Üç Lezzetli Yulaf Tarifi

6 Mart, 2019
Yulaf besin değerleri sebebiyle beslenme uzmanları tarafından sıkça önerilen bir gıdadır. İşte beslenme düzeninize ekleyebileceğiniz üç lezzetli yulaf tarifi!

Normalde insanlar yulafı kahvaltıda tüketirler fakat biz yulafı akşam yemeklerinize ya da açlığınızı bastırmak için atıştırmalıklarınıza da dahil etmenizi öneriyoruz. Yulaf ile enerji barlarından krema ve tatlılara sayısız tarif yaratabilirsiniz. Bu yazımızda, beslenme düzeninize eklemeniz için üç lezzetli yulaf tarifi paylaşacağız.

Yulafın tahıl ailesinden olduğunu muhtemelen biliyorsunuzdur.

Fakat neden bu kadar önerilen bir gıda olduğunu biliyor musunuz?

Bu kadar önerilmesinin sebebi lif, protein, doymamış yağlar, B ve E vitaminleri ve linoleik asit açısından zengin olmasıdır. Ayrıca bol miktarda şu mineralleri de içerirler:

  • Magnezyum
  • Bakır
  • Fosfor
  • Demir
  • Potasyum
  • Çinko
  • Kalsiyum

Bu sebepten ötürü, yulafı beslenme düzeninize eklemek için pek çok harika sebep bulunmaktadır.

Neyi bekliyorsunuz?

Bu üç leziz yulaf tarifi denenmeyi bekliyor! Lif açısından oldukça zengin olmanın yanı sıra, yulaf kilo vermek için de harika bir besindir!

Üç Lezzetli Yulaf Tarifi

1. Yulaflı Muffinler

ısırılmış yulaflı muffin

Fit ve sağlıklı biri olsanız da, sırf kalori almamak ve karbonhidrat tüketmemek için en sevdiğiniz yemeklerden vazgeçmek zorunda değilsiniz. Bu yulaf tarifi sayesinde gönül rahatlığı ile lezzetli atıştırmalık ya da tatlılar yapabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 kase yulaf (105 g)
  • 3 yemek kaşığı yulaf unu (45 g)
  • 2 yemek kaşığı bal (50 g)
  • Tepeleme 3 yemek kaşığı kabartma tozu (45 g)
  • 2 yumurta
  • 1 yemek kaşığı tuz (15 g)
  • 1 kase az yağlı margarin (200)
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu (30 g)
  • Çeyrek bardak yağsız süt (62 ml)
  • Çeyrek kase rendelenmiş bitter çikolata (50 g)

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle yulafı, unu ve tuzu bir kasede karıştırın.
  2. Ardından, bal, yumurta, limon, margarin ve sütü ekleyin. Elektrikli çırpıcıyla tüm malzemeler iyice karışana dek çırpın.
  3. Sonra, muffin tepsisini alın ve unlayın. Her bir kek kalıbına biraz rendelenmiş çikolata dökün ve üstlerine karışımı boşaltın.
  4. Son olarak, tepsinin üstüne de biraz çikolata serpin ve önceden ısıtılmış (190°C) fırına tepsiyi yerleştirip 20-30 dakika kadar pişirin.
  5. Fırında çıkarmadan önce biraz soğumalarını bekleyin.

Bunu da okuyun: Yatmadan Önce Yiyebileceğiniz 6 Sağlıklı Atıştırmalık

2. Yulaflı Pankekler

Pankekler genellikle kahvaltıda tüketilir ama bu kuralı kim koymuş?

Bu düşük kalorili yulaf tarifi sayesinde, istediğiniz zaman pankek yiyebilirsiniz! Kilo almak konusunda endişelenmeyin. Bu lezzetli yulaf tarifi size pek çok avantaj sağlayacak.

Malzemeler

  • 2 kase yulaf (210 g)
  • 2 yemek kaşığı kabartma tozu (30 g)
  • Çeyrek bardak badem sütü (62 ml)
  • 3 yumurtanın beyazı
  • 2 yemek kaşığı tarçın (30 g)
  • Tepeleme 2 yemek kaşığı bal (50 g)
  • 1 muz
  • 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi

Nasıl Yapılır?

  1. Önce büyük bir kasede yulaf, kabartma tozu ve tarçını karıştırın.
  2. Ardından, ayrı bir kasede badem sütü, yumurtanın beyazı ve balı karıştırın.
  3. Sonra, bu karışımları başka bir kaseye dökün.
  4. Her şeyi mikserden geçirin ve muz ve fıstık ezmesini ekleyin. Orta hızda topaklanmayacak şekilde karıştırın.
  5. Sonra, kızartma tavasına biraz zeytinyağı dökün ve ısıtın.
  6. Son olarak, karışımı kepçeyle tavaya aktarın.Kabarmasını bekleyin ve ardından çevirin.
  7. Meyvelerle birlikte servis edin.

Bunu da okuyun: Çocuklar İçin 5 Sağlıklı Kahvaltı

3. Yulaflı Kurabiyeler

yulaf tarifi

Sağlıklı ama lezzetli akşamüstü atıştırmalıklarından daha iyi bir şey olamaz.

Bu vereceğimiz yulaflı kurabiye tarifi sayesinde parmaklarınızı yalayacaksınız. Normalde, yulaflı kurabiyeler oldukça sert olur ama bu tarif öyle değil.

Malzemeler

  • 2 kase yulaf unu (210 g)
  • 1 yemek kaşığı kabartma tozu (9 g)
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş az yağlı margarin (40 ml)
  • 1 yemek kaşığı tuz (15 g)
  • 2 yemek kaşığı bal (50 g)
  • Tepeleme 2 yemek kaşığı esmer şeker (30 g)
  • 1 yemek kaşığı tarçın (15 g)
  • 1 yemek kaşığı vanilya aroması (15 ml)
  • 2 yumurta
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 4 kase yulaf (420 g)

Nasıl Yapılır?

  1. Önce, un, kabartma tozu, tuz ve esmer şekeri karıştırın.
  2. Ardından, elektrikli çırpıcı ile erimiş margarin, tarçın, vanilya, yumurta ve yumurta sarısını kremsi bir kıvam elde edene dek karıştırın.
  3. Ardından, iki karışımı birleştirin ve iyice karışana dek çırpın. Sonra, yulafı ekleyip karıştırmaya devam edin.
  4. Karışımı küçük toplar haline getirin ve kurabiye şeklini alması için düzleştirin. Ardından, unladığınız pişirme tepsisine yerleştirin.
  5. Son olarak, altınımsı parlak bir renk alana dek 180°C fırında 20 dakika boyunca pişirin. Erimiş margarin kurabiyelerin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.

Ve voilà! Bu leziz yulaf tariflerinin tadını çıkarın.

  • Butt, M. S., Tahir-Nadeem, M., Khan, M. K. I., Shabir, R., & Butt, M. S. (2008). Oat: Unique among the cereals. European Journal of Nutrition. https://doi.org/10.1007/s00394-008-0698-7

  • Slavin, J. L. (2005). Dietary fiber and body weight. Nutrition. https://doi.org/10.1016/j.nut.2004.08.018