Kahvaltı için En İyi 4 Tahıl Gevreği
Tahıl gevreği beslenme düzeninde önemli bir yere sahiptir. Öyleyse neden çok lezzetli tahıl gevreklerini günlük kahvaltı planına dahil etmeyelim ki?
Bazılarımız, çok kalorili veya çok şekerli olduklarını düşündüğümüz için tahıl gevreklerini çok tercih etmeyiz. Peki tahıl gevreklerinin bize kilo aldırdığı doğru mudur?
Hayır, kesinlikle doğru değildir. Tahıl gevreği her türlü kahvaltıya eklenebilir. Tahıl gevreklerini farklı gıdalarla beraber dengeli bir şekilde yerseniz, size tek bir kilo aldırmadan güne başlamak için gereken enerjiyi vereceklerdir. Aşağıdaki yazımızda bu konu ile ilgili daha fazla bilgi bulabilirsiniz.
Neden Kahvaltıda Tahıl Gevreği Tüketmelisiniz?
Tahıl gevreği sever misiniz? O halde endişelenmeyin. Tahıl gevreğini dengeli bir şekilde tükettiğiniz sürece, sağlığınız üzerindeki olumlu etkilerini mutlaka görmeye başlayacaksınız. Tahıl gevreğinin sizin için yapabileceklerine gelin bir göz atalım:
- Tahıl gevrekleri vitamin ve mineral yönünden zengin olup hem yetişkin hem de çocuklar için idealdir.
- Bize enerji vererek güne güzel bir başlangıç yapmamıza yardımcı olur.
- Sağlıklı ve dengeli bir beslenmenin önemli bir parçasıdır. Uygun miktarlarda tüketildiği takdirde, kilonuzu korumanıza yardımcı olur.
- Karbonhidrat ve protein deposudur.
- İyi bir lif kaynağı olup kabızlığın önlenmesine yardımcı olur.
- Kan şekeri seviyesinin dengelenmesini sağlar.
- Bağırsak sağlığına iyi gelir.
- Hazım ve mide sorunlarının tedavisi için tüketilebilir.
Bildiğiniz üzere, tahıl gevreği tüketmenin birçok farklı yolu bulunur. Ancak, süper marketlerde satılan onlarca farklı kahvaltılık tahıl gevreklerinin hepsi de sağlıklı olmadığı için, seçerken özellikle dikkatli olmalısınız:
- Yapay renklendirme maddelerinin kullanıldığı kahvaltılık gevreklerden kaçınınız. Çocuklar için eğlenceli gözükseler de sağlığınız için tavsiye edilmemektedir.
- Şeker eklenmiş tahıl gevreklerinden de kaçınınız.
- Birçok tahıl gevreğinin içinde kurutulmuş meyve, çikolata ve hatta fındık bulunur. Kilo vermek istiyorsanız bu ürünlerin size uygun olmadığını da bilmelisiniz.
- Müsli tarzı tahıl gevrekleri genelde çok kalorilidir. Bu ürünleri dikkatli şekilde tüketmeye özen gösterin.
- İçinde çikolata ya da bal olan mısır gevrekleri de çok şekerlidir.
En iyi Kahvaltılık Tahıl Gevrekleri
Yataktan yeni kalktınız ve en son bir şeyler yiyeli yaklaşık 6-8 saat geçti. Bünyenizin güne başlamak için besine ve enerjiye ihtiyacı vardır. Peki kahvaltıda yemeye en uygun tahıl gevrekleri hangileridir? Cevabı aşağıda bulabilirsiniz:
1. Tam çavdar
Çavdar, yiyebileceğiniz en iyi tahıl gevreklerinden bir tanesidir. Bu örnekte, erik, portakal veya yabanmersini reçeliyle (şekersiz olmasına dikkat edin) lezzetli bir dilim kızarmış çavdar ekmeği öneriyoruz. Bu kahvaltıyı bir bardak doğal meyve suyu veya bir bardak çay ile bir araya getirirseniz kahvaltı doyurucu olduğu kadar besleyici de olacaktır.
- Çavdar, tam buğdaya göre daha az kalorili ancak çok daha fazla lif içeren bir tahıl çeşididir
- A vitamini ve folik asit deposudur.
