Mantar yemenin faydaları çoktur, çünkü bu yiyecek çinko, selenyum, fosfor ve potasyum gibi mineraller açısından zengindir.
İster inanın, ister inanmayın mantar çok besleyicidir ve mantar yemenin faydaları da oldukça fazladır. Zaten et yemeyen insanlar, yemeklerini daha zengin hale getirmek için tavuğa benzer bir yapıya sahip olan bu yiyeceği sık sık kullanırlar.
Mantar risotto ve omlet gibi yemeklere de sık sık ilave edilir. Ancak, onu çok daha değişik şekillerde deneyebilir ve çeşitli malzemelerle birlikte kombine edebilirsiniz. Aslında, mantar çok farklı baharat ve çeşni veren bitkilerle birlikte daha lezzetli olur. Sıcak veya soğuk yenebilir.
Mantar sever misiniz? Sizce mantarı yeterince yiyor musunuz? Eğer şüpheniz varsa, aşağıda bahsettiğimiz bazı faydalarına göz atabilirsiniz. Yapılan pek çok çalışma mantarın fevkalade farklı bir yiyecek olduğunu vurgulamıştır.
Bir kez mantar yemenin faydaları nelermiş öğrendikten sonra, onu diyetinize daha sık ilave etme konusunda tereddüt yaşamayacaksınız!
Keşfedin: Güveçte Mantar Tarifi
Mantar oldukça önemli besinlerin kaynağıdır. Bunlardan biri selenyumdur. Bu mineral antioksidan özelliklere sahiptir ve cildin esnekliğini sağlar, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hava kirliliğinden dolayı çevrede bulunan ağır metallerin zehirli etkilerini giderir.
Bu yüzden diyebiliriz ki, mantar, özellikle erken yaşlanmayı önleme söz konusu olduğunda cildinizin sağlığını koruyan bir besindir.
Mantar başka iki önemli mineral yönünden de zengindir: potasyum ve fosfor. Potasyum vücudun düzenli sinirsel ve kassal fonksiyonlara sahip olmasını, normal kan basıncını sürdürmesini ve elektriği (kalp fonksiyonu ve kas kasılması için gerekli olan) iletmesini sağlar. Ayrıca ozmotik dengenin sağlanmasında ve protein üretiminde (mantardaki amino asitlerden dolayı) payı vardır.
Bu arada, insan vücudu büyüme, hücrelerin ve dokuların korunması ve onarımı için protein üretiminde fosfora ihtiyaç duyar. Buna bağlı olarak, kemik ve diş oluşumunda ve aynı zamanda saç ve cilt sağlığında da rol oynar. Tüm bunlara ek olarak fosfor, sağlıklı böbrek, sinir uyarımı ve kas kasılması işlevine katkıda bulunur.
Mantar, B vitaminleri yönünden zengindir. Bu vitaminler hücresel metabolizmada rol alırlar ve böylece vücut ihtiyacı olan enerjiyi sağlayabilir.
Mantar ayrıca niasin (vitamin B3), vitamin B6 (piridoksin) ve kobalamin (vitamin B12) yönünden de zengindir.
Mantar yemenin bir başka faydası da iyi miktarda lif içermesi ve böylece iştahınıza gem vurmayı sağlamasıdır. Aşırı yemekten kaçınmanın bir hilesi de kendinizi aç bırakmaksızın öğün aralarında tabaklarınıza küçük porsiyonlarla birlikte lif yönünden zengin gıdalar eklemektir.
Mantarın etkisini arttırmak için iyi bir alternatif olarak diyetinize salatalar ekleyebilirsiniz. Mantarı yeşil sebzelerle ve tam tahıllı ürünlerle kombine etmeyi deneyin. Bu sizi aşırı yemekten koruyacaktır.
Okuyun: Evde Kolayca Mantar Yetiştirmek
Toparlarsak, mantar yemek tam ve dengeli beslenmeyi sağlar ve öğün aralarında atıştırmayı da önlemeye yardım eder. Sağlıklı, pişirmesi kolay ve çok yönlü bir besin kaynağıdır.
Bu sağlıklı besinden faydalanmak için mümkün olduğunca onu farklı tariflerle denemeye çalışın.
Gerçek Yemek bir hevesten çok daha fazlası. Kurucusu beslenme uzmanı Carlos Ríos, binlerce insanı, yeni ve daha sağlıklı bir hayat tarzını benimsemeleri için teşvik ediyor. Ríos’a göre söz konusu yemekse ne kadar basitse o kadar iyi. Gıda endüstrisi hakkında birçok…
Safra kesesi taşlarına semptomları nedeniyle tanı koyulması zaman alabilir. Safra kesesi taşına sahip olacağınızı düşünmeseniz de, bu durumu ve bununla nasıl başa çıkacağınızı öğrenmeniz önemlidir. Safra kesesi, sindirim sistemindeki bir organdır. Vücudun sağ tarafında, karaciğerin hemen altındaki karın boşluğuna yakın…
Daha sağlıklı yemekler yemenin tek yolunun uygulaması zor yöntemler ve çok para harcamaktan geçtiğine inanan pek çok kişi var. Ancak bu doğru değil. Aslında bütçenizi hiç etkilemeden yemeklerinizi daha sağlıklı hale getirmenin yolları var. Aşağıdaki önerilere bir göz atın. Daha…
Salatalık yemek genellikle çok faydalıdır. Bunun temel nedeni, bu meyvede çok miktarda su bulunmasıdır, bu da kilo vermenize yardımcı olacak düşük kalorili bir yiyecek olduğu anlamına gelir. Neredeyse herkes salatalığın bir sebze olduğunu düşünürken, aslında kavun, kabak ve karpuz ailesine…
Beslenmenize Hindistan cevizi suyu eklemenin faydalarını biliyor musunuz? Bilmiyorsanız endişelenmeyin, bu yazıda hepsini açıklayacağız. Okumayı bitirdiğinizde, bu ferahlatıcı içeceği düzenli olarak tüketmenin tüm olumlu özelliklerini öğreneceksiniz. Hindistan Cevizi Hindistan cevizi, antioksidan, bakterisit, anti-parazitik, karaciğeri koruyan, glikozu düşüren ve immunostimülan etkileri…
Kas kütlesi kazanmaya mı çalışıyorsunuz? Daha şekilli ve belirgin bir fiziğe sahip olmak ister misiniz? Proteinler ve gıda takviyeleri kas kütlesini artırmanın tek yolu değildir. Bu makale sağlıklı bir şekilde kas kütlesi artırmanıza yardımcı olabilecek altı sebzeye odaklanacaktır. Hepimiz diyet…
