifenoles totales y capacidad antioxidante en cáscara y hojas de doce cítricos. Scientia Agropecuaria. 2018;9(1):113-121.
- Argote F, Suárez Z, Tovar M, Pérez J et al. Evaluación de la capacidad inhibitoria de aceites esenciales en staphylococcus aureus y escherichia coli. 2017;15(2).
