Fırında Patatesli ve Havuçlu Tavuk Yapmak İçin Lezzetli Tarifler

· 1 Ağustos, 2018

Tavuk protein, mineral ve vitamin açısından zengin bir besindir. Lezzetli fırında patatesli ve havuçlu tavuk tariflerinde bu yararlı bileşenlerin tümü bulunur. Ayrıca partiler, aile yemekleri ve daha pek çok etkinlik için de uygun mükemmel yemeklerdir.

Tavuk yiyebileceğiniz en sağlıklı etlerden biridir. Mutfaktaki çok yönlülüğü, ona neredeyse herkesi memnun edecek pek çok başarılı tarifte yer verebileceğiniz anlamına gelir. Şef ne kadar yaratıcıysa tavukla o kadar çok yemek yapabilir.

Fırında patatesli ve havuçlu tavuk

Malzemeler

  • 1 tavuk (1.4 kiloluk)
  • 2 patates (60 g)
  • 1 limon(20 g)
  • 1 soğan (30 g)
  • 4 havuç (100 g)
  • Yarım bardak beyaz şarap (100 ml) (yerine bir miktar elma sirkesi de kullanabilirsiniz)
  • 1 defne yaprağı, tuz ve zevkinize göre zeytinyağı

Yapılışı

  • Havuçları yıkayın, soyun ve doğrayın.
  • Soğanları doğrayın.
  • Bir fırın kabına soğanları ve havucu yerleştirin.
  • Temizlenmiş tavuk eti baharatlanmış olmalı ve sebzelerin üstüne konmalı.
  • Tavuğun üstüne limon suyu sıkın.
  • Defne yaprağını, zeytinyağını ve beyaz şarabı ekleyin.
  • Bu tavuğu önceden ısıtılmış fırında 180 derecede bir saat kadar pişirin.
  • Her yarım saatte bir çevirin. Rengi altın sarısına döndüğünde fırından çıkarın.
  • Patatesleri kızartın ve tavukla birlikte servis edin.
havuçlar

Fırında patatesli ve soğanlı tavuk

Malzemeler

  • 1 soğan (30 g)
  • 2 havuç (30 g)
  • ½ kırmızı biber (15 g)
  • 2 adet orta boy patates (60 g)
  • ½ yeşil biber (15 g)
  • 1 bardak tavuk suyu (200 ml)
  • 2 adet tavuk budu (150 g)
  • 1 küçük bardak beyaz şarap (150 ml) (yerine bir miktar elma sirkesi de kullanabilirsiniz)

Yapılışı

  • Tavuğu bir fırın kabına yerleştirin ve kekikle terbiyeleyin.
  • Soğanları, biberleri, havuçları ve patatesleri doğrayın.
  • Üzerlerine biraz tuz ve zevkinize göre zeytinyağı ekleyin. Bir saat kadar fırında pişirin.
  • Her 20 dakikada bir yarım bardak tavuk suyu eklenmeli. 40 dakika piştikten sonra beyaz şarabı da ekleyin.
  • Tam fırından almak üzereyken, tavuğun derisini kızartmak için fırının derecesini yükseltin.

Fırınlanmış patates, pırasa ve havuçla tavuk budu

Malzemeler

  • 2 patates (60 g)
  • 1 sap pırasa (30 g)
  • 1 tutam tuz
  • Zevkinize göre karabiber
  • Su (ihtiyaç olduğu kadar)
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 2 adet havuç (30 g)
  • Bitkisel yağ (zevkinize göre)
  • 4 adet tavuk budu (500 g)

Yapılışı

  • Fırını 200 derecede önceden ısıtın.
  • Patatesleri, pırasaları ve havuçları küçük parçalar halinde doğrayın.
  • Sebzeleri bir fırın kabına yerleştirin, üzerlerine tuz ve kekik atın ve bir bardak su ilave edin.
  • Kapağını kapatın ve 20 dakika pişirin.
  • Karabiber ve bir bardak suyla terbiyelenmiş tavuk butlarını kaba ilave edin. 25 dakika daha pişirin.
  • Tavukları almadan hemen önce, derilerini kızartmak için fırının derecesini yükseltin.
iki parça tavuk göğsü

Fırında patatesli, mantarlı ve biberli tavuk

Malzemeler

  • 1 tutam tuz
  • 3 diş sarımsak
  • 4 patates (100 g)
  • 2 soğan (70 g)
  • Tavuk (1.8 kg)
  • 1 kırmızı biber (30 g)
  • 4 havuç (100 g)
  • 5 mantar (50 g)
  • ½ bardak su
  • Doğal sızma zeytinyağı
  • 1 limonun suyu (50 ml)
  • 1 yemek kaşığı kekik (oregano) (10 g)
  • 1 yemek kaşığı kekik (10 g)
  • ½ bardak beyaz şarap (100 ml) (yerine bir miktar elma sirkesi de kullanabilirsiniz)

Yapılışı

  • Maydonozu, kekiği, oreganoyu, doğranmış sarımsak, limon suyu ve zeytinyağıyla karıştırın.
  • Tavuğun derisini soyun, tuz ve ot karışımıyla ovalayın.
  • Patatesleri yıkayın ve soyun. Küçük küpler halinde doğrayın.
  • Havuçları yıkayın, soyun ve doğrayın.
  • Soğanları dörde bölün.
  • Yukarıda bahsettiğimiz tüm malzemeleri, mantarlar, biberler, bir tutam tuz, yağ, yarım bardak şarap ve yarım bardak suyla birlikte fırın kabına koyun.
  • 180 derecede önceden ısıtılmış fırında bir saat pişirin.
  • Her yarım saatte biri malzemeleri çevirin. Tavuk altın renginde olmalı ve sebzeler iyice lezzetlenmeli.

Fırında tavuklarınızı bir kadeh kırmızı şarapla birlikte servis edebilirsiniz. Çok lezzetli olacak!