Bayılacağınız Beş Çiya Tohumu Tarifi

Çiya tohumu, özellikle sağlıklı tariflerde karşımıza çıkan ve günümüzde oldukça popüler olan bir malzemedir. Omega 3 yağ asitleri açısından zengin olmasının yanı sıra, insana güç ve enerji kazandırır.

Besleyici, lezzetli ve çok sağlıklı: burada paylaştığımız çiya tohumu tarifleri, sizi ve misafirlerinizi şaşırtmakla kalmaz, aynı zamanda sofranıza oldukça çekici bir görünüm kazandırır.

Dahası, çiya tohumunun sahip olduğu faydalar saymakla bitmez. Örneğin, kötü kolesterol (LDL) ve trigliserit seviyelerini azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca, sindirimi kolaylaştırır ve iştahınızı düzenler.

Çiya, nane familyasının bir üyesidir. Omega 3 yağ asitleri ve esansiyel aminoasitleri yüksek oranlarda içerir. Bununla birlikte, dokuların yenilenmesini sağlar ve kanın pıhtılaşma sürecini düzenler. Ayrıca, bu tohumlar bağışıklık sisteminizi güçlendirir, enerji seviyelerinizi arttırır ve eklemlerinizin hareket kabiliyetine destek olur.

Peki daha ne bekliyorsunuz? Hiç vakit kaybetmeden buradaki çiya tohumu tariflerinin bazılarını deneyin!

1. Çiya tohumlu çörek

Malzemeler

• 4 su bardağı kavrulmuş çiya tohumu
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 2 yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı maya
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Pudra şekeri

Hazırlık

• Tepsiyi yağlayın ve fırının sıcaklığını 180°C’ye ayarlayın.
• Ardından, yoğun kıvamlı ve homojen bir karışım elde edene kadar yumurta sarısı, şeker, çiya tohumu, yağ ve mayayı bir kapta karıştırın.
• Ardından, hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve sonrasında bunları, pudra şekeriyle kapladığınız bir yüzeyde düzleştirin.
• Ardından, yağladığınız tepsiye dizin. Pudra şekeri olan yüzeyler yukarı bakmalıdır.
• Yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Son olarak, soğumasını bekleyin ve servis yapın.

2. Çikolatalı ve çiya tohumlu puding

Malzemeler

• 2 su bardağı badem ya da Hindistan cevizi suyu
• 6 adet hurma
• 1 su bardağı çiya tohumu
• 1/3 su bardağı kakao tozu
• 1/4 su bardağı tereyağ
• 1 yemek kaşığı %100 vanilya ekstraktı
• 1 yemek kaşığı %100 saf bal (isteğe bağlı)

Hazırlık

• İlk olarak, çiya tohumunu sütle karıştırın.
• Daha sonra tereyağı, hurma, kakao tozu, vanilya ve balı da süte ekleyin ve bütün malzemeleri iyice karıştırın.
• Karışımı dört saat buzdolabında bekletin.
• Son olarak, pürüzsüz ve kremsi bir doku elde etmek için servis yapmadan önce blenderdan geçirin.

3. Çiya tohumu ve soya soslu ton balığı

Malzemeler

• 500 g ton balığı filetosu
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 su bardağı çiya tohumu
• 1 portakalın suyu
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı ekstra sızma zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı biber
• 1/2 bardak su

Hazırlık

• İlk olarak, ton balığı filetolarını soya sosu, sızma zeytinyağı, limon ve portakal suyu karışımında 20 dakika boyunca marine edin.
• İkincisi, su ve yumurta sarısını bir kaba alıp, karıştırın.
• Ayrı bir kapta da, biber ve çiya tohumlarını karıştırın.
• Daha sonra, ton balığını çırpılmış yumurta sarısına daldırın ve sonra dışını biber ve çiya karışımıyla kaplayın.
• Son olarak, bir tavaya zeytinyağı dökün, ısıtın ve ton balığını, her tarafı altın-kahverengi bir renk alana kadar orta ateşte kızartın.

4. Meyveli-çiya tohumlu reçel

Malzemeler

• 2 su bardağı taze meyve (sizin tercihiniz)
• 1 çorba kaşığı çiya tohumu
• 5 çorba kaşığı rafine olmayan kahverengi şeker (veya herhangi bir doğal tatlandırıcı)
• Su

Hazırlık

• İlk olarak, bir tencereye aktardığınız meyvelerin üzerine geçecek kadar su ekleyin ve düşük ısıda 10 dakika pişirin.
• Ardından pişen meyveyi bir kaseye alın ve çatalla ezin.
• Sonrasında, çiya ve şekeri de kaseye dökün. İki dakika daha pişirin ve arzu ederseniz içine daha fazla şeker ekleyin.
• Son olarak, kıvamı çok yoğun olursa üzerine biraz su ekleyin.

5. Çiya ve mantarlı tavuk dolması

Malzemeler

• 4 tavuk göğsü filetosu, düzleştirilmiş
• 1/2 su bardağı doğranmış mantar
• 1 su bardağı çiya tohumu
• 1/2 su bardağı rendelenmiş soğan
• 20 tane çekilmiş kurabiye
• 2 yemek kaşığı margarin
• Tadı için tuz ve biber

Hazırlık

• İlk olarak, tavuk filetolarını tuz ve karabiber ile önceden hazırlayın.
• Daha sonra, bir kapta mantarları ve süt kremasını karıştırın ve üzerine çiya tohumunu, soğanı ve kurabiye kırıntılarının yarısını ekleyin.
• Bu karışımı ufak miktarlarda alıp, her birinin dışına bir adet tavuk filetosu sarın ve kürdanla sabitleyin.
• Ardından, tavuk dolmalarını önceden yağladığınız fırın tepsisine alın, kurabiyelerin geri kalanına üzerine serpin ve sonra eritilmiş margarinle kaplayın.
• Son olarak, sıcaklığını 180ºC’ye ayarladığınız fırında 30 dakika pişirin.
• Hala sıcakken servis edin.