Daha Önce Duymadığınız 5 Kahveli Tarif

Bu yazıda, günlük hayatınıza yeni bir soluk getirecek ve özel günlerde konuklarınızı şaşırtacak harika kahveli tarifler paylaşıyoruz.

Yazan ve doğrulayan beslenme uzmanı Eliana Delgado Villanueva.

Son Güncelleme: 25 Ağustos, 2022

Machiatto, cappucino veya mocha gibi klasik kahvelerin yanı sıra, kahve tutkunlarının bayılacağı pek çok farklı kahve çeşidi vardır. İşte bu yazımızda beş muhteşem kahveli tarif paylaşacağız.

Mutlaka denemeniz gereken 5 kahveli tarif

1. Soğuk Hindistan cevizli kahve

Bu kahve için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

Malzemeler

• Sert bir kahve (tadı için)
• 1 yemek kaşığı esmer şeker (10 gr)
• 1 yemek kaşığı Hindistan cevizli dondurma (10 gr)
• 1/4 çay kaşığı tarçın (1.2 gr)
• 1/2 çay kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi (2.5 gr)

Yapılışı

• Bu basit tarifi yapmak için sert bir kahve hazırlayarak başlayın. Ardından bir yemek kaşığı esmer şekeri ve bir kaşık Hindistan cevizi dondurmasını ekleyin.
• Daha sonra içerisine tarçını da ekleyin ve iyice karıştırın. Son olarak, bu lezzetli içeceğe doğranmış Hindistan cevizi serpin.

2. Muzlu kahve

Bu tarifte, muzun tatlılığını kahvenin güçlü tadıyla birleştiriyorsunuz. İhtiyacınız olacak malzemeler aşağıdadır:

Malzemeler

• Sert bir kahve (tadı için)
• Çikolata parçacıkları (tadı için)
• 1 yemek kaşığı karamel (10 gr)
• 4 yemek kaşığı muz şurubu (40 ml)

Yapılışı

• Karameli muz şurubu ile karıştırarak tarife başlayın.
• Homojen bir karışım elde ettiğinizde içerisine kahveyi ekleyin.
• Son olarak, bu kahveye güzel bir görünüm vermek için üzerine çikolata parçaları ekleyin.

3. Hint baharatlı kahve

Bu kahveli tarif kahve tutkunlarının bayılacağı bir diğer seçenek. Bu içecek, kahve severlere oryantal bir dokunuş ile sürpriz yapacaktır. İhtiyacınız olacak malzemeler aşağıdadır:

Malzemeler

• 1 çay kaşığı chai çayı (2.5 gr)
• 1/2 bardak sıcak süt (100 ml)
• 1/2 çay kaşığı kakao tozu (2.5 gr)
• Hint kahvesi (tadı için)

Yapılışı

• Bu Hint baharatlı kahveyi yapmak için sütü ısıtın ve kaynamaya başladığında içerisine çayı ekleyin. Sonra, çayı 3 ila 4 dakika demlenmeye bırakın.
• Bu süre içinde başka bir Hint kahvesi yapın. Hazır olduğunda, sütü süzün ve hazırladığınız kahve ile karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra üzerine kakao tozu serpin.

4. Brownie yapmak için kahveli tarif

Bu kahveli tarif fikri, özel günlerde misafirleriniz için mükemmel bir ikramdır. Gerekli malzemeler şunlardır:

Malzemeler

• 2 adet yumurta (60 gr)
• 1/4 fincan kakao (30 ml)
• 1/2 bardak kahve (120 ml)
• 2 bardak şeker (480 gr)
• 2 bardak un (480 gr)
• 1 bardak tereyağı (180 gr)
• 1 tatlı kaşığı vanilya (2,5 gr)
• 1/2 bardak yoğurt (120 gr)
• 1 çay kaşığı kuru maya (2.5 gr)

Yapılışı

• İlk olarak tereyağını mikrodalgada eritin. Sonra içerisine kakao ve kahve tozunu ekleyin.
• Bütün malzemeleri şeker ve unla karıştırın ve homojen bir karışım elde edin.
• Daha sonra yoğurt, maya, yumurta ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar tekrar karıştırın.
• Son olarak, karışımın yapışmasını önlemek için iyice yağlanmış bir pişirme kabına dökün.
• 200°C fırında 20 dakika pişirin.
• Hazır olduğunda, servis yapmadan önce çıkarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

5. Kahveli dana eti

Son olarak, kahveyi tuzlu bir yemekte belki de bir mezenin içerisinde kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

Malzemeler

• 1 kg dana eti
• 4 yemek kaşığı yağ (40 gr)
• 3 yemek kaşığı hardal (20 gr)
• 4 yemek kaşığı soya sosu (40 ml)
• 1/2 bardak kahve (120 ml)
• Tatlandırmak için karabiber ve tuz

Yapılışı

• Kahve, yağ ve soya sosunu bir kasede karıştırarak başlayın.
• Ayrı bir yerde eti küp küp doğrayın ve önceden hazırlamış olduğunuz karışımla karıştırın.
• Eti bir saat bekletin ve daha sonra sıvıyı ayrı bir kaba boşaltın, daha sonra dana etlerini şişlere dizin.
• Bu şişleri büyük bir tavada ya da ızgarada yapabilirsiniz. Birkaç defa etleri çevirin böylece etin her tarafı eşit derecede pişmiş olacaktır.
• Etler pişmeye başladıktan sonra, artan sosu etin üzerinde gezdirin böylece tadı yoğunlaşır.
• Ardından etlere tuz ve karabiber ekleyin ve yemeği ocaktan alın.
• Son olarak, sosu da etin üzerine dölün. Bu defa sos daha yoğunlaşmış olacaktır ve yemeğe daha yoğun bir lezzet katacaktır.
• Bu tarifte, kahve ete daha yoğun ve özel bir lezzet vermesi için kullanılır.