- Çavdar kanınızı temizler ve kötü kolesterol seviyesini azaltır.
2. Karabuğday
Bu tür bir gevreğe aşina olmayabilirsiniz; ama karabuğday en sağlıklı tahıl gevreklerinden biridir. İşte sebepleri:
- Demir ve bakır gibi mineraller, (omega 3) linoleik asit, B1, B2, B3, B5 ve folik asit açısından zengindir.
- Bu gevrek, en çok yüksek magnezyum içeriğiyle bilinir. Magnezyum de kalsiyumun emilmesi için gerekmektedir.
- Karabuğday aynı zamanda karaciğeri korur ve vitaminleri sentezleyip toksinleri atmasına yardımcı olur.
- Bu gevrek, metabolizmayı aktive ederek yağ yakmanızı, toksinlerden kurtulmanızı ve kan şekeri seviyelerinizi düzenlemenizi sağlar.
- Kötü kolesterol seviyesini indirir.
- Bu tahıl gevreği birçok ekmek çeşidinde bulunur. Ayrıca aktarlarda doğal formunda da bulabilirsiniz: Pişirmek için aşağıdaki yulaf ezmesi tarifiyle aynı adımları uygulayın.
3. Yulaf ezmesi
Yulaf ezmesini seviyoruz. Bu harika gıda özellikle kahvaltıda elma dilimleri, çilek ve üzümle beraber beslenmenizin temel parçası olmalıdır. Buna nasıl hayır diyebilirsiniz?
En iyi seçeneğin daima hazır yulaf ezmesi olduğunu unutmayın. Bu şekilde kahvaltınızı daha çabuk şekilde hazırlayabilirsiniz.
- Yulaf ezmesi, karaciğer ve kalbiniz için gereken vitamin ve aminoasitler yönünden zengindir.
- Lif deposu özelliği, bağırsak sağlığı ve kabızlığın önlenmesi için oldukça faydalıdır.
- Yulaf, diyabetli insanlar için önerilmektedir.
- Yüksek protein içeriği dokuların yeniden büyümesine iyi gelmektedir.
- İyot yönünden zengin olup tiroidlerin korunmasına yardımcı olur.
- Kötü kolesterolle etkili şekilde savaşır.
4. Arpa
Tıpkı yazımızın başında bulunan fotoğraftaki gibi, lezzetli bir arpa ve meyve püresi hazırlayabilirsiniz. Çok da lezzetli olacaktır. Ayrıca beraberinde arpalı ekmek alabilir ve sağlıklı bir kahvaltının parçası olarak kızartıp yiyebilirsiniz.
- Arpa, kötü kolesterol seviyelerini indiren en iyi tahıl gevreklerinden biridir. Bu özelliğinden faydalanmak için bir ay boyunca her gün kahvaltıda tüketmelisiniz.
- Arpanın en sağlıklı çeşidi tam tahıl veya frenk arpasıdır. Aktarlarda kolaylıkla bulunur ve sağlıklı olduğu kadar lezzetlidir.
Tüm alıntı yapılan kaynaklar, kalitelerini, güvenilirliklerini, güncelliklerini ve geçerliliklerini sağlamak için ekibimiz tarafından derinlemesine incelendi. Bu makalenin bibliyografisi güvenilir ve akademik veya bilimsel doğruluğa sahip olarak kabul edildi.
- Albertson, A. M., Thompson, D., Franko, D. L., Kleinman, R. E., Barton, B. A., & Crockett, S. J. (2008). Consumption of breakfast cereal is associated with positive health outcomes: evidence from the National Heart, Lung, and Blood Institute Growth and Health Study. Nutrition Research, 28(11), 744–752. https://doi.org/10.1016/j.nutres.2008.09.002
- Liljeberg, H. G. M., ??kerberg, A. K. E., & Bj??rck, I. M. E. (1999). Effect of the glycemic index and content of indigestible carbohydrates of cereal-based breakfast meals on glucose tolerance at lunch in healthy subjects. American Journal of Clinical Nutrition, 69(4), 647–655. https://doi.org/10.4133/SAGEEP.27-089
- Topping, D. (2007). Cereal complex carbohydrates and their contribution to human health. Journal of Cereal Science, 46(3), 220–229. https://doi.org/10.1016/j.jcs.2007.06.004
