Füme Somon ve Tartar Soslu Blini Tarifi
Güzel bir partiye ev sahipliği yapacaksanız, konuklarınıza ikram etmek için birbirinden güzel aperitiflere ihtiyacınız olacaktır. İşte tam da bu noktada füme somon ve tartar soslu blini yerinde bir seçim olabilir. Aşağıda, bu tarifi adım adım nasıl yapacağınızı öğreneceksiniz.
Bliniler
Bliniler, birçok parti ve toplantıda servis edilen çıtır çıtır ekmeklerden yapılan minik atıştırmalıklardır. Çıkış yeri Rusya olan bu ekmekler, genellikle karabuğday ve kabartma tozundan yapılır. Bu yüzden normal bir krepten farkı, daha yumuşak ve gözenekli bir yapıda olmasıdır.
Tartar soslu ve füme somonlu blinileri hazırlamanız için, size kek tarifini anımsatacak birkaç malzemeye ihtiyacınız olacak. Fakat bu kez, o kadar çok şekere ya da pişirmek için bir fırına ihtiyacınız yok.
Diğer Gerekli Malzemeler
Sadece birkaç dakikanızı ayırarak hazırlayacağınız bliniler sayesinde konuklarınızla birlikte güzel vakit geçirirken, aynı zamanda kaliteli proteinlerin ve sağlıklı besinlerin de tadını çıkaracaksınız.
Eğer bu yazıda ağız sulandırıcı bir etkisi olan tartar sostan bahsetmeseydik, orijinal Rus tarifinin dışına çıkmış olurduk.
Bu yazıya göz atın: Birkaç Malzemeyle İçli Yumurta Hazırlamanın 4 yolu
Füme Somon ve Tartar Soslu Blini
Somon füme, vücudunuz için oldukça sağlıklı olan omega-3 yağ asitlerini içerir. Bu tarifi mükemmel hale getirmek için aşağıdaki adımlara dikkat etmeniz gerekiyor. Ayrıca işinizi kolaylaştırmak için bu tarifi iki bölüme ayırdık.
Füme Somon ve Tartar Soslu Blini İçin Gerekli malzemeler
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı buğday unu (45 gram)
- 1 su bardağı süt (250 ml)
- 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı (30 ml)
- 1 yemek kaşığı şeker (15 gram)
- 2 çay kaşığı tuz (10 gram)
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu (15 gram)
Bu yazı ilgilinizi çekebilir: Fırında Somon Yapmanın En İyi 3 Yolu
Hazırlanışı
- Yumurta ve tuzu çırparak işe başlayın. Daha iyi bir sonuç elde etmek için elektrikli mikser kullanın.
- Ardından ayçiçek yağını ekleyerek bir ya da iki dakika daha çırpın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.
- Topak bırakmamak için sütü yavaşça karışıma ekleyin. Pürüzsüz ve topaksız bir karışım elde etmeniz gerekiyor.
- Daha sonra karışımı 30 dakika ile 1 saat arası soğumaya bırakın.
- Artık ocakta hazırladığınız hamuru pişirmeye başlayabilirsiniz.
- Yapışmaz tavaya tereyağı ya da birkaç damla sıvı yağ damlatın ve yemek kaşığı ile karışımınızı dökün.
- Oluşan kabarcıkları görene kadar pişirmeye devam edin ve ardından diğer tarafını çevirin.
Füme Somon ve Tartar Sos ile Nasıl Birleştirilir
Blinilerin üzerine bir şey eklenmediği takdirde hiçbir şey ifade etmez. Şimdi sıra pişen bilinileri füme somon ve tartar sosla bir araya getirme zamanı.
- İlk olarak füme somonu ince şeritler halinde kesin.
- Ardından bu somon şeritlerini pişen hamurların üzerine yerleştirin.
- Son olarak, üzerine biraz tartar sos ekleyerek atıştırmalık tepsilerde servis edin.