Şekersiz Tam Tahıllı Fransız Usulü Tost

8 Şubat, 2021
İçinde yumurta ve şeker olmayan Fransız usulü tost basitçe daha sağlıklıdır, ve normali kadar lezizdir. Bunu denemelisiniz!

Fransız usulü tost, birkaç farklı ulusal gastronomideki tipik tatlı yemeklerden biridir. Genellikle insanlar bunu İspanya’da Paskalya’da ve Amerika’da brunch’ta yer, ama dürüst olalım: O kadar lezzetlidir ki, bu onu tüm yıl boyunca yemek istemenize neden olur! Bu yazımızda, şekersiz tam tahıllı vegan Fransız usulü tostun adım adım tarifini paylaşacağız.

Tam Tahıllı Vegan Fransız Usulü Tost

Bir tabak vegan Fransız usulü tost.
Vegan Fransız usulü tost daha sağlıklı ve aynı derecede lezzetlidir!

Bu, yumurta ya da başka hayvansal ürünler içermediği için vegan Fransız usulü tosttur. Ancak bunu herkes yiyebilir! Hatta, bunu yapmanızı tavsiye ediyoruz. Şeker ya da yumurta eklenmemiş olduğu için, geleneksel Fransız tostundan çok daha sağlıklı bir seçenektir.

Bu Fransız usulü tost, orijinal tarif kadar zengin ve yumuşaktır. Bununla birlikte, yağ içeriği çok daha düşüktür ve sadece vegan bir diyet uygulayanlar için değil, aynı zamanda gıda intoleransından muzdarip olanlar ya da sadece sağlıklarına dikkat etmek isteyenler için de mükemmeldir.

Besin Değeri

Üç bardak badem sütü.
Badem sütü, vegan Fransız tostunuza özel bir tatlı lezzet sağlar.

Bu tarifin ana maddesi tam buğday ekmeğidir – yani tam buğday unundan yapılan ekmek. Bu; vücuda B vitaminleri, fosfor ve demir gibi mineraller sağlamasının yanı sıra çok düşük yağ içeriğine sahip bir lif ve kompleks karbonhidrat kaynağıdır.

Bu tarifte geleneksel inek sütünü badem sütü ile ve şekeri stevia ile değiştirdik. Elbette, isterseniz Fransız usulü tostu tatlandırmanız gerekmez (sonuçta badem sütü onu çoktan tatlı hale getirir) ve sonra üzerine biraz bal sürebilirsiniz.

Besinsel bir düzeyde, badem sütü vücudunuza 100 gramda 25 ila 50 kalori sağlar ve B6 ve E vitaminlerine ek olarak tekli doymamış yağlar (“iyi” yağlar) bakımından zengindir.

Bu yazımızı da keşfedin: Kilo Vermek İsteyenler İçin Badem Sütü Tarifi

Vegan Fransız Usulü Tost Nasıl Yapılır

İçleri doldurulmuş Fransız usulü tostlar.
Fransız tostunuzun besin değerini artırmak için beyaz ekmeği tam buğday ekmeği ile değiştirin.

Geleneksel Fransız tostu tarifinizi bu vegan tarif ile değiştirmek ister misiniz? Pişman olmayacaksınız: son derece sağlıklı ve lezzetlidir. Bunu yapmaktan çekinmeyin ve arkadaşlarınız ya da aileniz ile beraber keyfini çıkarın!

Malzemeler

  • 6 dilim tam buğdaylı ekmek
  • 300 ml badem sütü
  • 1 tatlı kaşığı keten tohumu
  • 1/2 çay kaşığı toz tarçın
  • 1 vanilya çekirdeği
  • 1 tutam öğütülmüş zerdeçal (isteğe bağlı)
  • 100 ml su
  • 100 ml portakal suyu
  • 1/2 limon
  • 1 çubuk tarçın
  • Stevia (isteğe bağlı, ihtiyacınız olduğu kadar)
  • Bal (isteğe bağlı)

Bu yazımızı da okuyun: Tarçın: Diyabeti Kontrol Altına Almak İçin Bir Ev Reçetesi

Hazırlanışı

  1. İlk önce, bir buçuk ila iki santimetre kalınlığında kalın ekmek dilimleri kesin. Yan tarafa alın.
  2. Daha sonra bir kasede badem sütü ile tarçın, vanilya, keten tohumu ve zerdeçalı karıştırın. Homojen bir karışım elde etmek için çırpma teli ile çırpın. Yaklaşık 10 dakika bekletin.
  3. Ardından, ekmek dilimlerini 2. adımda hazırlanan karışımda yaklaşık 15 dakika boyunca bekletin. Ekmeği iyice ıslatmalısınız ama parçalanmasına izin vermeyin. Her dilimi birkaç dakikada bir çevirin, böylece her iki taraftan da sıvı emer. Parçalanmaya başladığını görürseniz, ekmeği sıvıdan çıkarın.
  4. Ekmek bademli sütte ıslanırken küçük bir tencerede limon suyu, limon kabuğu, tarçın ve vanilya ile portakal suyunu pişirin. Vegan Fransız usulü tostunuzu tatlandırmak istiyorsanız, şimdi tam zamanı. Damak tadınıza göre stevia ya da bir çorba kaşığı bal ekleyin ve karıştırın.
  5. Ardından şurubu kaynatmadan pişirin. Fikir şurubu azaltmaktır.
  6. Ardından şurubu biraz sızma zeytinyağı ile birlikte ısıtın ve Fransız usulü tostu orta ateşte dikkatlice çevirerek pişirin.
  7. Üzerine biraz şurup ekleyerek servis yapın.

Tam buğday ekmeği ile yapılan şekersiz, vegan bir Fransız tostu için bu kolay tarif hakkında ne düşündünüz? Çok sağlıklıdır ve tüm aileniz bunu sevecektir! Ve, en iyi kısmı? Doymuş yağ ya da şeker içermediğinden, bunu geleneksel tariflerden daha sık yapabilirsiniz!

  • Fundación Española de Nutrición. Pan Integral. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/panintegral.pdf
  • Fundación Española de Nutrición. Miel. http://www.fen.org.es/index.php/alimentacion/alimento/miel
  • Fundación Española de Nutrición. Almendra. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/almendra.pdf