Mantar yemenin faydaları çoktur, çünkü bu yiyecek çinko, selenyum, fosfor ve potasyum gibi mineraller açısından zengindir.
İster inanın, ister inanmayın mantar çok besleyicidir ve mantar yemenin faydaları da oldukça fazladır. Zaten et yemeyen insanlar, yemeklerini daha zengin hale getirmek için tavuğa benzer bir yapıya sahip olan bu yiyeceği sık sık kullanırlar.
Mantar risotto ve omlet gibi yemeklere de sık sık ilave edilir. Ancak, onu çok daha değişik şekillerde deneyebilir ve çeşitli malzemelerle birlikte kombine edebilirsiniz. Aslında, mantar çok farklı baharat ve çeşni veren bitkilerle birlikte daha lezzetli olur. Sıcak veya soğuk yenebilir.
Mantar sever misiniz? Sizce mantarı yeterince yiyor musunuz? Eğer şüpheniz varsa, aşağıda bahsettiğimiz bazı faydalarına göz atabilirsiniz. Yapılan pek çok çalışma mantarın fevkalade farklı bir yiyecek olduğunu vurgulamıştır.
Bir kez mantar yemenin faydaları nelermiş öğrendikten sonra, onu diyetinize daha sık ilave etme konusunda tereddüt yaşamayacaksınız!
Keşfedin: Güveçte Mantar Tarifi
Mantar oldukça önemli besinlerin kaynağıdır. Bunlardan biri selenyumdur. Bu mineral antioksidan özelliklere sahiptir ve cildin esnekliğini sağlar, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hava kirliliğinden dolayı çevrede bulunan ağır metallerin zehirli etkilerini giderir.
Bu yüzden diyebiliriz ki, mantar, özellikle erken yaşlanmayı önleme söz konusu olduğunda cildinizin sağlığını koruyan bir besindir.
Mantar başka iki önemli mineral yönünden de zengindir: potasyum ve fosfor. Potasyum vücudun düzenli sinirsel ve kassal fonksiyonlara sahip olmasını, normal kan basıncını sürdürmesini ve elektriği (kalp fonksiyonu ve kas kasılması için gerekli olan) iletmesini sağlar. Ayrıca ozmotik dengenin sağlanmasında ve protein üretiminde (mantardaki amino asitlerden dolayı) payı vardır.
Bu arada, insan vücudu büyüme, hücrelerin ve dokuların korunması ve onarımı için protein üretiminde fosfora ihtiyaç duyar. Buna bağlı olarak, kemik ve diş oluşumunda ve aynı zamanda saç ve cilt sağlığında da rol oynar. Tüm bunlara ek olarak fosfor, sağlıklı böbrek, sinir uyarımı ve kas kasılması işlevine katkıda bulunur.
Mantar, B vitaminleri yönünden zengindir. Bu vitaminler hücresel metabolizmada rol alırlar ve böylece vücut ihtiyacı olan enerjiyi sağlayabilir.
Mantar ayrıca niasin (vitamin B3), vitamin B6 (piridoksin) ve kobalamin (vitamin B12) yönünden de zengindir.
Mantar yemenin bir başka faydası da iyi miktarda lif içermesi ve böylece iştahınıza gem vurmayı sağlamasıdır. Aşırı yemekten kaçınmanın bir hilesi de kendinizi aç bırakmaksızın öğün aralarında tabaklarınıza küçük porsiyonlarla birlikte lif yönünden zengin gıdalar eklemektir.
Mantarın etkisini arttırmak için iyi bir alternatif olarak diyetinize salatalar ekleyebilirsiniz. Mantarı yeşil sebzelerle ve tam tahıllı ürünlerle kombine etmeyi deneyin. Bu sizi aşırı yemekten koruyacaktır.
Okuyun: Evde Kolayca Mantar Yetiştirmek
Toparlarsak, mantar yemek tam ve dengeli beslenmeyi sağlar ve öğün aralarında atıştırmayı da önlemeye yardım eder. Sağlıklı, pişirmesi kolay ve çok yönlü bir besin kaynağıdır.
Bu sağlıklı besinden faydalanmak için mümkün olduğunca onu farklı tariflerle denemeye çalışın.
Tadı ne kadar güzel olursa olsun, fazla miktarda tüketildiğinde şeker, sağlık sorunlarına yol açabilir. Obezite, kalp rahatsızlıkları ve diyabet bu sağlık sorunlarından bazılarıdır. Neyse ki içecek ve yiyeceklerinizde kullanabileceğiniz doğal şeker alternatifi bulunmaktadır. Şeker Yerine Kullanabileceğiniz Ürünler 1. Stevia Stevia,…
Bu yazıda, size depresyon tedavisine yardımcı olabilecek birkaç sağlıklı atıştırmalık göstereceğiz. Ek olarak, bu rahatsızlıktan muzdarip olmanız durumunda, kaçınmanız gereken veya daha az yemeniz gereken yiyecekleri de anlatacağız. Yemeğin bir destek olduğunu unutmamak önemlidir, ancak tıbbi tedavinin yerine geçmez. Depresyon…
Aşırı saç dökülmesi durumunu etkileyecek birçok faktör vardır. İnsanların fark etmediği şey ise, bazen belli başlı gıdaların eksikliğinden dolayı bunun olmasıdır. Dış tedavilere odaklansanız da, saçınız saç dökülmesine karşı savaşmak için bazı besinlere ihtiyaç duyar. Bu sebepten dolayı, saç dökülmeyi…
Glütensiz diyet yulaf, çavdar ve benzeri diğer tahılları içeren yiyeceklerden uzak durulan bir diyet modelidir. Glüten, günlük beslenme düzeninde ihtiyaç duyulmayan, bu yüzden de diyet listesinden sorunsuzca çıkarılabilecek bir tür proteindir. Ancak, bu tür bir diyet genellikle glüten intoleransı, hassasiyeti…
Su yosunu içeren tarifleri mutlaka okumuşsunuzdur ve muhtemelen bunu nasıl tüketeceğinizi ve nereden satın alabileceğinizi merak etmişsinizdir. Bu yazımızda, gastronomide giderek daha popüler hale gelen bu maddenin nasıl tüketileceği ve besin değerleri hakkında konuşacağız. Yenilebilir Su Yosunu Türleri Günümüzde, su…
Vitamin bakımından zengin, düzenli bir beslenme takip etmek vücudunuzu sağlıklı tutmak için çok önemlidir. E vitamini, bu konuda unutmamanız gereken vitaminlerden birisidir. Yağda çözülebilen, antioksidan özelliklere sahip bir vitamindir ve bu özellikleri ile yağın sebep olduğu oksidasyonun nötralize olması için…
