3 Şekersiz Cheesecake Tarifi

01 Haziran, 2020
Leziz bir şekersiz cheesecake yapabileceğinizi biliyor muydunuz? 3 lezzetli tarifi bu yazımızda bulabilirsiniz. Şekersiz olduklarını kimse anlamayacak!

Nasıl leziz bir şekersiz cheesecake yapabileceğinizi bilmek ister misiniz? İçiniz rahat olsun, sizinle paylaşacağımız bu cheesecake’ler harika ve hiç şeker içermiyorlar!

Eğer diyabet gibi sağlık sorunlarınız varsa ya da basitçe kilonuza dikkat ediyorsanız bugünkü tariflerimizi aklınızda tutun. Bu kolay, şekersiz tarifler sayesinde kendinize bakmak çok kolay hale gelecek!

Şekersiz Cheesecake Tarifleri

Şekersiz Cheesecake

Bir dilim cheesecake ve yanında bir tarçın çubuğu.
Lezzetli, sağlıklı, şekersiz alternatifler de vardır.

İlk tarifimiz basit bir şekersiz cheesecake tarifi. Göreceğiniz üzere hazırlaması çok kolay ve sonuçlar basitçe leziz. Bu malzemeler sadece küçük bir porsiyon için gerekli olan miktarlar.

Hamuru İçin Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı kendiliğinden kabaran un
  • 1 yumurta
  • Yarım paket tatlandırıcı

Kreması İçin Malzemeler

  • 300 gram krem peynir (kalorisini azaltmak için light peynir tercih edin)
  • 2 yumurta
  • Yarım paket tatlandırıcı
  • Şekersiz reçel (damak tadınıza göre seçebilirsiniz, kırmızı meyve reçelleri bu tarife inanılmaz bir tat katar)
  • 1 limonun kabuğu
  • Limon duyu
  • Tepsiyi yağlamak için tereyağı ya da sıvı yağ

Şekersiz Cheesecake Tarifinin Hazırlanışı

  • Hamur ile başlayın: tatlandırıcıyı bir kaseye koyun ve üzerine bir yumurta ekleyin. Malzemeler karışana ve köpükler oluşmaya başlayana kadar çırpın.
  • Unu ekleyin ve çırpmaya devam edin. İçini havalandırmak için iyice çırpın. Bu tarife iyi bir kıvam verecek.
  • Tepsiyi tereyağı ya da sıvı yağ ile yağlayın ve hamuru dökün.
  • Hamur kıtır kıtır ve altın renkli olana kadar düşük bir derecede fırında pişirin.
  • Dolgusu için kalan iki yumurtayı kalan tatlandırıcı ile (yarım paket) çırpın.
  • Krem peyniri, limon suyunu ve limon kabuğunu da ekleyin ve iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
  • Hazır olduğunda tabanı fırından çıkarın ve içine dolguyu dökün.
  • 180ºC’lik fırına atın. Pişmesi için gereken süre fırınınıza bağlı olarak değişkenlik gösterecektir. Kontrol etmeye devam edin. 15 ila 25 dakika arasında hazır olmalı.
  • Fırından çıkarın ve tepsinin içinde soğumaya bırakın. Eğer hala sıcakken tepsiden çıkarmaya çalışırsanız cheesecake çatlayacaktır. Çıkarmak için soğumasını bekleyin.
  • Birkaç yemek kaşığı reçeli sıvılaşana kadar ısıtın ve servis etmeden önce cheesecake’in üstüne dökün.

Bu tarifimize de bir göz atmayı unutmayın: Soğuk Pina Colada Cheesecake

Bisküvi Tabanlı Cheesecake

Limonlu cheesecake.
Daha hızlı bir alternatif tabanı bisküvi ile yapmak olacaktır, böylece önceki adımları atlayabilirsiniz.

Bu şekersiz cheesecake tarifini hamuru yapmaya zamanımız olmadığı için bulduk. Göreceksiniz ki, ilk tarifteki hamuru bisküviden yapılmış bir taban ile değiştirmek size hem aynı sonucu verecek, hem de zaman kazandıracaktır.

Tabanı İçin Malzemeler

Kreması İçin Malzemeler

  • 600 gram krem peynir
  • 5 yumurta
  • 2 kase doğal yoğurt
  • Vanilya esansı
  • 3 paket tatlandırıcı
  • Şekersiz reçel
  • Eğer isterseniz, dekorasyon için: Yaban mersini, böğürtlen, ahududu ya da seçtiğiniz reçel ile gidecek herhangi bir meyve.

Şekersiz Cheesecake Tarifinin Hazırlanışı

  1. Bisküvileri kırıklanana kadar ezin. Bisküvileri küçük parçalara kırmalı, ancak bir toza dönüşmelerine izin vermemelisiniz.
  2. Tereyağını mikrodalgada eritin ve kırıklanmış bisküvilere ekleyip karıştırın.
  3. Karışımı önceden yağlanmış bir tepsiye yerleştirin. Tabanı iyice sıkıştırdığınızdan emin olun.
  4. Fırında 180°C’de 5 dakika boyunca pişirin.
  5. Dolgusunu yapmak için kalan malzemeleri bir kasede karıştırın.
  6. Tabanı fırından çıkarın ve dolguyu üstüne dökün.
  7. 160°C’lik fırında üstünün rengi değişmeye başlayana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza bağlı bir şekilde değişecektir (tipik olarak 30 ila 45 dakika sürecektir).
  8. Cheesecake’i fırından çıkarın ve tepside soğumaya bırakın.
  9. Dekore etmek için yukarıdaki yönergeleri tekrarlayın. Eğer isterseniz meyve ekleyin.

Bunu da ilginç bulabilirsiniz: Philadelphia Krem Peynirli Cheesecake

Bardakta Cheesecake

Bardakta cheesecake.
Cheesecake’inizi bardakta yaparak yaratıcı olun.

Son şekersiz cheesecake tarifimiz son derece hızlı ve güzel bir şekilde sunulabilir. Bir bardakta basit bir cheesecake yapmak ister misiniz? Bu tarif 2 porsiyon için yeterli.

Tabanı İçin Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı şekersiz granola

Kreması İçin Malzemeler

Materyaller

  • Servis için 2 kap ya da bardak

Bardakta Cheesecake’in Yapılışı

  1. Kap ya da bardaklara 2 yemek kaşığı granola koyun ve bardakları kenara alın.
  2. Süzme peynir ya da ricotta peynirini süzme peynir ile iyice karıştırın.
  3. Karışımı bardaklara bölün.
  4. İki bardağa da bir yemek kaşığı şekersiz reçel ekleyin, ve bitti! 3 dakikadan az sürede yapılan leziz bir tatlı.

Peki ya bu 3 şekersiz cheesecake tarifi hakkında siz ne düşünüyorsunuz? Gördüğünüz gibi, hala kendinizi şımartabilirsiniz. Bu tarifler hem leziz, hem de yapmaları çok kolay. Siz de deneyin!