Kahvaltı için 3 Düşük Şeker Oranlı Kapkek Tarifi

· 5 Haziran, 2019
Bugünlerde kapkekler en popüler tatlılar arasında yer almaktadır. İşte kahvaltınız için bir kaç sağlıklı tarif:

Düşük şekerli kapkekler, kahvaltı için iyi bir seçenektir. Tatlı ihtiyacınızı az da olsa karşılarlar ve aynı zamanda güne başlamanız için ihtiyacınız olan enerjiyi sağlarlar. Kilonuza dikkat etmek için bu kolay tarifleri mutlaka deneyin.

Sağlıklı beslenme, yediklerinizin besin değerini ve her birinden ne kadar yediğinizi takip etmeyi kapsamaktadır.

Bu, kendinizi sevdiğiniz her şeyden mahrum bırakmanız ya da kendinizi kısıtlamanız anlamına gelmez. Aslına bakarsanız, suçluluk hissetmeden keyfini çıkarabileceğiniz bir sürü yiyecek bulunmaktadır – Bu düşük şekerli kapkekler gibi.

Okuyun: Dekoratif Pasta Kreması Nasıl Hazırlanır?

Kahvaltı için düşük şekerli kapkek tarifleri

Yulaflı Kapkekler

bir kase yulaf

Bu düşük şekerli kapkek tarifi, hızlı bir kahvaltı etmek isteyen ya da fırınla arası olmayan insanlar için mükemmel bir çözüm. Doğal yulaf gevreği ve muz içeren bu kapkek, yüksek miktarda lif içeren sağlıklı tatlı bir atıştırmalıktır ve canınızın başka bir şey çekmesini de önler.

İçerisine doğranmış badem eklemenizi de öneririz ancak kurutulmuş yaban mersini, doğranmış fındık ya da kuru üzüm de kullanabilirsiniz. Aynı zamanda sade yoğurt (ya da Yunan yoğurdu) ve bir miktar bal (iki çay kaşığından fazla olmayacak şekilde) ile servis edebilirsiniz.

Malzemeler

  • 5 bardak yulaf  gevreği (1250 g)
  • 2.5 bardak olgun muz, ezilmiş (625 g)
  • 1 çay kaşığı tuz (5 g)
  • 2/3 bardak kuru üzüm (165 g)
  • 2 2/3 bardak su (583 ml)
  • 1/4 bardak Hindistan cevizi yağı (60 ml)
  • 2.5 çay kaşığı vanilya özütü (12 g)

Hazırlık

  • Ocağınızı önceden 180 C’de ısıtın ve 25 adet muffin kalıbı hazırlayın.
  • Kuru malzemeleri büyük bir kaseye alın ve topaklanma olmayacak şekilde iyice karıştırın.
  • Yaş malzemeleri başka bir kaseye alın (ezilmiş muz da dahil olmak üzere) ve iyice karıştırın.
  • Yaş malzemeleri,  kuru malzemelerle bir kaşık yardımıyla yavaşça karıştırın.
  • Bu karışımı muffin kalıplarına dökün ve 20 dakika boyunca ya da bıçağı muffine batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.
  • Kapkekler soğuyana kadar bekleyin ve bir tanesini deneyin. Geri kalanını kahvaltılık ya da atıştırmalık olarak saklayın. Dilerseniz hamura tat vermesi için bir miktar tarçın da ekleyebilirsiniz. Sonuç lezzetli olacak.

Çikolatalı ve elmalı düşük şekerli kapkekler

çikolatalı kapkek

Birçok insan daha çok sebze yeme ve şeker alımını kısıtlama gerekliliğini kolaylıkla kabul edebilir ancak çikolatayı tamamen terk etmek oldukça zordur. Çikolata en lezzetli yiyeceklerden biri ve ona veda etmek gerçekten zor.

İyi haber şu ki, veda etmek zorunda değilsiniz! Yapmanız gereken tek şey tüketim şeklinizi değiştirmek. Herhangi bir çikolata tüketmek yerine sadece bitter çikolatayı tercih edin. Bu sizin için en sağlıklı seçenek olacaktır. Böylelikle o mükemmel tattan mahrum kalmayacaksınız.

Bu düşük şekerli kapkek tarifi, tatlının, kremsiliğin ve proteinin mükemmel bir birleşimi  ve bitter çikolata dokunuşuyla da tam ağzınıza layık.

Malzemeler

  •  1 bardak çikolata aromalı protein tozu (250 g)
  • 2 çay kaşığı Hindistan cevizi unu (10 g)
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu (5 g)
  • 2 çay kaşığı kakao tozu (10 g)
  • 1 bardak şekersiz elma sosu (250 ml)
  • 2 yemek kaşığı bitter çikolata, rendelenmiş (30 g)

Hazırlık

  • Fırınınızı önceden 180 C’de ısıtın.
  • Malzemeleri iyice bütünleşene kadar karıştırın.
  • Karışımı 6-8 adet muffin kalıbına aktarın.
  • 20 dakika boyunca ya da hamur katılaşana kadar pişirin.
  • Fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Yiyebilecek kadar soğuduklarında, hemen servis edebilirsiniz ya da sonrası için saklayabilirsiniz. Kapkeklerinizi soğuk bir yerde muhafaza ettiğinizden emin olun ya da sıcak ve nemli bir ortamda yaşıyorsanız buzdolabında saklayın.

İlginizi çekebilir: Bu İki Çikolatalı Kek Tarifini Deneyin

Çilekli ve vanilyalı kapkekler

kapkeke çilekli krema sıkmak

Bu düşük şeker oranlı çilekli ve vanilyalı kapkekler, güne enerjik başlamak için mükemmel bir seçenek. Yüksek miktarda lif içeren bu tarif için her zaman taze çilek tercih etmeyi unutmayın.

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 1 tutam tuz
  • 8 büyük çilek
  • 1/3 bardak Hindistan cevizi yağı (80 ml)
  • Yarım çay kaşığı vanilya özütü (2.5 ml)
  • Yarım çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu (2.5 ml)
  • 1.5 bardak yulaf ezmesi (375 g)
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu (10 g)

Hazırlık

  • Ocağı önceden 180 C’de ısıtın.
  • Muffin kalıplarını yağlayın ya da kağıt kapkek kalıplarını hazırlayın.
  • Çilekleri püre olana kadar ezin ve tohumları ayırmak için suyunu süzün.
  • Büyük bir kasede yumurtaları, Hindistan cevizi yağını, rendelenmiş limon kabuğunu ve çilekleri çırpın.
  • Her şey iyice karıştığında, unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin.
  • Muffin kalıplarının üçte dördünü doldurun ve fırına verin.
  • Kapkekler tamamen pişene kadar pişirin (yaklaşık 25 dakika).

Bu düşük şeker oranlı kapkek tarifleri hızlı bir kahvaltı için oldukça ideal. Tercihinize göre meyve ya da sebze smoothieleriyle ya da doğal meyve sularıyla kapkeklerinizin tadını çıkarabilirsiniz. Her tarif, muffin kalıplarınızın büyüklüğüne bağlı olarak yaklaşık 10-12  porsiyona denk gelmektedir.

Gördüğünüz gibi, sağlıklı ve lezzetli yiyecekler birbirinden ayrı kavramlar değil. Her şey yediklerinizin kalitesini arttırmak için anahtar malzemelerinizde yapacağınızı küçük değişikliklerle ilgili.