Lezzetli Bir Tarif: Jambonlu Ve Peynirli Fransız Omleti

8 Nisan, 2019
Bu jambonlu ve peynirli Fransız omleti, günün ana öğünlerinden herhangi birine dahil edebileceğiniz besleyici ve sağlıklı bir tariftir. 

Yenilikler yapmamızı ve hayal gücümüzü kullanmamızı sağlayan yaratıcı tarifleri hepimiz çok severiz. Belli malzemelerin bir araya gelmesi yemekleri daha da iştah açıcı hale getirebilir. Jambonlu ve peynirli fransız omleti de tam olarak öyle, sıradışı bir birleşim.

Fransız omletinin kökeninin 1810’lu yılların İspanyası’na dayandığına inanılıyor. Omlet, patates kıtlığı (Fransızlar’la yaşanan savaşın sonucunda yaşanan durum) nedeniyle bu ismi almış. Patatesler, genellikle patatesli İspanyol tortillası yapmak için kullanılıyormuş.

Bu yemek temelde çırpılmış yumurtalar kullanılarak yapılıyor ve biraz yağ veya tereyağı ile birlikte bir kızartma tavasında pişiriliyor. Tarifin en iyi yanı ise çeşitliliğe izin vermesi. Neredeyse aklınıza gelen her malzemeyi bu tarife eklemeniz mümkün.

Bugün size bu tarifin tamamen farklı bir versiyonunu nasıl hazırlayabileceğinizi göstereceğiz. Jambon ve peynir pek çok tarife eklenebilecek malzemelerdir. O halde neden hazırlayacağınız lezzetli Fransız omleti tarifinin de bir parçası olmasınlar?

Deneyin: Jambonlu Ve Peynirli Fransız Omleti

fransız omleti maydanoz peynir

Bu tarifin yapımı hem kolaydır hem de ucuzdur. En iyi yanı da halihazırda evinizde bulunan malzemelerle yapabilecek olmanızdır. Sonucun mükemmel olması için tarifi adım adım izleyin. Böylece bu yeni tarifle tüm ailenizi şaşırtabilirsiniz.

Malzemeler

  • 5 yumurta
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı (45 ml)
  • 2 dilim jambon
  • 2 dilim mozarella peyniri (120 g)
  • ½ bardak süt (125 ml)
  • 1 yemek kaşığı tuz (15 g)
  • ½ yemek kaşığı kekik (8 g)
  • ½ çay kaşığı biber (8 g)

Hazırlanışı

  1. Öncelikle büyük bir kasede yumurtaları çırparak işe başlayın. Sonra bu kasenin içine jambon ve peynir hariç tüm malzemeleri ekleyin.
  2. Daha sonra bir kızartma tavasını içine üç yemek kaşığı zeytinyağını ekleyerek ısıtın.
  3. Yumurtalı karışımı tavanın içine dökün. Jambonu ve peyniri eklemeden önce kabarcıklar oluşmasını bekleyin.
  4. Parçalar halinde bölmenizi tavsiye ediyoruz. Böylece omleti çevirmeniz daha kolay olacaktır.
  5. Son olarak Fransız omletini tavadan alın, biraz soğumaya bırakın ve servis yapın.
  6. Yanına domates dilimleri ekleyebilirsiniz, çok yakışır.

Bunu da okuyun: Kahvaltıda Granola Yemenin 12 Şaşırtıcı Faydası

Jambonlu, Peynirli Ve Brokolili Fransız Omleti

omlet

Yumurtanın en besleyici yiyeceklerden biri olduğunu unutmayın. Protein, B vitamini ve kalsiyum, çinko ve magnezyum gibi temel mineraller açısından zengindirler. Ayrıca bolca riboflavin ve folik asit de içerirler.

Öte yandan brokoli hem çiğ hem de pişmiş olarak yenebilen bir sebzedir. Fosfor, demir, potasyum, C vitamini, protein ve diyet lifiyle doludur. Onları aynı tarifte bir araya getirdiğinizde tüm faydalarından aynı anda yararlanmış olursunuz.

Malzemeler

  • 4 yumurta
  • ½ kase brokoli (60 g)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı (45 ml)
  • ½ yeşil biber
  • 2 dilim jambon
  • 2 dilim peynir
  • 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz (15 g)
  • 1 yemek kaşığı tuz (15 g)
  • ½ çay kaşığı biber (8 g)

Hazırlanışı

  1. Öncelikle bir tencerenin içinde su kaynatın ve brokoliyi yumuşayana kadar pişirin. Süzün ve soğumaya bırakın.
  2. Soğuduğunda brokoliyi yumurta karışımının içine eklemek üzere doğrayın ve bir kenara ayırın.
  3. Büyük bir kasenin içinde yumurtaları tuz ve biberle birlikte çırpın.
  4. Sonra jambonu ve peyniri parçalar halinde doğrayın ve yumurta karışımının içine ekleyin.
  5. Büyük bir kızartma tavasını ısıtın ve bir yemek kaşığı zeytinyağını, maydanozları ekleyin. İsterseniz biraz daha tuz atın ve soteleyin.
  6. Fransız omletinizi pişirmeden önce brokolileri ekleyin ve soteleyin. Sonra kızartma tavasının içine yumurta karışımını dökün ve çevirmek için üzerinde kabarcıkların oluşmasını bekleyin.
  7. Son olarak her iki tarafını da kızartın, ocaktan alın, biraz soğutun ve servis yapın.
  • Tortilla francesa. (s.f.). En Wikipedia. Recuperado el 1 de octubre de 2018 de https://es.wikipedia.org/wiki/Tortilla_francesa
  • Huevo. (s.f.). Fundación Española del Corazón. Recuperado el 1 de octubre de 2018 de https://fundaciondelcorazon.com/nutricion/alimentos/797-huevos-proteinas-grasa-colesterol.html
  • Vasanthi, H., Mukherjee, S., & Das, D. (2009). Potential Health Benefits of Broccoli- A Chemico-Biological Overview. Mini-Reviews in Medicinal Chemistry9(6), 749–759. https://doi.org/10.2174/138955709788452685