Anasayfa » Tarifler » Glutensiz » Gluten, Laktoz ve Şeker İçermeyen Manyok, Yulaf ve Çikolata Ekmeği
Gluten, Laktoz ve Şeker İçermeyen Manyok, Yulaf ve Çikolata Ekmeği
3 Eylül, 2018
Manyok gıda alerjisi olan insanlar için ideal olmakla birlikte, gluten, laktoz veya şeker tüketmekle alakalı problemi olmayanlar da tadını çıkarabilir.
Hem sağlık nedenleriyle hem de daha sağlıklı yemek isteği nedeniyle, gluten, laktoz ve şekersiz yemek tariflerine her geçen gün daha fazla talep var. Bu yazıda paylaşacağımız manyok, yulaf ve çikolatalı ekmek tarifi, pişmanlıktan uzak tatlı şeyleri yemenin özlemini duyanlar için lezzetli bir seçenek olacaktır.
Herkesin beğeneceği bu manyok ekmeğini hazırlamak için basit adımları keşfedin.
Manyok nedir?
Manyok olarak da bilinen topyaka ya da yuka, Güney Amerika, Orta Amerika ve Afrika gibi sıcak iklimlerde yetişir.
Nişasta bakımından zengin olan bu bitkinin kökünü yeriz. Bu nişastalı kökün unundan, özellikle fırınlanmış ürünler olarak birçok yemek tarifi vardır.
Birçok insan için manyokun en büyük avantajı, gluten içermemesidir. Aslında, bu tarif Kolombiya veya Paraguay gibi bazı ülkelerde manyok ile yapılan diğer ekmek türlerine benzer.
İki çeşit manyok vardır: acı ve tatlı. Bu tarif için, ikincisini kullanacağız.
Vücudunuz için zehirli olabileceğinden, manyokun asla çiğ yenmemesi gerektiğini vurgulamak isteriz.
Süt ürünleri tüketimini etkileyen bazı faktörler vardır:
Günümüzde tükettiğimiz süt ve süt türevleri, hormonlar ve antibiyotikler gibi ilave madde miktarına bağlı olarak oldukça sağlıksız ürünler olma eğilimindedir.
İneklerden gelen organik süt ve süt ürünleri istisnadır.
Birçok insan laktozu iyi sindiremez, çünkü yıllar geçtikçe vücudumuzdaki laktaz enzimini kaybetme eğilimindeyiz.
Süt ürünleri, solunum yollarındaki mukoza birikimi ile ilişkilidir.
Bazı insanlar gece vakti süt ürünleri tüketirse bu yüzün veya vücudun şişmesine neden olur.
Dermatit, sedef hastalığı gibi cilt sorunlarına neden olabilirler.
Bununla birlikte, bazı insanlar tüm yaşamları için süt ve süt türevlerini tükettikleri halde bu sorunlardan hiçbiriyle karşılaşmazlar.
Şekersiz daha iyi
Sağlıklı beslemek istiyorsak, her gün yediğimiz şeker ve şekerli yiyecekleri tüketmeyi azalmayı iyi bir alışkanlık haline getirmeliyiz.
İçeceklerde saklı olan şekeri görebilseydik ve her gün tükettiğimiz tatlı miktarına şaşırıp kalırdık.
Bunun yerine, mümkün olduğunca, bal ile tatlandırılmış ürünleri, şeker kamışı, stevia, agave şurubu, Hindistan cevizi şekeri ve benzeri ürünleri tercih edebiliriz.
Paletimiz yavaş yavaş şekere bağımlılığını yitirip bu yeni tatlara alışacaktır.
Lazanya hamuru olmadan lazanya hazırlamak size pek olacak bir iş gibi gelemeyebilir; ancak, ister inanın ister inanmayın, bu yazıda tam olarak bunu yapacağız. Bu muhteşem tarif hakkında daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin. Makarnasız lazanya tarifi, prensip olarak, çoğu…
Glütensiz tarifler dünyasını keşfetmek, başta hiç de kolay değildir. Bu bağlamda, yüksek miktarda karbonhidrat içeren gıdalar en iyi dostunuz olur. Unutmayın ki ağzınıza koyduğunuz şeyin ne olduğunu bilmek, iyi bir yeme alışkanlığı geliştirmenin püf noktasıdır. Eğer glüten intoleransınız varsa ya…
Dünya üzerindeki milyonlarca kişi beslenme programlarının bir parçası olarak glutensiz ürünler yemeye karar verdi. Önce ekmeği, unu ve buğdayı kesen bu kişiler sonunda bu malzemeyi içeren tüm yiyecekleri yemeyi bırakıyorlar. Peki, böyle bir şey yapmak doğru mu? Glutensiz ürünler, hayat…
Hiç kinoa denediniz mi? Kinoa tüketmek son yıllarda oldukça popülerleşti, eminiz farkına varmışsınızdır. Bilmediğiniz şey, popüler olmasının geçerli sebeplerinin olmasıdır. Bazıları glutensiz beslenme düzeninin sağlık için yararlı olduğunu belirtmektedir. Gluten intoleransı olanlar için en iyi alternatiflerden biri kinoa tüketmek olacaktır. Kinoa tohumunu, her renk…
Çölyak hastaları, ince bağırsaklarının glüten ve türevleri ile temas ettiğinde iltihaplanmasına yol açan otoimmün hastalığı olan insanlardır. Çoğu süpermarket, market ya da fırın, ürün yelpazesini oluştururken çölyak hastalarını göz önünde bulundurmazlar. Bu yüzden, glutensiz ekmek yapabilmeniz ve sağlığınıza dikkat edebilmeniz…
Doktorunuzun tavsiyesi olmaksızın, sadece yeni trend olduğunu duyduğunuz için glutensiz bir diyet mi yapıyorsunuz? Eğer glutene karşı bir hassasiyetiniz yoksa bu tip bir diyet yapmanın sağlığınızı ciddi bir biçimde etkileyebileceğini bilmelisiniz. Bu diyet, insanların bazı karbonhidrat türlerini eleyerek kilo verilebileceğini…