İster inanın, ister inanmayın mantar çok besleyicidir ve mantar yemenin faydaları da oldukça fazladır. Zaten et yemeyen insanlar, yemeklerini daha zengin hale getirmek için tavuğa benzer bir yapıya sahip olan bu yiyeceği sık sık kullanırlar.
Mantar risotto ve omlet gibi yemeklere de sık sık ilave edilir. Ancak, onu çok daha değişik şekillerde deneyebilir ve çeşitli malzemelerle birlikte kombine edebilirsiniz. Aslında, mantar çok farklı baharat ve çeşni veren bitkilerle birlikte daha lezzetli olur. Sıcak veya soğuk yenebilir.
Mantar yemenin faydaları
Mantar sever misiniz? Sizce mantarı yeterince yiyor musunuz? Eğer şüpheniz varsa, aşağıda bahsettiğimiz bazı faydalarına göz atabilirsiniz. Yapılan pek çok çalışma mantarın fevkalade farklı bir yiyecek olduğunu vurgulamıştır.
Bir kez mantar yemenin faydaları nelermiş öğrendikten sonra, onu diyetinize daha sık ilave etme konusunda tereddüt yaşamayacaksınız!
Mantar oldukça önemli besinlerin kaynağıdır. Bunlardan biri selenyumdur. Bu mineral antioksidan özelliklere sahiptir ve cildin esnekliğini sağlar, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hava kirliliğinden dolayı çevrede bulunan ağır metallerin zehirli etkilerini giderir.
Bu yüzden diyebiliriz ki, mantar, özellikle erken yaşlanmayı önleme söz konusu olduğunda cildinizin sağlığını koruyan bir besindir.
2. Potasyum ve fosfor içerir
Mantar başka iki önemli mineral yönünden de zengindir: potasyum ve fosfor. Potasyum vücudun düzenli sinirsel ve kassal fonksiyonlara sahip olmasını, normal kan basıncını sürdürmesini ve elektriği (kalp fonksiyonu ve kas kasılması için gerekli olan) iletmesini sağlar. Ayrıca ozmotik dengenin sağlanmasında ve protein üretiminde (mantardaki amino asitlerden dolayı) payı vardır.
Bu arada, insan vücudu büyüme, hücrelerin ve dokuların korunması ve onarımı için protein üretiminde fosfora ihtiyaç duyar. Buna bağlı olarak, kemik ve diş oluşumunda ve aynı zamanda saç ve cilt sağlığında da rol oynar. Tüm bunlara ek olarak fosfor, sağlıklı böbrek, sinir uyarımı ve kas kasılması işlevine katkıda bulunur.
Mantar ayrıca niasin (vitamin B3), vitamin B6 (piridoksin) ve kobalamin (vitamin B12) yönünden de zengindir.
4. Tok hissetmenize yardımcı olur
Mantar yemenin bir başka faydası da iyi miktarda lif içermesi ve böylece iştahınıza gem vurmayı sağlamasıdır. Aşırı yemekten kaçınmanın bir hilesi de kendinizi aç bırakmaksızın öğün aralarında tabaklarınıza küçük porsiyonlarla birlikte lif yönünden zengin gıdalar eklemektir.
Mantarın etkisini arttırmak için iyi bir alternatif olarak diyetinize salatalar ekleyebilirsiniz. Mantarı yeşil sebzelerle ve tam tahıllı ürünlerle kombine etmeyi deneyin. Bu sizi aşırı yemekten koruyacaktır.
Toparlarsak, mantar yemek tam ve dengeli beslenmeyi sağlar ve öğün aralarında atıştırmayı da önlemeye yardım eder. Sağlıklı, pişirmesi kolay ve çok yönlü bir besin kaynağıdır.
Bu sağlıklı besinden faydalanmak için mümkün olduğunca onu farklı tariflerle denemeye çalışın.
Mavi balıkların faydaları toplum genelinde pek bilinmez. Fakat bu faydaları bilmeniz sizin yararınıza olur. Hatta haftada 2 ya da 3 kez yerseniz ne ala! Bugün size mavi balıkların faydaları hakkında bilgi vereceğiz. Mavi balıkların faydaları Mavi balıklar, yüksek protein ve…
Eklemleriniz için sağlıklı olacak bir beslenme programıyla beslenmek ve eklemler için faydalı yiyecekler tüketmek, fiziksel sağlığınız açısından çok önemlidir. Eklemler her gün yoğun bir şekilde çalışmak zorunda kalırlar. Bu nedenle, onlara iyi bakmazsak, şiddetli bir şekilde hasar görebilirler. Eklemler, vücutta…
İşlenmiş gıdaların insanı daha çok cezbettiği bir gerçek. Ancak bugün biz, ticari gevreklerin yerine tam tahıllı gevrekler koymak size ne gibi faydalar sağlar, onu anlatacağız. Bu ticari gevrekler daha iştah açıcı görünse de tam tahıllılar çok daha sağlıklıdır. Ticari gevreklerin…
Birçok insan egzersizden önce yemek yememeniz gerektiğini düşünüyor. Ancak, bu bir efsanedir ve egzersizden önce bir şeyler yemelisiniz. Vücudunuzun herhangi bir fiziksel aktiviteyi tamamlamak için enerjiye ihtiyacı vardır. Sabah egzersiz rutininiz varsa, egzersizden önce yemek yemek özellikle önemlidir. Hafif koşu…
Son zamanlarda beslenmemiz çok fazla değişti ve bu her zaman iyi yöne doğru bir değişim olmuyor. Bunun sebebi, günlük beslenmemizin çoğunlukla doymuş yağ ve rafine şekerden oluşmasıyla birçok sağlık problemi yaratıyor olması. Bu yüzden gıda etiketi okumayı bilmek çok önemlidir. Gelişmekte…
Tam yağlı süt ile yarım yağlı sütün sağlık açısından faydaları hakkında yeni yapılan çalışmalarda nelerden bahsedildiğini bilmek ister misiniz? O halde yazımızı okumaya devam edin. Bir diyete başlarken pek çok kişinin aldığı önlemlerden biri, kilo vermeye çalıştıkları için tam yağlı…