Her Gün Lezzetli ve Sağlıklı Bir Salatanın Tadını Çıkarın

· 28 Kasım, 2017
Salata, birçok farklı malzeme ile yapılabilen ve tipik kombinasyonlardan sıkılmamak için değiştirilebilen çok sağlıklı bir tercihtir.
Salata, sağlıklı ve dengeli bir diyet için vazgeçilmez bir yiyecektir.

Birçok kişi daha çekici diğer atıştırmalıklar seçmeyi tercih eder. Fakat, aslında her gün için yeni ve farklı tarifler bulmaya çalışırsak, salata çok iştah açıcı bir alternatif olabilir.

Bu yazımızda, lezzetli ve farklı 7 salata seçeneği bulacaksınız, böylece haftanın her günü birini yapıp sağlığa faydalarından yararlanabilirsiniz.

Salataya nasıl sos yapılır?

7 salatamız ile başlamadan önce, sağlıklı bir şekilde onlara nasıl sos hazırlanacağı hakkında konuşacağız:

  • Yüksek kaliteli yağ, soğuk preslenmiş: zeytin, susam, Hindistan cevizi, fındık
  • Elma sirkesi veya limon suyu
  • Az miktarda deniz tuzu. Her zaman sofra tuzundan veya normal tuzdan kaçınmalısınız çünkü bunların hepsi mineral içermeyen sodyum klorürdür. Ancak, deniz tuzu mineral bakımından zengindir.

Haftanın her gününe bir salata

1. Roka, salatalık, armut ve çam fıstığı

dilimli salatalık

Bu salata ferahlatıcıdır ve her şeyden önce salatalık ve armut, idrar söktürücü özellikleri sayesinde şişkinliğe sebep olan, vücudumuzda biriken fazla sıvıyı yok etmeye yarar.

Hafif acı tadı ile bilinen roka, karaciğer fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olur. Yani, bu salata yoğun geçen bir haftasonundan sonra karaciğerinizi temizlemek için harika olacaktır.

Son olarak, çam fıstığı ekstra dozda protein, mineral ve omega 6 temel yağ asitleri ile bu salatayı zenginleştirir.

2. Mercimek, su teresi ve fasulye filizi

Mercimekten yapılmış bu salata, yüksek besin değeri sayesinde kendi başına harika olabilir.

Bitkisel proteinler, mineraller ve aminoasitler bakımından zengindir ve vücudumuzun doğal savunma mekanizmalarını geliştirerek enfeksiyonların önlenmesine yardımcı olabilir.

Ayrıca bir antioksidan, temizleyici ve idrar söktürücüdür ve bu durum, haftasonu boyunca sağlıksız yiyecekler ve içecekler tükettikten sonra toparlanmayı sağlamak için idealdir. Çok fazla enerji ve canlılık vereceklerdir.

3. Hindiba, rokfor peyniri ve ceviz

rokforlu hindiba salatası

Bu lezzetli salata size haftanın ortasında iyimserlik ve mutluluk ile dolduracaktır. Bu üç maddenin birleşimi, birçok restaurantta çok normaldir ve müşterilerin favorilerinden biri olduğu ortaya çıkmıştır.

Hindibanın taze ve acı tadı rokfor peynirinin kremalı lezzetiyle harmanlanırken, ceviz de bir çıtırlık katar.

Genellikle şu şekilde servis edilir; hindibanın yaprakları bütün biçimde ayrılır ve içleri peynir ve ceviz ile doldurulur.

4. Lahana, havuç ve pancar

Perşembe salatası çok besleyicidir ve hafta sonuna mutlu bir şekilde ulaşana kadar gereken enerjiyi bize sağlar. Aynı zamanda, sindirim sisteminin işlevlerini düzenlemek ve anemi gibi beslenme yetersizliklerini önlemek için de mükemmeldir.

  • Bu salata, üç malzemeyi kesip, yemeden en az bir saat önce soslayarak yapılır. Böylelikle lahananın tadı birazcık hafifler.
  • Bunu yaparak, et ve balıkla ideal bir şekilde eşleşen renkli ve lezzetli bir salata elde ederiz.

5. Domates, sarımsak ve mozzarella

mozarella ve domatesli salata

Bu İtalyan tarzı salatayı yapmak çok kolaydır ve pişirmeye çok zamanımızın olmadığı cuma günleri için harikadır.

Domates ve mozzarella klasik bir kombinasyondur. Bununla birlikte, diğer malzemeleri eklemeden önce tabağa ince kıyılmış sarımsak  ekleyerek tamamlayabilirsiniz.

Ayrıca taze fesleğen yaprakları da ekleyebilirsiniz.

6. Avokado, biber ve soğan

Salatalardan birine avokado dahil etmek zorundaydık çünkü bu tropik meyve, vitaminler, mineraller, temel yağ asitleri, protein ve lif ile dolu bir süper-gıdadır.

Avokadoyu ezin, ince doğranmış soğanı ve biberi ekleyerek guacamole tarzı bir salata yapın.

Ekmek kızartması veya tuzlu kraker ekleyebilirsiniz. Bu, cumartesi gecesi için ideal bir salata oldu, sizce de öyle değil mi?

7. Marul, kuşkonmaz, ton balığı ve katı yumurta

marul ve yumurtalı salata

Pazar günü salatamız ise klasik ve tutarlıdır. Haftanın son gününde acele etmeden, dinlenerek ve eğlenerek yiyebileceğiniz eksiksiz bir yemek.

  • Sedatif özelliklere sahip olan geleneksel marula, hayvansal proteinleri, yani ton balığını ve haşlanmış yumurtayı ilave edeceksiniz.
  • Kuşkonmaz, bu tabağa biraz tazelik verirken diüretik özellikler de sağlar.
  • Ayrıca ev yapımı mayonez de ekleyebilirsiniz.