Hindistan Cevizli ve Bademli Kurabiye
Söz konusu hamur işleri olduğunda, her zaman abartılı tepkilerle karşılaşabilmemiz mümkündür. Başka bir deyişle, tatlılar çok miktarda şeker, gluten ve buğday içerdiğinden pek çok kişi zararlı olduklarını düşünmektedir. Bununla birlikte, bu Hindistan cevizli ve bademli kurabiye oldukça sağlıklıdır.
Hamur her zaman sağlıksız değildir
Bu konuda bazı yanlış düşünceler vardır. Örneğin, beyaz un kilo aldıran ve aşırı miktarda karbonhidrat içeren bir malzeme olarak bilinir. Bu yazımızda bu efsaneyi çürüteceğiz.
Bütün bunlar önyargı olsa da, bu hiçbir doğruluk payı olmadığı anlamına gelmez. Pek çok tatlıda yukarıda bahsedilen malzemeler kullanıldığı doğrudur ancak sizin beslenme şeklinizin de bu konuda önemli bir etkisi vardır.
Tabii ki her gün tükettiğiniz kalorilerin, proteinlerin ve besin maddelerinin, nasıl göründüğünüz, kilonuz, fiziksel durumunuz ve sağlığınız üzerinde önemli ölçüde bir etkisi vardır.
Bunun bir sonucu olarak, pişirdikleriniz ve tarifleriniz konusunda gerçeği öğrenme ve bilinçli bir karar verme vaktiniz geldi! Hindistan cevizli ve bademli kurabiyeleri gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.
Hindistan Cevizi ve Bademle Sağlıklı Bir Tarif
Hindistan Cevizinin Faydaları
Hindistan cevizi yemenin neden önemli olduğuna dair bilmeniz gereken bazı şeyler vardır. İlk olarak, bu meyve özellikle cilt sağlığı için çok önemli olan B ve C vitaminleri, karbonhidratlar ve içerdiği sıvı miktarı sayesinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Bunun yanı sıra, Hindistan cevizi:
- Kan basıncını azaltmaya yardımcı olur.
- Trigliseridleri azaltır.
- Kalp sağlığını iyileştirir.
- Vücudunuzun iç temizliğini sağlar.
- Böbreklerinizi temizlemeye yardımcı olur.
- Gaz, bulantı ve idrar yolu sorunlarını rahatlatır.
Bademin Faydaları
Öte yandan, badem ise bütün dünyada en çok bilinen kuru yemişlerden bir tanesidir. Kabızlıkla mücadelede oldukça etkilidir, enerji verir ve anemi ve bazı alerji türleri ile mücadele etmek için önerilir.
Bademin bir diğer özelliği ise, kemik sağlığını korumaya yardımcı olmasıdır. Antioksidanlar da içeren bademde, ayrıca:
- Çok miktarda fosfor, manganez, magnezyum gibi mineraller bulunur.
- B ve E vitamini vardır.
- Lif vardır.
- Badem yağı ayrıca cilt sağlığına çok iyi gelir.
Hindistan cevizi ve badem, dünyanın her yerinde pek çok yiyecekte kullanılır. Bu malzemeler bir araya geldiğinde, sağlıklı bir tatlı yapmanıza olanak sağlar.
Bu yazımızı da okuyun: Badem Yağının Bilinmeyen Kullanımları
Hindistan Cevizli ve Bademli Kurabiye Nasıl Yapılır?
Neyse ki, bu kurabiyeleri yapmak için fazla zaman harcamanız gerekmiyor. İçerdiği harika malzemeler sayesinde, bu sağlıklı ve besleyici tatlıyı kolaylıkla yapabilirsiniz. Hem vücudunuzu beslemeye hem de açlık ataklarınızı bastırmaya hazır mısınız?
Ayrıca okuyun: Ev Yapımı Lezzetli ve Sağlıklı Badem Koz Helvası Yapımı
Malzemeler
- 1 bardak badem (150 gr)
- 1 bardak rendelenmiş Hindistan cevizi (120 gr)
- 6- 8 adet çekirdeği çıkarılmış hurma
- ½ bardak su (125 ml)
- 1 yemek kaşığı vanilya özü (15 ml)
- 2 tutam esmer şeker
Hazırlanışı
- Hindistan cevizini iki parçaya bölerek başlayın. Kabuğu oldukça sert olduğundan, bu işlem biraz zaman alabilir. Hindistan cevizini keserken dikkatli olun. Gerekirse yardım isteyin.
- İlk aşamayı bitirdikten sonra, beyaz kısmı çıkarın ve rendelemek için bir kenara koyun.
- Ardından, bademleri ezin. Toz haline gelene kadar bademleri dövmeye devam edin çünkü kurabiyenizin ana malzemesi bu olacak.
- Şimdi, Hindistan cevizini rendelemeye başlayın ve toz haline getirdiğiniz bademlerle karıştırın.
- Bütün malzemeleri su ve vanilya özü ile birlikte orta büyüklükte bir kapta karıştırın.
- Önceden ezdiğiniz hurmaları da karışıma ekleyin ve hamurlara şekil verin.
- Malzemelerin birbirine iyice karıştığından emin olun.
- Son olarak ise, fırın tepsisinde şekil verdiğiniz kurabiyeleri dizin. Bademle süsleyebileceğiniz kurabiyelerinizi yaklaşık olarak 7 dakika pişirin.
- Ardından, kurabiyelerinizi fırından alın ve soğumaya bırakın. Bir bardak süt veya başka bir içecekle bu sağlıklı tarifin tadını çıkarın!