Leziz Alfredo Patates Tarifi

Ana yemeklerinizin yanında nasıl Alfredo patates yapabileceğinizi öğrenin. Kıvamını tutturabilmek için ısıtma sıcaklığına dikkat edin.

Alfredo patates harika bir tat ve dokuya sahiptir. Pastırma ve kremsi beyaz sos ile birleşiminin tadı muhteşemdir. Eğer patatesi çok seviyorsanız bu malzemeleri karıştırıp her yemeğin yanında harika gidecek bir yan ürün elde edebilirsiniz.

Alfredo patates, tadını muhteşem hale getiren daha fazla malzeme içermesi dışında Dauphin patatesine benzer. Ne kadar lezzetli olduğunu kendiniz görmeniz için bu harika tarifi denemelisiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarife bayılacak ve sizden daha fazlasını pişirmenizi isteyecek.

Alfredo Patatesin Besin Bilgileri

Malzemeleri sayesinde, Alfredo patates çok çeşitli besin kaynaklarını tüketmenizi sağlar. Bu tarifi, dört kişiye kadar tüketebilirsiniz. Her bir porsiyon 488 kaloriye eşitti. Unutmayın, günlük önerilen kalori alımınız 2000 kalori olmalıdır. Bundan ötürü, bu tarif günlük önerilen kalori tüketiminizin %24’ünü karşılar.

Her porsiyon 12.5 gram karbonhidrat içerir ve bu da günlük önerilen miktarında %4.2’sidir. Günlük gerekli miktarın %57’sine tekabül ettiği için sağladığı protein miktarı da önemlidir. Ayrıca, %52 de yağ içerir.

Ayrıca, 1.7 gram lif, 1.3 gram şeker ve 105 mg kolesterol içerir. Alfredo patatesin daha sağlıklı yaşamanız için size yeteri kadar besin içeriği sağladığı aşikardır.

Alfredo Patates İçin Gerekli Malzemeler

Otantik bir tat elde etmek istiyorsanız belirli malzemelere ihtiyacınız olacak. Fakat merak etmeyin, hepsi olmasa da çoğunun zaten evinizde bulunması sizi şaşırtacak.

• 4 adet beyaz patates
• Çeyrek kase kesilmiş pastırma (50 g)
• 4 yemek kaşığı tereyağı (80 g)
• 1 yemek kaşığı doğranmış soğan (15 g)
• 1 çay kaşığı doğranmış sarımsak (5 g)
• 2 bardak süt (500 ml)
• 4 yemek kaşığı un (80 g)
• Yarım kase rendelenmiş Parmesan peyniri (120 g)
• Çeyrek çay kaşığı karabiber (2 g)
• ¾ kase rendelenmiş mozzarella peyniri (180 g)
• Yarım çay kaşığı küçük Hindistan cevizi (2.5 g)
• Yarım çay kaşığı tuz (2.5 g)
• Doğranmış maydanoz (tat vermesi için)

Yapılışı

1. Öncelikle, patatesleri soyup küp küp doğrayın.
2. Yumuşayana dek bir tencerede suyun için haşlayın. Süzüp bir kenara ayırın.
3. Çıtır çıtır olana dek pastırmayı kızartın. Daha sonra patatesi ekleyin ve iki dakika boyunca pastırma ile birlikte pişirin. Daha sonra ateşin üzerinden alın.
4. Şimdi sıra Alfredo sosunu yapmakta. Tereyağını tencerede eriterek başlayın ve soğan ve sarımsakları kavurun.
5. Ardından hemen unu ekleyin ve altınımsı bir hamur halini alana dek karıştırın.
6. Süt ekleyin ve kıvam alana kadar pişirin.
7. Şimdi, peynir ekleyip erimesini bekleyin. Tuz, karabiber ve küçük Hindistan cevizi serpiştirin.
8. Hala sıcakken cam bir kasede patates ve Alfredo sosu ile karıştırın. Maydanoz ile süsleyip tat katın.

İşte lezzetli bir Alfredo patates yapmak bu kadar kolay. Bir deneyin ve bizimle bu tarif hakkındaki düşüncelerinizi paylaşın. İstediğiniz başka malzemeleri de ekleyerek arzu ettiğiniz tadı elde edene dek kişisel dokunuşlarla bu tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Birkaç İpucu

Patatesleri kaynatırken onları çok uzun süre boyunca pişirmemek önemlidir, yoksa çok fazla yumuşarlar ve Alfredo sosu ile iyi karışmazlar. Misafirleriniz Alfredo patates tatmak isteyecektir, Alfredo patates püresi değil.

Patateslerin pişip yumuşaması uzun sürmez. O yüzden, su kaynamaya başladığı andan itibaren her beş dakikada bir, bir şiş yardımıyla patatesleri kontrol edin.

Bu yemeği servis ederken üzerini doğranmış maydanoz ile süsleyin. Bu görünüşünü güzelleştirecektir. Eğer yağını azaltmak isterseniz, yağsız süt ile yapabilirsiniz. Fakat böyle yaparsanız aynı kremsi yapıyı elde edemeyebilirsiniz.